간, 눈, 소화에 좋고 암 예방에도 좋은 3가지 야채

채소, 특히 녹색 잎채소는 건강한 식단에 필수적인 건강식품으로 분류됩니다. 베트남 시장에서 저렴하게 쉽게 구할 수 있으면서도 간, 눈, 소화에 좋고 여러 암을 예방하는 데 효과적인 세 가지 종류의 베트남산 채소를 소개합니다.

1. 말라바 시금치

말라바 시금치는 비록 소박한 맛이지만, 적당히 먹으면 간 해독 "기계" 역할을 한다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 고대부터 전통 의학에서는 말라바 시금치를 열을 내리고, 해독하며, 간의 열을 내리고, 땀띠와 여드름을 치료하는 약으로 사용해 왔습니다. 현대 의학은 말라바 시금치가 간에 좋은 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 점액에 펙틴이 풍부하다는 것을 증명했습니다. 덕분에 간 기능 개선, 간장 해독, 간 및 기타 내장 질환 예방에 도움이 됩니다.

특수 섬유질과 펙틴은 장 운동을 촉진하고 복부 팽만감과 소화불량을 완화하는 효과가 있습니다. 동시에 혈중 지방 감소, 혈당 개선, 포만감 지속, 식욕 감소에도 도움이 됩니다. 칼로리가 낮은 말라바르 시금치는 체중 감량과 비만 개선을 원하는 사람들에게 매우 적합합니다.

말라바 시금치는 눈에도 매우 좋습니다. 특히 눈 건강에 중요한 비타민 A가 풍부하기 때문입니다 . 활성형 비타민 A인 레티놀과 체내 단백질을 함께 섭취하면 어둠 속에서 색을 구분하는 능력을 향상시키는 중요한 물질인 로돕신이 생성됩니다.

또한, 말라바르 시금치에는 항산화 카로티노이드 색소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 항산화 성분은 유해한 활성산소를 중화시켜 면역력을 강화하고 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

2. 양배추

양배추는 섬유질이 풍부한 채소 중 하나로, 소화 기능을 향상시키고 변비 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양배추를 규칙적으로 섭취하면 장 건강을 유지하고 대장염, 위궤양, 장궤양 등 다른 소화기 질환을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 동시에 체중 감량에도 매우 효과적입니다.

양배추는 간 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 양배추에는 칼륨, 비타민 C, 유황 등 신체에 필수적인 영양소가 함유되어 있으며, 이 모든 영양소는 간 해독을 돕는 효소를 자극하여 독소를 효과적으로 제거하는 데 도움이 됩니다. 양배추의 이소티오시아네이트는 해독 과정을 돕고 간 해독 효소를 제공합니다. 양배추의 식물성 화학 물질은 항산화 효과, 활성산소 분해, 심장 건강 증진, 간암을 포함한 암세포 퇴치에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

양배추의 암 예방 및 위험 감소 효과는 풍부한 비타민 C와 유황 성분에서 비롯됩니다. 이 두 성분은 항산화제 역할을 하며 면역력을 강화하고 체내 요산과 활성산소를 해독합니다. 설포라판은 암, 특히 위장암에 대한 보호 효과도 있습니다.

또한 양배추에는 눈에 매우 좋은 비타민 A가 함유되어 있습니다. 비타민 A 외에도 양배추에 함유된 베타카로틴과 항산화제는 황반변성을 예방하고 결정 생성을 지연시키는 데 도움이 됩니다.

3. 쑥

쑥은 농촌에서 채소로 많이 쓰일 뿐만 아니라, 예로부터 약재로도 쓰였습니다.

쑥에는 산성 배당체가 함유되어 있어 간과 담낭의 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이러한 효능 덕분에 쑥은 간부전 및 담낭 질환으로 인한 황달 치료에 효과적입니다. 하지만 쑥물은 적당히 섭취해야 합니다. 간염이 있는 경우 쑥을 섭취하지 마십시오. 임산부나 유산 또는 조산 경험이 있는 분은 쑥을 섭취하지 마십시오. 모유 수유 중인 여성도 쑥을 매일 섭취하지 마십시오.

이 소박한 채소는 위산 수치를 높여 소화를 돕고, 복통, 복부 팽만감, 속쓰림을 완화합니다. 쑥은 요충, 회충, 촌충과 같은 기생충을 박멸하는 데에도 사용됩니다. 쑥은 기생충을 마비시키고, 구조를 변화시키고, 밀어내는 능력이 있기 때문입니다. 동시에 쑥은 혈액 순환을 촉진하여 눈의 피로를 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

많은 사람들이 쑥이 여러 암 예방에도 도움이 된다는 사실을 모릅니다. 쑥에는 많은 약효 성분과 항산화제, 그리고 항염증 성분, 특히 플라보노이드가 함유되어 있기 때문입니다. 특히, 연구에 따르면 쑥에는 아르테미시닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 쑥의 아르테미시닌은 철과 반응하여 활성산소를 생성하는 능력이 있습니다. 한편, 암세포는 건강한 세포보다 철분 함량이 높기 때문에 일부 암의 예방 및 치료에 쑥을 활용하는 것은 매우 효과적일 수 있습니다.

출처: 소후, 가정의학과

원천: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-thuc-rau-tot-cho-gan-mat-tieu-hoa-va-co-the-ngan-ngua-ung-thu-172240330064322821.htm