저는 콜레스테롤 수치가 높아서 심혈관 질환과 뇌졸중이 걱정됩니다. 콜레스테롤 수치를 개선하려면 무엇을 먹고 무엇을 피해야 할까요? (투푸엉, 동나이 )
회신하다:
이상지질혈증은 하나 이상의 지질 수치가 비정상적인(중성지방 증가, 나쁜 콜레스테롤 증가 또는 좋은 콜레스테롤 감소) 질환으로, 특정 심혈관 질환, 내분비 질환 또는 대사 질환과 함께 나타나는 경우가 많습니다.
영양은 지질 대사 장애의 예방 및 치료에 매우 중요한 역할을 합니다. 식단의 목표는 지질 대사 장애를 줄이고, 혈중 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 것입니다. 건강한 생활 습관을 유지하는 것은 심혈관 질환, 동맥경화, 심근경색 및 뇌졸중의 위험을 최소화하는 데 필수적입니다.
포화지방, 트랜스지방, 포화지방산, 콜레스테롤 섭취를 줄이고 식물성 기름과 생선 기름에서 얻는 불포화지방산 섭취를 늘려야 합니다.
국제적으로 권장되는 1인당 하루 평균 콜레스테롤 섭취량은 300mg 미만입니다. 콜레스테롤은 동물성 식품, 특히 뇌, 소 신장, 돼지 신장, 심장, 달걀, 돼지 간, 닭 간에 많이 함유되어 있습니다. 이러한 식품의 섭취를 제한하면 식이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
섬유질이 풍부한 식품은 혈중 콜레스테롤 수치 상승 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사진: Freepik
달걀 노른자는 콜레스테롤 함량이 높지만, 체내 콜레스테롤 대사를 조절하는 레시틴도 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람이라고 해서 반드시 달걀을 완전히 피할 필요는 없으며, 일주일에 1~2회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
살코기, 생선, 두부, 콩류, 저지방 유제품 등 동물성 단백질과 식물성 단백질을 균형 있게 섭취해야 합니다. 특히 식물성 단백질 공급원을 우선적으로 고려하세요. 일반적으로 다음 사항을 명심해야 합니다.
섬유질이 풍부한 음식을 섭취하세요: 현미, 통곡물 쌀, 녹색 채소, 잘 익은 과일. 섬유질 섭취량을 늘리려면 잘 익은 과일은 주스나 믹서에 갈지 말고 조각으로 드세요.
동물성 지방, 내장, 가금류 껍질, 그리고 통조림 생선, 염장육, 스튜, 찜 요리, 절임 식품, 각종 소스와 같은 가공식품 섭취를 피하십시오.
자당, 포도당, 과당, 맥아당, 포도당 함량이 높은 음료와 음식(옥수수 시럽, 탄산음료, 과일 주스, 꿀 등)은 피하세요.
남미 사탕수수 꽃가루에서 추출한 GDL-5(폴리코사놀)과 같은 천연 추출물은 콜레스테롤을 자연적으로 조절하고 수용체(세포 수용체)의 활성을 개선하는 효능이 있습니다. 이는 혈중 지질 수치를 조절하고 높은 혈중 지질 수치로 인한 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
트란 티 트라 푸옹 박사
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