지금은 파인애플의 주요 시즌입니다. 그렇다면 파인애플의 영양 성분은 무엇이고, 파인애플의 건강상의 이점은 무엇이며, 파인애플을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇일까요?
파인애플이 가장 맛있는 계절이기 때문에 많은 여성들이 가족 모두가 즐길 수 있도록 파인애플을 사갑니다. 많은 여성들은 체중 감량, 피부 미용, 입술 분홍빛 증가를 위해 매일 파인애플을 먹습니다. 왜냐하면 여성들은 파인애플에 입술이 어두워지는 것을 예방하는 성분이 들어 있다고 믿기 때문입니다. 하지만 파인애플의 영양 성분을 알고 이 맛있고 저렴한 열대 과일의 장점을 "이용"하는 사람은 많지 않습니다.
파인애플은 직접 먹거나 다양한 요리로 가공하여 먹을 수 있는 맛있는 과일입니다.
1. 파인애플 영양성분
파인애플은 원래 남아메리카 과달루페 섬에서 발견된 것으로 추정됩니다. 파인애플은 영양소와 항산화제가 풍부하여 항염 효과가 있고, 단백질을 분해하는 브로멜라인 효소가 함유되어 있으며, 그 외에도 여러 가지 효과가 있습니다. 이 과일에는 신체 기능에 필요한 영양소인 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 인, 칼슘, 아연이 함유되어 있습니다.
파인애플에는 발린과 류신이라는 두 가지 물질이 들어 있는데, 이 두 물질은 근육 조직의 성장과 회복에 매우 중요합니다. 파인애플 주스 한 잔을 마시면 피로를 극복하고 지구력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 파인애플에는 세로토닌이 들어 있는데, 세로토닌은 호르몬과 신경을 편안하게 유지하는 데 도움이 되는 천연 스트레스 해소제입니다. 게다가 이 과일은 칼륨 함량이 높고 나트륨 함량이 낮습니다.
파인애플 약 165g에는 지방 1.7g, 단백질 1g, 탄수화물 21.6g, 섬유질 2.3g이 함유되어 있습니다. 또한 비타민 C는 권장 섭취량(RDI)의 131%, 망간은 RDI의 76%, 비타민 B6, 구리, 티아민은 RDI의 9%, 엽산은 RDI의 7%, 칼륨과 마그네슘은 RDI의 5%, 니아신과 판토텐산은 RDI의 4%, 리보플라빈과 철분은 RDI의 3%를 함유하고 있습니다.
파인애플은 칼로리가 많지 않기 때문에 165g당 82.5칼로리밖에 되지 않아 체중을 유지하거나 감량하고 싶은 사람들은 파인애플을 먹는 것을 선택하는 경우가 많습니다. 최근 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 파인애플은 비만을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 한 연구 결과에 따르면, 특정한 식단을 먹인 쥐에게 생 파인애플 주스를 먹이면 지방 축적을 막는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
2. 파인애플의 건강상의 이점
파인애플은 기적의 약이 아니며, 건강한 신체를 위해서는 신체 저항력, 영양가 있고 과학적인 식단, 건강하고 규칙적인 운동 등 여러 요소가 필요하기 때문에 파인애플의 영양소만으로 질병을 예방할 수는 없습니다. 그러나 파인애플의 건강상 이점에 대해 알아보면 이 과일에 대한 정보를 더 많이 얻는 데 도움이 됩니다.
파인애플에는 브로멜라인 효소가 많이 들어있습니다.
미국의 과학자 스티븐 타우시그 박사는 20년 이상 브로멜라인의 생물학적 효과에 대해 연구해 왔고, 이 효소가 심근경색을 유발하는 물질을 용해하는 능력이 있다는 것을 발견했습니다. 또한, 연구에 따르면 파인애플의 브로멜라인은 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.
기침과 감기에 걸렸다면 파인애플을 드세요. 이 건강한 과일에는 브로멜라인이라는 효소가 들어 있는데, 이 효소는 항감염 특성을 가지고 있어 기침과 감기를 예방하는 데 좋습니다.
소화를 돕습니다. 파인애플에는 브로멜라인, 섬유질, 비타민 C가 풍부하여 소화를 돕습니다.
