베트남 요리가 세계화되어 미슐랭 스타 레스토랑으로 확산되고 있습니다.

미국에서 가장 권위 있는 와인 경연대회 중 하나인 SIP 어워드 2025에서 모든 제품은 실제 소비자들의 평가를 통해 평가됩니다. 루어우랑(Ruou Lang)은 우수 제품으로서 더블 골드 메달 1개와 골드 메달 2개를 수상했습니다. 베트남 전통 와인 브랜드가 이러한 성과를 달성한 것은 이번이 처음이며, 일본, 유럽, 북미의 유서 깊은 브랜드들과 어깨를 나란히 합니다.

르우랑(Rượu Làng)은 2025년 7월 해외에서 큰 주목을 받았을 뿐만 아니라, 국내 시장에서도 점차 신뢰를 쌓아 왔습니다. 현재 전국 9개 성과 도시에서 판매되고 있는 르우랑은 이전에는 외국 와인만 취급하던 곳에서도 확고한 입지를 다졌습니다. 트렌디한 칵테일 바, 부티크 호텔, 5성급 리조트, 미슐랭 스타 레스토랑 등 다양한 곳에서 판매되고 있습니다.

CoCo Dining에서 Village Wine은 셰프 보 탄 브엉이 2025년 7월 1일에 공식 출시한 새로운 "여행" 경험 메뉴의 필수 요소가 됩니다. "라 코이" 메뉴가 뿌리를 향한 향수 어린 성찰 여행이라면, "여행"은 베트남 전역을 가로지르며 감정, 기억, 시간의 겹겹이 엮인 더 넓은 여정으로 식사객을 안내합니다.

빌리지 와인은 베트남의 증류주를 널리 알리고 국제 무대에서 그 가치를 인정받게 되어 자랑스럽게 생각합니다. (출처: 빌리지 와인)

셰프 보 탄 브엉은 "이 메뉴는 고객의 미각을 일상적인 것 이상으로 끌어올리기 위해 만들어졌습니다."라고 말했습니다.

이곳에서는 현대 베트남 요리가 새롭게 재해석되었으며, 르우랑은 단순히 향수를 불러일으키는 것이 아니라 강렬하고 세련된 풍미가 이 독특한 맛의 중심에 존재합니다.

루어우랑의 회복력은 놀라운 판매 속도에서도 드러납니다. 1년 남짓 만에 60개 이상의 매장에 입점했으며, 루어우랑이 주요 슈퍼마켓 체인에 공식 입점하게 되면 그 수는 곧 100개를 넘어설 것입니다. 머지않아 루어우랑은 국제 공항에 등장하여 관광객들에게 의미 있는 기념품이 될 뿐만 아니라, 베트남 국민들이 자랑스러워하는 상품으로 자리매김하고, 전 세계 에 알리기 위해 정성껏 포장될 것입니다.

Village Wine은 셰프 보 탄 브엉이 2025년 7월 1일에 공식 출시한 CoCo Dining의 최신 체험 메뉴 "Travel"에 포함되어 있습니다. (출처: Village Wine)

국제적인 인정을 받고 베트남에서 탄탄한 기반을 구축한 후, Village Wine은 공식적으로 다음 장인 세계화로 접어들었습니다.

싱가포르는 첫 번째 해외 목적지였으며, 이는 신중한 선택이었습니다. 사케, 소주, 백주와 같은 전통주가 번성했던 세련되고 다문화적인 시장인 싱가포르는 루오랑이 처음 등장할 뿐만 아니라 브랜드가 "자리잡을" 수 있는 곳이기도 합니다. 루오랑은 바로 이곳에서 전통적인 가치와 현대적인 세련미를 모두 인정받고 있습니다.

이는 단순한 수출 이야기가 아니라, 포지셔닝의 이야기입니다. 빌리지 와인은 해외 거주 베트남인들을 위한 기념품으로 해외로 수출되는 것이 아니라, 세계적인 주류 브랜드들과 어깨를 나란히 하기 위해 최고의 바와 레스토랑에 자신 있게 진출하고 있습니다. 더 나아가, 동등한 경쟁자로서 함께 즐기고 존중받을 준비가 되어 있습니다.

싱가포르를 넘어 Village Wine은 이제 일본, 한국, 캐나다, 미국 등 동남아시아 풍미와 정통 가치에 대한 관심이 높은 시장에서도 관심을 받고 있습니다.

마을의 레시피에서 세계적인 브랜드로, 루오랑의 여정은 이제 막 시작되었을 뿐이지만, 루오랑의 사명은 매우 명확합니다. 베트남의 정수를 한 병의 와인에 담아 전통의 아름다움을 기리며 전 세계와 함께 잔을 드는 것입니다./.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-viet-vuon-tam-quoc-te-lan-toa-toi-nha-hang-sao-michelin-post1053820.vnp