지역 특산물을 해외로 소개합니다.

다낭은 OCOP 제품 수출을 늘려 지역 특산물을 점차 국제 시장에 선보이고 있으며, 세계 수출 시장에서 베트남 농산물의 가치를 확고히 하고 있습니다.

베트남 농산물의 위상을 높이자.

7월 초, 다낭 시 호아칸남동 다이라 마을에 위치한 미푸옹 식품 회사의 생산 시설은 기계 소리로 분주했고, 코코넛 케이크의 향긋한 냄새가 공기를 가득 채웠습니다. 중국, 미국, 이스라엘 등 여러 나라로 수출될 코코넛 케이크 주문이 쉴 새 없이 처리되고 있었습니다.

미푸옹 식품 회사의 코코넛 케이크 생산 작업장은 수출 주문을 준비하느라 분주하다. 사진: 란 안.

정성스럽게 포장된 상자들이 항구로 운송되기 위해 트럭에 실리는 모습을 지켜보던 마이 티 이 니(Mai Thi Y Nhi) 마이 푸옹 식품 회사의 공동 창업자는 초창기의 어려움을 회상하며 자부심을 감추지 못했습니다. 야자수 숲으로 유명한 땀 꽌( 자라이성 ) 출신인 그녀와 남편은 이러한 이점을 활용하여 지역적 정체성에 깊이 뿌리내린 독특한 제품을 만들기로 결심했습니다. "우리는 고향의 야자수 자원을 활용하여 맛있고 질 좋은 케이크를 만들고 싶다는 단순한 바람에서 맨 처음부터 시작했습니다."라고 그녀는 회상했습니다.

하지만 완벽한 코코넛 케이크를 만드는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 수백 번의 실패와 오븐 앞에서 보낸 밤샘, 그리고 거의 무한한 인내심 끝에 마침내 바삭하고 향긋한 코코넛 케이크 '탑 코코'가 탄생했습니다. 4성급 OCOP 인증을 획득하고 5성급으로 도약할 잠재력을 지닌 이 케이크는 국내외 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

마이푸옹 푸드의 참깨 코팅 코코넛 쿠키 생산을 위한 폐쇄형 생산 라인. 사진: 란 안.

가장 기억에 남는 순간은 일본에서 첫 주문이 확정되었을 때였습니다. "기쁨과 동시에 부담감도 느꼈습니다. 세계 시장 에 진출하게 되면서 원재료 선정부터 가공, 포장에 이르기까지 모든 과정이 거의 완벽에 가까울 정도로 정확해야 했기 때문입니다."라고 니 씨는 회상했습니다.

그 첫 번째 이정표를 시작으로 마이푸옹 푸드의 수출 여정은 빠르게 확장되었습니다. 중간 유통업체를 거치지 않고 한국, 대만, 미국, 라오스, 프랑스, ​​몽골 등 여러 국가의 파트너들과 직접 계약을 체결했습니다. 각 시장은 고유한 요구 사항을 제시했고, 이에 따라 팀 전체는 국제 표준을 충족하기 위해 끊임없이 학습하고 적응하며 제품 품질을 개선해야 했습니다.

"베트남 농산물의 위상을 높이자"라는 정신은 회사가 수출하는 15개국뿐 아니라 끊임없는 제품 혁신에도 고스란히 반영되어 있습니다. 전통적인 탑 코코(Top Coco) 라인 외에도, 회사는 세계 소비자들의 다양한 취향을 충족시키기 위해 과일 맛 코코넛 케이크, 여러 가지 견과류를 곁들인 코코넛 케이크 등 새로운 제품을 지속적으로 개발하고 있습니다. 현재 회사는 3가지 주요 제품 라인에서 20가지가 넘는 종류의 코코넛 케이크를 생산하고 있으며, 하루 약 3톤 규모로 생산하고 그중 최대 50%를 수출하고 있습니다.

이 니 씨에 따르면, 지역 특산물을 국내 시장에서 세계 시장으로 가져오는 것은 길고 험난한 여정입니다. "국내 시장용 생산과 수출용 생산은 완전히 다릅니다. 수출을 목표로 할 때는 원자재와 가공 라인부터 포장 및 보존에 이르기까지 모든 것이 국제 기준을 충족해야 합니다. 이러한 사소해 보이는 세부 사항들이 세계 시장 진출의 생존에 매우 중요합니다."라고 그녀는 말했습니다.