혈전 위험을 줄여줍니다. 브로멜라인은 파인애플의 주요 성분으로 혈전 위험을 줄여줍니다. 그러니 이 건강한 과일을 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.
메스꺼움을 예방하세요. 파인애플에는 메스꺼움을 줄여주는 소화 효소가 들어 있습니다. 브로멜라인이라는 효소가 메스꺼움을 없애주기 때문입니다.
여드름 치료: 파인애플 주스에는 여드름, 햇볕 손상, 고르지 못한 피부톤을 치료할 수 있는 비타민 C와 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다. 매일 파인애플 주스 한 잔을 마시면 여드름 흉터를 줄이고 피부를 수분 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.
부드럽고 윤기나고 두꺼운 머리카락: 파인애플에는 머리카락을 부드럽고 윤기나게 만드는 데 도움이 되는 비타민 C가 들어 있습니다. 브로멜라인 효소는 파인애플에서 발견되는 물질로, 여드름, 피부염, 건선, 습진을 예방하는 항염 효과가 있습니다. 피부, 머리카락, 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 면역력을 강화하는 항산화제가 풍부합니다.
수술 후 회복에 도움이 됩니다. 마찬가지로, 파인애플에 들어 있는 브로멜라인은 수술 후 회복하는 동안 신체에 유익한 것으로 나타났습니다. 사실, 브로멜라인은 약물 자체만큼 강력한 항염 효과가 있는 것으로 밝혀졌으며, 여러 유럽 국가에서 수술 상처에 내외부적으로 사용하여 더 빠른 치유를 촉진하는 데 사용하도록 승인되었습니다.
근육 회복: 한 연구에 따르면 브로멜라인은 운동으로 인한 근육 피로에 상당한 긍정적 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 파인애플은 근육 손상과 염증을 예방하는 데 도움이 되므로 운동 후 근육 회복을 촉진하는 좋은 방법입니다.
관절염 증상 완화: 관절염은 주로 염증으로 인해 관절에 극심한 통증을 유발합니다. 파인애플에는 브로멜라인이라는 물질이 들어 있는데, 이는 관절 통증, 염증, 관절 부기를 완화하는 데 효과적입니다.
파인애플에는 망간과 칼슘이 풍부합니다.
파인애플에는 뼈의 강도를 유지하는 데 도움이 되는 망간이 풍부하고, 아연, 구리, 칼슘과 결합하면 건강에 좋습니다. 파인애플에는 위에서 언급한 모든 성분이 들어 있으며, 이것이 바로 이 과일이 뼈를 강하게 만드는 데 좋은 이유입니다.
파인애플을 먹으면 잇몸을 강화하는 데 도움이 된다고 합니다. 사람의 치아와 뼈는 칼슘으로 이루어져 있으며, 파인애플에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 또한 뼈와 이를 강화하는 데 도움이 되는 망간도 함유되어 있습니다.
파인애플에는 많은 항산화제가 들어있습니다
파인애플은 항산화제와 비타민 C가 풍부해 면역력을 높이고 활력을 유지하는 데 도움이 된다고 합니다.
파인애플에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 영양소와 항산화제가 풍부합니다. 파인애플은 세포 손상을 늦추고 더 젊어 보이게 해줍니다. 이 과일은 건강에 영향을 미치는 위험한 유기체에 맞서 싸울 수 있는 항산화제가 풍부합니다.
3. 파인애플 먹을 때 주의사항
파인애플을 먹는 것은 전반적인 건강에 매우 좋지만, 과도하게 섭취하면 설사, 뺨과 입의 붓기 등 건강 문제가 발생할 수 있으므로 과도하게 섭취해서는 안 됩니다.
브로멜라인은 파인애플에 많이 들어 있는 주요 물질로 건강에 매우 유익하지만, 파인애플을 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있다는 점도 알아두세요. 드물지만 일부 사람들은 파인애플에 알레르기가 있는데, 특히 라텍스나 꽃가루 알레르기 병력이 있는 경우 그렇습니다. 브로멜라인은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있다고 보고되었으므로 파인애플을 먹은 후 가려움증, 발진, 입 주변의 발적 등 알레르기 증상이 나타나면 의사의 진료를 받으세요.
