당뇨병 환자들은 혈당 상승을 걱정하여 간식 섭취를 꺼리는 경우가 많습니다. 하지만 당뇨병 환자들을 위한 건강한 간식은 많습니다. 단백질, 섬유질, 그리고 건강에 좋은 지방이 풍부한 음식은 모두 안정적인 혈당 수치 유지에 도움이 된다는 것이 핵심입니다.
호치민시 땀아인 종합병원의 쩐 투이 응안 박사는 당뇨병 환자는 적절한 영양 성분에 관해 의사와 상의해야 한다고 조언합니다.
당뇨병 환자를 위한 간식은 일반적으로 소화가 잘 되는 식품으로, 1회 제공량당 탄수화물 15~45g을 함유하고 있습니다. 당뇨병 환자가 참고할 수 있는 건강한 간식 몇 가지를 소개합니다.
과일
과일은 건강한 간식 중 하나로 당뇨병 환자에게 좋습니다. 당뇨병 환자는 사과, 자몽, 아보카도, 오렌지 등 혈당지수가 낮은 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
무설탕 요거트
미국당뇨병학회(ADA)는 당뇨병 환자의 건강한 식단의 일부로 요구르트를 권장합니다. 당뇨병 환자는 간식으로 저지방 요구르트를 선택할 수 있습니다.
일부 요구르트에는 설탕이 첨가되어 있을 수 있으므로 환자는 식단에 칼로리와 지방을 너무 많이 추가하지 않으려면 낮 동안 요구르트를 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.
환자는 다음과 같은 과일을 추가할 수 있습니다: 신선한 과일(블루베리, 딸기, 포도, 라즈베리)이나 무가당 건조 과일.
무설탕 젤리
젤리풀에는 하야티딘, 시삼파레인 등 다양한 알칼로이드 성분이 함유되어 있어 체온을 낮추고 체중 감량에 도움을 주며, 면역력을 높여줍니다. 당뇨병 환자도 섭취할 수 있는 간식입니다.
당뇨병 환자는 혈당 수치에 영향을 미치지 않도록 무가당 또는 덜 달콤한 젤리를 섭취해야 합니다. 또한, 잔디 젤리, 잔디 젤리 등 다른 종류의 젤리를 선택할 수 있습니다.
옥수수
옥수수는 비타민(비타민 A, 비타민 B, 비타민 C), 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철, 아연), 섬유질, 저염분, 지방을 제공합니다. 옥수수 1개에는 약 77칼로리, 탄수화물 17.1g, 당류 2.9g, 섬유질 2.5g, 단백질 2.9g, 지방 1.1g이 함유되어 있습니다.
옥수수는 혈당지수가 52로 낮아 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 하지만 당뇨병 환자는 옥수수 반쪽, 즉 90g 정도만 섭취해야 합니다.
순수 초콜릿
순수 초콜릿, 즉 다크 초콜릿에는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 미국심장협회에 따르면 순수 초콜릿은 심장병과 고혈압 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
당뇨병 환자가 순수 초콜릿을 적당히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.
샐러드
샐러드를 구성하는 주요 재료는 다음과 같습니다: 녹색 야채, 다채로운 야채(오이, 버섯, 피망, 브로콜리, 아스파라거스, 양파, 당근), 드레싱.
당뇨병 환자가 선택할 수 있는 샐러드에는 과일 샐러드, 다진 닭고기 샐러드, 콜리플라워 샐러드 등이 있습니다. 당뇨병 환자는 간식으로 약 반 그릇의 샐러드를 먹을 수 있습니다.
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출처: https://laodong.vn/suc-khoe/6-mon-an-vat-an-toan-khong-lam-duong-huyet-tang-vot-1375480.ldo
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