마이 티 이 니 씨가 포장 전에 제품 품질을 확인하고 있다. 사진: 란 안.

마이푸옹 푸드를 특별하게 만드는 것은 단순히 기술이나 기법에 관한 것이 아닙니다. 지역 농산물에 대한 애정과 품질에 대한 변함없는 추구가 바로 그 비결입니다. "저희는 케이크 하나하나를 정성, 헌신, 그리고 지역 농산물에 대한 사랑을 담은 작은 홍보대사라고 생각합니다."라고 Y 니 씨는 말했습니다.

OCOP 수출 증대

고향의 농산물을 세계에 알리겠다는 열망에 힘입어, 다낭에 위치한 흐엉 꾸에 생산·가공·수출입 무역 유한회사의 응우옌 쑤언 손 사장은 트라 미 지역의 특산품인 샌들, 신발 깔창, 초미세 계피 가루 등을 통해 꾸준히 국제 시장을 공략해 왔습니다. 현재 그의 제품들은 독일, 헝가리, 프랑스, ​​체코 등 여러 나라에 수출되어 남트라미 소수민족의 계피 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

손 씨에 따르면, 트라미 계피는 높은 에센셜 오일 함량과 독특한 단맛, 매운맛, 그리고 자극적인 향으로 유명합니다. 오랫동안 "고산 옥계피"로 여겨져 왔으며, 응우옌 왕조 시대에는 황제에게 바치는 공물로도 사용되었습니다. 그러나 이러한 농산물이 더 넓은 시장에 진출하기 위해서는 기업들이 각 시장의 엄격한 기술적 장벽을 적극적으로 극복하고, 제품 품질을 향상시키며, 환경 친화성을 확보하고, 국제 기준을 충족해야 합니다. 생산과 수출이 전문적으로 조직될 때 비로소 지역 농산물이 세계 소비자들을 사로잡을 수 있을 것입니다.

계피 향이 나는 신발 깔창이 점차 국제 시장을 장악하고 있다. 사진: 란 안.

후엉퀘(Huong Que)와 미푸엉푸드(My Phuong Food) 같은 기업들의 성공은 다낭의 ‘한 공동체 한 제품(One Commune One Product, OCOP)’ 프로그램의 실질적인 효과를 입증합니다. 최근 몇 년 동안 OCOP는 지역 생산 시설들이 창업하고, 공급망과 연계된 차별화된 제품을 개발하며, 소비자 시장을 확대할 수 있도록 지원하는 ‘지원 시스템’으로 자리매김했습니다.

시는 OCOP(한 지역사회 한 제품) 사업을 지원하기 위해 기계 및 장비 투자, 포장 기준 자문, 유통 채널 개발, 국내외 무역 박람회 참가 등 다양한 실질적인 지원 활동을 시행해 왔습니다. 또한, 한 시장과 손트라 야시장에 마련된 OCOP 제품 전시장을 통해 지역 주민과 관광객들에게 제품을 직접 선보이고 있습니다.

다낭시 농업환경국 부국장인 부 티 비치 하우 씨에 따르면, OCOP 제품은 시장에서 점차 가치와 명성을 인정받으며 매출 증대에 기여하고 있으며, 도시와 농촌 지역 주민들의 소득과 삶의 질 향상에도 도움이 되고 있습니다.

“다낭시에서 생산되는 OCOP 제품은 국내 시장뿐 아니라 국제 시장에도 진출해 있습니다. 저희는 디자인, 공정, 표준 측면에서 제품 개발을 지원하여 수출을 통해 생산자와 OCOP 참여자들에게 실질적인 가치를 창출하고자 합니다. OCOP 제품은 지역 주민들의 소득 증대와 일자리 창출에 기여하며, 무엇보다 제품 가치를 높이고 안정적인 노동 공급망을 구축하는 데 중요한 역할을 합니다.”라고 하우 씨는 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html