브로멜라인은 알레르기 반응 외에도 일부 사람들에게 설사, 복통 등 위장(GI) 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이런 부작용은 음식 알레르기보다는 음식 불내증을 나타낼 수 있습니다.
알레르기가 없다면 하루에 파인애플 주스를 한 잔만 마시면 좋습니다. 배가 고플 때 파인애플을 먹지 마세요.위에 손상을 줄 수 있어요.
파인애플은 더위로 인해 변비 증상이 있는 젊고 건강한 사람에게 더 적합합니다. 반대로, 용접 손상이 적은 경우에는 사용하지 마십시오. 민간전승에 따르면, "파인애플은 맛있지만 배가 피곤해진다." 즉, 소화계가 약하고 차갑고 습하며, 종종 복통, 잦은 설사, 묽은 변, 노란 거품이 나타나는 경우에는 남용하지 마십시오.
학사. 호앙 쑤언 다이
4. 파인애플을 활용한 맛있고 독특한 레시피
초콜릿으로 코팅한 파인애플:
재료: 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 다진 것; 다크 초콜릿; 1컵의 잘게 썬 코코넛
초콜릿으로 코팅한 파인애플을 만드는 방법: 과일 펄프를 제거하고 껍질에 약간의 다크 초콜릿을 넣습니다. 그런 다음 전자레인지에 30초간 넣어 액체가 될 때까지 가열합니다. 전자레인지에서 꺼내서 저은 후, 다시 30초간 더 가열합니다. 다크 초콜릿이 액체로 변했는지 확인하세요. 그런 다음 얇게 썬 파인애플 조각을 초콜릿 액체에 담그고 그 위에 구운 코코넛을 얹습니다.
파인애플 볶음밥
재료: 참기름 1큰술 생강가루 ½ 티스푼; 흰 후추 ¼ 큰술; 간장 3큰술; 올리브 오일 2큰술; 마늘 2쪽; 양파 1개, 얇게 썬 것; 당근 2개, 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 옥수수 1/2컵; 완두콩 ½컵; 현미 3컵; 2컵의 신선한 파인애플 조각; 파 2개, 썰어서;
맛있는 파인애플 볶음밥 만드는 법:
먼저 작은 그릇에 간장, 참기름, 흰후추, 생강가루를 넣어 맛을 냅니다. 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 중불로 가열합니다. 그런 다음 팬에 마늘과 양파를 넣고 4분간 볶습니다. 당근, 완두콩, 옥수수를 넣고 모든 야채가 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 4분 동안 요리해야 합니다. 마지막으로 파인애플, 밥, 파를 넣고 2분간 계속 저어주면 요리가 완성됩니다.
파인애플 스무디
재료: 중간 크기 바나나 ½개; 파인애플 1컵 ½컵의 부서진 얼음; 그릭 바닐라 요거트 ½컵 무지방 코코넛 밀크 1 1/2컵.
파인애플, 바나나, 요거트, 얼음을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 우유를 조금 더해 부드러운 액체가 될 때까지 섞습니다. 우유를 넣을 때, 한 번에 ¼컵씩 넣고 20초간 끓인 후 조금 더 넣으면 완성입니다.
오트밀을 곁들인 파인애플
재료: 오트밀 1컵(아몬드 우유 1¼컵) 코코넛 밀크 1컵 설탕 1큰술 치아씨드 1큰술; 바닐라 추출물 1 ½ 티스푼; 파인애플 1개, 다진 것; 볶은 코코넛 가루 ¼컵과 소금 한 꼬집.
오트밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크를 냄비에 넣고 강한 불로 끓인 후, 불을 줄여 5분 더 끓입니다. 이제 치아씨드, 설탕, 소금, 바닐라를 넣고 잘 저어줍니다. 다 익으면 5분 더 끓인 후, 오트밀에 얇게 썬 파인애플과 잘게 썬 코코넛을 넣고 섞습니다. 요리의 맛을 더 좋게 하려면 잘게 썬 코코넛을 첨가해도 좋습니다.
SK&DS에 따르면
[광고_2]
원천
댓글 (0)