កូរ​បង្គា​ពិសេស Quang Ninh មួយ​ចាន​តម្លៃ ២ម៉ឺន​ដុង ការពិត​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល

មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនខេត្ត Quang Ninh គឺគុយទាវបង្គាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ថោករបស់វាផងដែរ គឺចាប់ពី 20,000 ដុង/ចានតែប៉ុណ្ណោះ។

បង្គាគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅ ខេត្ត Quang Ninh ជាពិសេសនៅក្នុងវួដ Quang Yen ជាទីពេញចិត្តរបស់អតិថិជនមិនតិចជាងមុខម្ហូបពិសេសល្បីៗផ្សេងទៀតដូចជា បាយក្រឡុក/អង្ករដំណើបជាមួយសាច់ក្រកមឹក វឺមីឆាជាមួយមឹក...

ដូចឈ្មោះបានបង្ហាញ មុខម្ហូបគុយទាវ ផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃបង្គាស្រស់ រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនទៀតដូចជា សាច់ក្តាម ប៉េងប៉ោះ ផ្សិតត្រចៀកកាំ ទឹកត្រី អំបិល...។

ថ្វីត្បិតតែប្រើគ្រឿងសមុទ្រធ្វើជាគ្រឿងផ្សំ ហើយដំណើរការរៀបចំក៏ល្អិតល្អន់ក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែគុយទាវបង្គានៅ Quang Yen ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ គឺត្រឹមតែប្រហែល 20,000 - 25,000 ដុង/ចាន។

តម្លៃ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ថោក​បើ​ធៀប​នឹង​កម្រិត​ជីវភាព​ទូទៅ​របស់​ប្រជាជន​ក្នុង​តំបន់។ សូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីខេត្តផ្សេងៗជាច្រើនពេលមកទីនេះ ជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបគុយទាវបង្គាក៏ភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយទាំងរសជាតិ និងតម្លៃ។

គុយទាវបង្គាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Quang Yen អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយអាចទទួលទានបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ ចាប់ពីអាហារពេលព្រឹករហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។ រូបថត៖ Nguyen Minh Thu

ថ្មីៗនេះ បណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមមួយក្នុងខេត្ត Quang Ninh បានបង្ហោះរូបថតគុយទាវបង្គាមួយចានដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំ ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាថា "20,000 VND សម្រាប់ចានគុយទាវដែក Quang Yen ល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក" បង្កការភ្ញាក់ផ្អើល។

ប្រការនេះបានធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់ និងមិនគួរឱ្យជឿ ដោយសារតែចានគុយទាវត្រូវបានបម្រើឱ្យពេញ ដោយមានបង្គាគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូលនៃចាន។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មាន​ជំនឿ​ថា ការ​បម្រើ​គុយទាវ​បង្កង​បែប​នេះ​មិន​អាច​ចំណាយ​អស់ ២ ម៉ឺន​ដុង​ទេ។ អ្នក​ខ្លះ​បង្ហើប​ថា​បាន​សាក​ម្ហូប​នេះ​ក្នុង​តម្លៃ ២ ម៉ឺន​ដុង ប៉ុន្តែ​បង្គា​មាន​តែ ១/៣ ប៉ុណ្ណោះ។

អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​ចង់​ដឹង​ពី​តម្លៃ​ពិត​នៃ​ចាន​គុយទាវ​ក្នុង​រូបថត។ អ្នកខ្លះថែមទាំងបញ្ចេញមតិថា បើហ៊ានចំណាយ 40,000 - 50,000 ដុង ដើម្បីញ៉ាំគុយទាវមួយចានដូចក្នុងរូប វាពិតជាមានតម្លៃណាស់។

អ្នក​និយម​លេង​អ៊ីនធឺណិត​កំពុង​តែ​ងឿង​ឆ្ងល់​អំពី​ស៊ុប​គុយទាវ​បង្គា​ពេញ​មួយ​ចាន ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មាន​តម្លៃ 20,000 ដុង​ក្នុង​មួយ​ចាន​នៅ Quang Yen (Quang Ninh)។ រូបថតអេក្រង់

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet អ្នកស្រី Nhu Ngoc (នៅសង្កាត់ Quang Yen) បានបញ្ជាក់ថា ចានគុយទាវបង្គាក្នុងរូបថតដែលល្បីពេញអ៊ីនធឺណិតត្រូវបានលក់នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារនាង ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Loi ។

យ៉ាង​ណា​មិញ នាង​បាន​បង្ហើប​ថា ការ​ញ៉ាំ​គុយទាវ​បង្គា​ពេញ​មួយ​មុខ​នេះ​មាន​តម្លៃ ៣៥.០០០ ទៅ ៤០.០០០ ដុង មិនមែន ២ ម៉ឺន​ដុង ដូច​បាន​រៀប​រាប់​ក្នុង​ប្រកាស​នោះ​ទេ។

“គុយទាវបង្គារបស់យើងជាធម្មតាមានតម្លៃ 20,000 ដុង រួមទាំងបង្គាប្រហែល 6 ទៅ 7 ដុង (អាស្រ័យលើទំហំ) ហើយបម្រើក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បង្កើនចំណែក និងបរិមាណបង្គា ភោជនីយដ្ឋាននឹងធ្វើគុយទាវមួយចំណែកធំក្នុងតម្លៃ 30,000 ឬ 40,000 ដុង ដោយបម្រើក្នុងចានធំមួយ។

