아침 식사와 저녁 식사를 일찍 먹으면 심장병 위험이 줄어들 수 있습니다.

Nature Communications에 발표된 연구에 따르면 식사 시간이 심장병 위험에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다.

아침과 저녁을 일찍 먹으면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다. - 일러스트 사진

오전 9시 이후에 아침 식사를 하고 오후 9시 이후에 저녁 식사를 하면 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있으며, 특히 여성의 경우 그렇습니다.

"이 연구는 심혈관 건강과 식사 시간 사이의 연관성을 보여줍니다."라고 연구 저자 중 한 명인 버나드 스루어 박사는 설명합니다. "이전의 많은 연구에서 아침 식사 거르기와 신진대사 건강 악화 사이의 연관성을 발견했지만, 식사 시간과 심혈관 질환 사이의 연관성에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다."

이 연구는 대부분 여성인 성인 10만 3천 명의 데이터를 수집하여 2009년부터 참가자들의 건강 습관을 추적했습니다. 연구팀은 7.2년 동안 참가자들의 24시간 식단 일지 5.7일치를 분석했습니다. 그 결과는 다음과 같습니다.

- 하루 중 첫 식사를 한 시간 늦게 할 때마다 심혈관 질환 위험이 증가합니다. 하루 중 마지막 식사를 한 시간 늦게 할 때도 비슷한 효과가 있습니다.

- 오후 9시 이후에 마지막 식사를 하는 사람들은 오후 8시 이전에 식사하는 사람들보다 뇌혈관 질환에 걸릴 위험이 28% 더 높습니다.

식사 시간은 심장 건강에 어떤 영향을 미칠까?

스루르에 따르면, 식사 시간과 심장 건강 사이의 연관성은 식사와 생물학적 시계 사이의 상호 작용과 관련이 있습니다.

그는 "식사 시간은 혈압 조절, 신진대사, 호르몬 분비 등 여러 생물학적 기능에 관여하는 생체 시계를 조절할 수 있습니다."라고 말했습니다. 이러한 요소들은 모두 심장 건강에 중요합니다.

예를 들어, 신체의 자연적인 일주기 리듬은 인슐린 민감도, 즉 음식의 당분을 활용하는 신체의 능력에 큰 영향을 미칩니다. 이전 연구들에 따르면 신체는 저녁보다 아침에 인슐린에 더 민감합니다.

이러한 민감도 감소는 인슐린 저항성으로 이어지고, 이는 염증, 내피 기능 장애, 고혈압과 같은 심장대사 장애로 이어질 수 있으며, 이는 모두 심장병 위험을 증가시킵니다.

케이스 웨스턴 리저브 대학교의 심장내과 조교수이자 심장내과 전문의인 부펜다르 타얄 박사는 Health 매거진에 "아침 식사를 미루면 인슐린 반응이 저하되는 상태가 되어 심혈관 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다."라고 말했습니다.

게다가 멜라토닌(수면 호르몬)이 최고조에 달하는 저녁 늦게 식사를 하면 신체의 신진대사가 방해를 받을 수 있다고 스루어는 말합니다.

2020년 연구에 따르면 저녁 일찍 먹는 것보다 밤늦게 먹으면 체중이 증가하고 지방 대사가 저하될 가능성이 더 높습니다.

비만은 심혈관 질환과 밀접한 관련이 있으므로, 이 요인이 심장병 위험을 증가시킬 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

건강한 식습관은 건강을 지키는 효과적인 방법입니다 - 일러스트 사진

심장 건강을 위한 최적의 식사 시간은 언제인가요?

모든 사람에게 적용되는 정해진 식사 시간은 없지만, 스라우어의 연구에 따르면 일부 식사 패턴은 다른 패턴보다 심장에 더 좋을 수 있다고 합니다.

그는 "우리 연구에 따르면 아침 일찍 식사하고 저녁 일찍 식사를 마치면 밤새 충분히 긴 단식을 하는 데 도움이 될 수 있다"고 말했습니다.

그러나 그는 이 모델이 심혈관 건강에 최적일 수 있지만 결과를 확인하려면 추가 연구가 필요하다고 강조했습니다.

규칙적인 식사 또한 중요하다고 타얄은 말합니다. "식사, 특히 아침 식사를 거르는 것은 비만으로 이어질 수 있으므로 권장하지 않습니다."라고 그는 말합니다.

그는 또한 늦은 밤에 식사하는 것은 비만율을 높이는 것과 관련이 있으며, 비만은 심장병 위험을 증가시킨다고 말했습니다.

"저녁 늦게는 멜라토닌 수치가 증가하여 신진대사가 느려집니다."라고 그는 설명합니다. "제 생각에 이상적인 식사 시간은 이른 아침 식사(각자의 기상 시간과 일치해야 합니다)이고, 저녁 식사는 취침 최소 세 시간 전에 끝내는 것이 좋습니다."

심장 건강을 위해 건강한 음식을 먹는 방법은?

식사 시간을 조절하는 것 외에도, 무엇을 먹는지에 주의를 기울이는 것도 심장 건강을 보호하는 데 중요합니다. 타얄에 따르면, 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선이 풍부한 식단(지중해식 식단이나 DASH 식단 등)이 심장 건강에 가장 좋습니다.

그는 "나트륨이 많이 함유된 음식을 피하고 알코올 소비를 줄이는 것도 중요하다"고 덧붙였다.

미국 심장 협회의 권장 사항도 유사하며, 최소한으로 가공된 식품, 제한된 설탕, 저지방 유제품, 통곡물, 건강한 단백질, 그리고 충분한 과일과 채소를 강조합니다.

가끔 늦은 아침이나 저녁을 먹더라도, 위에 나열된 음식으로 건강한 식단을 유지하면 심장 건강을 더 잘 보호하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm