청경채 한 컵(약 70g)에는 섬유질 약 0.7g, 단백질 1.1g, 나트륨 45.5mg, 비타민 A 223µg을 비롯하여 비타민 K, 카로티노이드 및 기타 여러 영양소가 함유되어 있습니다. 미국 건강 웹사이트 Verywellfit 에 따르면, 특정 그룹의 사람들은 이 채소를 통해 특히 많은 이점을 얻을 수 있습니다.
청경채는 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
첫째, 뼈 건강을 개선하고 싶은 사람들은 청경채를 정기적으로 섭취해야 합니다. 청경채는 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 중요한 미네랄입니다. 또한 청경채에 함유된 비타민 K는 뼈 대사를 촉진하고 골절 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
면역력을 강화하고 싶은 사람들도 정기적으로 청경채를 섭취해야 합니다. 청경채에는 비타민 C가 풍부하기 때문입니다. 비타민 C는 항산화제로서 면역 기능을 강화하고 감기나 독감과 같은 흔한 병원균으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줍니다.
청경채에는 비타민 C 외에도 퀘르세틴과 같은 다양한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 물질들은 체내 염증과 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다. 청경채뿐만 아니라 케일, 시금치, 브로콜리와 같은 다른 잎채소에도 이러한 항산화 물질이 풍부합니다.
또한, 체중 감량, 체중 유지 또는 소화 개선을 원하는 사람들도 청경채를 섭취하는 것이 좋습니다. 청경채는 수분과 식이섬유 함량이 높고 칼로리가 낮기 때문입니다. 청경채는 포만감을 오래 유지시켜주고, 식욕을 억제하며, 소화를 돕고, 체중 감량을 더욱 수월하게 해줍니다.
이 잎채소는 건강한 시력을 유지하고 싶은 사람들에게도 유익합니다. 청경채의 주요 성분은 비타민 A와 비타민 A의 전구체인 베타카로틴입니다. Verywellfi 에 따르면, 이 두 가지 성분은 눈 건강을 개선하고 안구건조증, 야맹증과 같은 여러 안구 질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
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