동탑 지역의 농업 가공의 강점

Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company에서 농산물을 가공합니다.

지역의 주요 특산품인 해산물(팡가시우스), 쌀, 과일(두리안, 망고, 드래곤프루트, 롱안, 잭프루트), 연꽃 등을 중심으로 핵심 가공 산업이 자리 잡았습니다. 특히, 이 지역에는 쌀 가공 기업이 200개 이상 있으며, 총 생산량은 연간 450만~500만 톤에 달합니다. 과일 가공 기업이 25개 있으며, 총 생산량은 연간 약 70만 톤입니다. 해산물 가공 기업이 48개 있으며, 총 생산량은 연간 약 64만 톤입니다.

풍부한 원자재

동탑성 안 후우(An Huu) 사에 위치한 박미투안(Bac My Thuan) 생산·무역·서비스 유한책임회사의 이사인 응우옌 티 민 티(Nguyen Thi Minh Thy) 씨는 지역 농산물 생산량을 늘리고 고향 여성들의 일자리를 창출하기 위해 도시를 떠나 고향으로 돌아와 건과일 사업을 시작했습니다. 끈기와 끊임없는 노력으로 그녀는 바모푸드(BamoFood)라는 브랜드로 건과일 제품 사업을 성공적으로 시작했습니다.

응우옌 티 민 티 씨는 저희와 이야기를 나누며 이렇게 말했습니다. "고향에 돌아왔을 때, 잘 익은 망고가 많이 떨어지는 것을 보고 할머니께서 만들어 주시던 말린 망고와 바나나 요리가 생각났어요. 망고 껍질을 벗기고 말린 후 친척과 친구들에게 나눠드렸는데, 먹어본 사람마다 맛있다고 칭찬했어요. 그때부터 더 많은 사람들에게 망고를 알리고 호아록 망고를 널리 알리기 위해 말린 망고를 생산해야겠다는 생각을 하게 됐죠. 시장에서 긍정적인 반응과 많은 주문을 받으면서 생산량을 늘렸어요."

말린 망고의 장점을 깨달은 그녀는 기계와 기술에 투자하고 직접 생산 공장을 열었습니다. 이 제품은 무설탕, 무색소, 무방부제를 보장합니다. 여러 스타트업을 거치며 실무 경험을 쌓고 전문가의 조언을 구한 결과, 제품의 품질과 디자인이 꾸준히 개선되고 있으며, 대량 주문도 꾸준히 이어지고 있습니다.

건망고 제품 출시 이후, 그녀는 샴 바나나, 커스터드 애플, 파인애플, 용과 등 다양한 건조 제품을 실험했고, 모두 시장에서 호평을 받았습니다. 현재까지 그녀의 회사는 호아록 망고, 샴 바나나, 구아바, 용과 등 8가지 종류의 건과일을 개발했습니다. 건과일 제품 중에서도 호아록 망고와 용과일은 회사의 주력 상품입니다. 회사는 매년 약 50톤의 다양한 건과일을 시장에 공급하는데, 이는 약 500톤의 원자재에 해당합니다.

타비코 티엔장 식품 산업 주식회사는 동탑성에서 농산물 수출을 위한 가공을 전문으로 하는 대표적인 기업 중 하나입니다. 매년 수만 톤의 다양한 농산물을 가공하여 수출하고 있습니다.

회사 이사인 응우옌 민 투안 씨는 전문 농산물 가공은 고도의 기술, 엄격한 관리 절차, 까다로운 고객층을 요구하는 전문 산업이며, 아시아 및 남미 국가들과의 치열한 가격 경쟁이 필요하다고 말했습니다. 그러나 회사는 베트남 농산물이 단순히 원료로 수출되는 데 그치지 않고 더 높은 기준과 지속 가능한 시장에 진출하기 위해서는 가공 기술에 대한 체계적인 투자가 필수적이라고 확신했습니다.

현재 타비코 티엔장(Thabico Tien Giang)은 IQF(초고속 냉동) 공정 라인 전체를 사용하고 있습니다. 이 기술을 통해 연간 6만 톤의 농산물을 가공하여 제품의 맛과 영양가를 보존할 수 있습니다.

Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company에서 수출을 위해 준비된 농산물.

동결건조 채소, 괴경, 과일을 가공하는 이 기업은 네덜란드 기술을 사용하여 연간 4,500톤의 농산물을 생산합니다. 농축 과일 주스 가공에는 이탈리아 기술을 사용하여 증발 과정에서 발생하는 풍미를 되살려 농축 과일을 생산함으로써 최고 품질을 보장하며, 연간 10,000톤의 농산물을 생산합니다.