ការប្រើប្រាស់ចានដាច់ដោយឡែកសម្រាប់កម្រិតតម្លៃផ្សេងៗគ្នាជួយភោជនីយដ្ឋានកំណត់ និងគណនាតម្លៃអាហារសម្រាប់អតិថិជនកាន់តែងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹក។

ម្ចាស់ហាងគុយទាវបង្គាមួយកន្លែងក្នុងខេត្ត Quang Yen បានបញ្ជាក់ថា មីបង្គាមួយចានពេញដូចក្នុងរូបភាពមានតម្លៃប្រហែល 40,000 ដុង ខណៈដែលមួយចំណែក 20,000 ដុង ញ៉ាំបង្គាតិច។ រូបថត៖ Thu Ha/Quang Ninh និន្នាការ

នាង​ក៏​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ដែរ​ថា ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​បាន​បើក​ជាង​៣០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ហើយ​ម្តាយ​របស់​នាង​គឺ​លោកស្រី Tran Thi My បាន​កែច្នៃ និង​លក់​ដោយ​ផ្ទាល់។

ហាងនេះលក់តែពេលព្រឹកចាប់ពីម៉ោង 5:30 ដល់ម៉ោង 10:30 ប៉ុណ្ណោះ ច្រើនថ្ងៃលក់ដាច់ដោយសារមានអតិថិជនច្រើន។

យោងតាមតំណាងភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើម្ហូបគុយទាវបង្គាដ៏ទាក់ទាញ ដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទានភាគច្រើន ភោជនីយដ្ឋានត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជាពិសេស បង្គាត្រូវបានជ្រើសរើសពីបង្គាសមុទ្រ ដូចជា បង្គាទឹកសាប ឬបង្គាជាតិដែក ធានាថាស្រស់ តូច និងទំហំស្មើគ្នា។ នេះ​ក៏​ជួយ​ឱ្យ​មុខម្ហូប​គុយទាវ​បង្កង​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប្លែក​មិន​លាយ​ជាមួយ​គុយទាវ​បង្កង​តាម​ភោជនីយដ្ឋាន ឬ​តំបន់​ផ្សេង​ទៀត​។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស៊ុបគុយទាវបង្គា Quang Yen ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ និងកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់។ រូបថត៖ Nguyen Minh Thu

បន្ទាប់ពីទិញបង្គាមកលាងទឹក ដាក់ឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ ឬចំហុយ រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន ទើបយកវាចេញ បកសំបកចេញ រួចស្រង់ចេញ។

បន្ទាប់មក ម្ចាស់​យក​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​មក​បំពង​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា ម្ទេស ខ្ទឹម​បារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិត ផ្សិត​ត្រចៀក​កាំ ហើយ​ប្រោះ​ម្សៅ​រមៀត​បន្តិច ដើម្បី​ឲ្យ​ល្បាយ​មាន​ពណ៌​ទឹកក្រូច​លឿង។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ខាងលើ ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ភ្លក់​តាម​ចំណូល​ចិត្ត ។ នៅពេលបង្គាឆ្អិនសូមបិទចង្ក្រាន។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដូងបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យបង្គាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ក្រៅពីបង្គា ម្ចាស់ក៏ប្រើសាច់ក្តាម ចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងប៉េងប៉ោះ ដើម្បីធ្វើឲ្យមុខម្ហូបគុយទាវកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។

នៅពេលអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋាន និងកុម្ម៉ង់ ម្ចាស់នឹងចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចាន ចាក់ទឹកស៊ុបក្តៅៗពីលើ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាក្រៀម និងសាច់ក្តាមចំហុយ។

គុយទាវបង្គា Quang Yen មានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ ឱសថ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចបន្ថែមម្ទេសស្រស់ kumquat ទឹកជ្រលក់ក្តៅ ... តាមចិត្ត។

ដោយ​មាន​ឱកាស​ទៅ​លេង Quang Yen និង​រីករាយ​ជាមួយ​គុយទាវ​បង្កង​ប៉ុន្មាន​ដង លោកស្រី Nguyen Thu ( ហាណូយ ) មិន​អាច​ចាប់​អារម្មណ៍​បាន​ចំពោះ​រសជាតិ​ប្លែក និង​រូបរាង​ដ៏​ទាក់ទាញ​របស់​គុយទាវ។

នាងបានសាកល្បងទាំងផ្នែក 20,000 VND និង 40,000 VND ហើយបានសារភាពថាចំនួនបង្គានៅក្នុងចានតូចមួយគឺច្រើនណាស់ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានចំណង់អាហារតិចតួចអាចរីករាយបាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំគុយទាវ អ្នកអាចជំនួសវាដោយក្រដាសអង្ករក្រហមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គុយទាវមួយចានមាន សណ្ដែកបណ្ដុះ សាច់ក្តាមចំហុយ បង្គាក្រៀម ទឹកត្រីផ្អែម រសជាតិប៉េងប៉ោះសម្បូរបែប និងពណ៌ទាក់ទាញ។ ភោជនីយដ្ឋានបន្ថែម MSG បន្តិចដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ដូច្នេះអតិថិជនដែលមិនប្រើគ្រឿងទេសនេះ គួរតែសួរជាមុនសិន។

នៅក្នុងទីក្រុងមួយដែលមានកម្រិតជីវភាពខ្ពស់ ការអាចទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗបែបនេះក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 20,000 - 40,000 ដុង គឺពិតជាសមនឹងបទពិសោធន៍” - ភ្ញៀវហាណូយបានសម្តែង។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/xon-xao-bat-bun-dac-san-quang-ninh-nhieu-tom-non-gia-20000-dong-su-that-bat-ngo-19625092309170537.htm