연구에 따르면, 12가지 음식으로 구성된 일본식 식단은 지방간 질환을 개선하고, 간경변과 간부전의 발병을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
오사카 메트로폴리탄 대학 병원에서 5월에 발표한 연구에 따르면 쌀, 된장국, 콩과 같은 인기 있는 일본 음식은 간에 지방이 축적되는 것을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 간에 지방이 축적되는 것은 과체중 및 비만인 사람들에게 건강에 해로운 식단으로 인해 자주 발생하는 질환입니다.
연구팀은 136명의 식단과 지방간 질환 진행 과정을 추적했습니다. 12가지 요소로 구성된 일본식 식단 지수(mJDI12) 준수 여부를 기준으로 각 개인의 식단을 평가했습니다. 점수가 높을수록 간경변 진행률이 낮았습니다.
이 식단에 포함되는 12가지 식품에는 된장국, 장아찌, 콩 가공품, 녹색 채소, 과일, 해산물, 버섯, 해초, 녹차, 커피, 소고기와 돼지고기가 포함됩니다. 이 중 콩, 해산물, 해초는 간경변 진행을 억제하는 데 유의미한 효과가 있는 세 가지 식품입니다.
전문가들은 또한 콩 제품을 더 많이 섭취한 사람들이 근육량이 더 많고 전반적인 섬유증 진행 속도가 더 낮다는 사실을 발견했습니다.
이전 연구에 따르면 콩은 저지방 식품으로 과도한 지방 축적을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 해초에는 알긴산이 함유되어 있어 체내 독소 흡수를 방지하고, 후코이단 화합물은 간 기능을 향상시키고 간을 보호합니다.
콩 제품은 간경변과 지방간을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사진: Freepik
비알코올성 지방간 질환의 증상
일본 국민 건강보험 공단에 따르면, 초기 단계의 지방간은 아무런 해를 끼치지 않지만, 신속하게 치료하지 않으면 심각한 간 손상과 간경변으로 이어질 수 있습니다.
지방간 질환의 고위험군은 50세 이상의 사람, 비만, 과체중 사람, 2형 당뇨병 환자, 고혈압, 고콜레스테롤 환자 또는 흡연 습관이 있는 사람입니다.
지방간은 초기 단계에서는 종종 무증상입니다. 가장 효과적인 진단 방법은 혈액 검사입니다. 섬유증(지방간의 심각한 단계)이 있는 사람들은 오른쪽 상복부에 둔탁하거나 쑤시는 통증, 극심한 피로, 그리고 원인 불명의 체중 감소를 경험할 수 있습니다.
간경변이 진행됨에 따라 환자는 피부와 눈의 흰자위가 노랗게 변하고, 피부가 가려워지고, 다리, 발목, 발이 부어오르거나 복부 부종이 생기는 등 더 심각한 증상을 경험하게 됩니다.
Thuc Linh ( Express 에 따르면)
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