앞으로 타비코 티엔장(Thabico Tien Giang)은 원산지 추적을 위한 원자재 지역 개발에 집중하고, 오염을 최소화하며 재배하고, 유기 비료를 적당히 사용하고, 물을 효과적으로 활용할 것입니다. 또한 에너지 절약형 가공 기술에 투자하고, 농업 폐기물의 손실을 제한하고 최적화하며, 농부와 지역 사회에 대한 사회적 책임을 다할 것입니다.

농산물 가공산업 발전을 우선시하다

최근 성은 적극적으로 투자를 유치하여 농산물 가공 기업에 매력적인 환경을 조성하고 있습니다. 잠재력 있는 기업을 홍보하고 홍보하기 위한 다양한 컨퍼런스를 개최하고, 토지, 신용, 인력 교육 등 투자자 유치를 위한 우대 정책을 발표하고 있습니다.

동탑성 농업환경부 레 하 루안 국장은 합병 이후 동탑성은 대규모 종합계획 수립, 수십 개의 산업단지와 가공 산업 클러스터 조성, 그리고 풍부한 청정 토지 기금이라는 이점을 누리게 되었다고 밝혔습니다. 현재 수백 개의 투자 유치 프로젝트가 진행 중이며, 이는 기업 유치에 더욱 큰 도움이 될 것입니다. 이러한 유리한 환경 덕분에 심층 가공 분야의 대규모 프로젝트들이 이 지역에서 다수 진행되었습니다. 사덱(Sa Dec), 트엉프억(Thuong Phuoc), 고콩(Go Cong) 항만 클러스터에 초기 가공 시설과 농산물 저온 보관 시설이 구축되어 지역 물류 가공 중심지로 자리매김했습니다.

가동 중인 가공 공장 프로젝트는 농산물 생산과 소비 모두에 매우 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 무엇보다도 가공 공장 덕분에 농산물 생산량이 더욱 안정되어 지역 농산물의 안정적인 소비가 가능해지고, 작물 "구제" 상황도 완화되었습니다.

대표적인 예로는 타비코 티엔장 식품공업 주식회사의 야채 및 코코넛 가공 공장이 있는데, 규모는 4.8헥타르이고, 연간 생산량은 12만 톤이며, 현대식 IQF 급속냉동 기술을 적용하고 있습니다.

그 밖에도 Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Vinh Hoan collagen; Hung Ca, Phat Tien(수산물); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung(쌀); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre(망고, 연꽃) 등과 같은 대규모 기업이 있습니다.

레하루안 동지의 말에 따르면, 가공 기술의 발전으로 가공 농산물의 비중이 증가하고 있으며, 저부가가치 원재료 수출은 점차 감소하고 있습니다. 제품의 가치는 향상되고 디자인도 더욱 다양해졌습니다. 이전에는 어유, 쌀겨 등 부산물이었던 많은 품목들이 이제 어유, 쌀겨기름, 콜라겐 등 가치 있는 수출품으로 가공되고 있습니다. 고품질 가공품은 지역 농산물의 소비 시장을 확대하여 까다로운 시장까지 진출하고 있습니다.

Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company의 현대적 가공 기술.

특히 많은 기업들이 첨단 기술에 투자하여 제품 품질과 국제 경쟁력 향상에 기여하고 있습니다. 적용된 기술로는 다음과 같습니다. IQF 급속 냉동 기술, 방사선 조사, 열처리, 진공 및 가스치환 포장(신선 농산물 보존), 색상 분리, 자동 분류, 정미 산업의 광학 센서를 이용한 정미, 과일 보존을 위한 바이오필름 기술과 에틸렌 흡수 기술을 결합하여 저장 기간을 연장하는 기술 등이 있습니다.

현대 기술의 적용 덕분에 가공 농산물은 점점 더 다양해지고 있으며, 미국, EU, 일본, 한국 등 까다로운 시장의 기준을 충족하고 있습니다. 가공 산업은 계절적 소비 부담을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 기업과 농민들이 원료 지역의 품질 향상에 투자하도록 동기를 부여하여 폐쇄적이고 효과적이며 지속 가능한 가치 사슬을 구축하도록 합니다.

동탑성 농업환경부장 Le Ha Luan

동탑성은 농산물 가공 산업을 강력히 발전시키고 투자 유치를 촉진하기 위해, 해당 지역을 메콩 삼각주의 선도적인 농산물 가공 센터 중 하나로 전환하고, 개방적인 투자 환경을 조성하고, 심층 가공 및 첨단 기술 프로젝트를 유치하고, 지속 가능한 원자재 지역을 개발하고, 가공을 위한 물류 인프라에 투자하고, 인적 자원을 개발하는 등의 계획을 가지고 있습니다.

nhandan.vn 에 따르면

출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/