BK FOODS 첨단 농업 협동조합은 2021년에 설립되었으며, 23명의 정식 조합원을 보유하고 있습니다. 지역 농산물의 가치를 높이기 위해 황화차 생산에 집중하고, 대표적인 유기농산물을 생산하며, 제품 가공 설비에 투자해 왔습니다. 현재까지 죽순과 돌외차 2개 품목이 성급 품질인증(OCOP) 3스타를 획득했으며, 황화차 핵심 품목 1개 품목이 성급 품질인증(OCOP) 4스타를 달성했습니다.
사람들은 노란 동백나무를 키우는 것의 이점에 대해 이야기합니다.
골든 카멜리아는 자연적으로 발생하는 식물입니다. 이 식물의 가치가 알려지기 전, 즈엉퐁(박통) 마을에 사는 당 반 빈 씨의 가족은 종종 이 식물을 베어냈습니다. 약 4년 전, 협동조합에서 이 식물을 매입하자 그의 가족은 이 식물을 보존하고 가꾸며 지역을 확장했습니다.
협동조합의 관리 및 제품 소비 기술 지원 덕분에 생화의 평균 판매가는 kg당 40만~50만 동으로, 가족들이 일상생활에 필요한 추가 수입을 얻을 수 있도록 돕고 있습니다. 빈 씨는 이렇게 말했습니다. "정원에는 10년 이상 된 노란 동백나무가 있는데, 키가 커서 꽃을 많이 피웁니다. 꽃이 제철이면 3~4일마다 수확하여 수확량 걱정 없이 구매할 수 있고, 다른 작물보다 경제적 가치가 훨씬 높습니다."
두옹퐁 마을 사람들이 노란 차꽃을 따고 있다.
협동조합의 황화차는 거의 5년 동안 시장에 출시되어 왔습니다. 현재 협동조합의 황화차 재배 면적은 45헥타르이며, 그중 15헥타르가 수확되었으며, 돈퐁(Don Phong), 즈엉퐁(Duong Phong, 박통(Bach Thong)), 빈쭝(Binh Trung, 초돈(Cho Don)) 지역에 집중되어 있습니다. 고품질 제품을 생산하기 위해 협동조합은 유기농 원료 생산 단지 조성과 현대식 기계 설비 투자에 집중하고 있습니다.
황금꽃차 제품은 고급 선물세트로 디자인되었습니다.
BK FOODS 첨단농업협동조합 이사인 레 티 흐엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합은 황화차의 은은한 향, 자연스러운 단맛, 그리고 약효를 보존하기 위해 최첨단 동결건조 기술에 투자했습니다. 황화차는 습기와 그늘을 좋아하기 때문에, 협동조합은 각 가구가 넓은 숲의 그늘 아래나 개울가에 차를 심도록 협력을 권장합니다."
BK FOODS 첨단농업협동조합의 황금꽃차는 수많은 상을 수상하여 제품의 명성을 입증했습니다.
유기농 재배 지역 지향을 바탕으로, 협동조합은 조합원들에게 과수원이나 주거 지역에서 멀리 떨어진 곳에서 작물을 재배하고, 유기 비료를 사용하여 식물을 비옥하게 하도록 요구합니다. 유기농 재배 방식으로의 전환은 엄격한 식품 품질 및 안전 기준을 충족할 뿐만 아니라, 생태계 보호 및 브랜드 신뢰도 향상에도 기여합니다.
BK FOODS 첨단 농업 협동조합의 레 티 흐엉 이사가 협동조합의 황금 꽃차 선물 세트와 함께 포즈를 취하고 있습니다.
황금꽃차 제품의 품질을 향상시키는 것뿐만 아니라, 협동조합은 소매 고객에게 서비스를 제공하고 고급 선물 세트를 만들기 위해 아름답고 눈길을 끄는 제품 디자인과 포장에 투자하는 데에도 집중하고 있습니다. 그 덕분에 협동조합의 황금꽃차 제품은 도내외의 여러 클린푸드 매장, 슈퍼마켓, 농산물 박람회에 출품되었습니다.
제품 다각화와 원료 지역 개발의 가치를 높여 브랜드 인지도를 높이기 위해, 협동조합은 노란 동백나무 아래에서 양봉을 위한 환경을 조성하고 있습니다. 일부 연구에 따르면, 노란 동백꿀은 혈중 지방 감소, 체내 독소 제거, 면역력 증진, 숙면 유도 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
BK FOODS 첨단농업협동조합 이사인 레 티 흐엉(Le Thi Huong) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2025년 12월, 협동조합은 황차 재배 지역에서 다양한 종류의 벌을 시범적으로 사육할 예정입니다. 결과가 나오면 품질을 평가하여 확장할 수 있도록 선정할 것입니다. 이는 높은 경제적 가치를 지닌 매력적인 보완 제품이 될 것이며, 향후 OCOP 5성급 인증 프로필에 추가 점수를 부여할 것입니다."
BK FOODS 첨단농업협동조합의 레티흐엉 이사가 다음과 같이 말했습니다.
5성급 OCOP 제품을 목표로 하기 위해서는 제품 수출이 필수 조건입니다. 하지만 이는 협동조합에게는 어려운 과제입니다. 많은 파트너들이 배우고 주문을 했지만, 협동조합은 공급할 만큼의 생산량이 부족합니다. 협동조합은 또한 황동백 재배 면적을 점차 확대하여 수출 주문량 증가에 대한 요구를 충족하고 있습니다. 하지만 황동백은 다년생 식물로, 심은 지 약 4년 후에 꽃이 피지만, 개화 시기가 짧고 날씨에 따라 변동이 심하기 때문에 시간이 걸립니다.
흐엉 여사에 따르면, 협동조합은 이 지방의 모든 계층과 부문이 황금차꽃 지역에 대한 지리적 표시 구축에 주의를 기울여, 협동조합이 유기 재배 지역을 평가하는 데 유리한 환경을 조성하기를 바랍니다.
제품 개발, 생산 규모 확대, 기술 투자, 제품 다각화, 그리고 해외 시장 공략까지, BK FOODS 첨단 농업 협동조합은 농가를 위한 지속 가능한 가치 사슬 구축에 기여하며, 시장에서 경쟁력 있는 제품을 점진적으로 개발해 왔습니다. 확고한 의지와 명확한 전략을 바탕으로 국가 차원의 OCOP 5 달성이라는 목표도 머지않아 달성될 것입니다.
하 눙
출처: https://baobackan.vn/tra-hoa-vang-huong-toi-ocop-5-sao-post70863.html
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