아침과 저녁을 일찍 먹으면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

네이처 커뮤니케이션즈에 발표된 한 연구에 따르면 식사 시간이 심장 질환 위험에 영향을 미칠 수 있다고 합니다.

연구에 따르면 아침과 저녁 식사를 일찍 먹는 것이 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. - 삽화 이미지

아침 9시 이후에 아침 식사를 하거나 저녁 9시 이후에 저녁 식사를 하는 것은 특히 여성의 경우 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

이번 연구의 저자 중 한 명인 버나드 스루어 박사는 "이번 연구는 심혈관 건강과 식사 시간 사이의 연관성을 시사합니다. 이전의 많은 연구에서 아침 식사를 거르는 것이 신진대사 건강 악화와 관련이 있을 수 있다는 점을 밝혀냈습니다. 하지만 식사 시간과 심혈관 질환 사이의 연관성에 대한 정보는 많지 않았습니다."라고 설명했습니다.

이 연구는 주로 여성인 성인 10만 3천 명의 데이터를 수집하고 2009년부터 참가자들의 건강 습관을 추적했습니다. 연구팀은 참가자들이 7.2년 동안 작성한 24시간 식단 일지 평균 5.7일치를 분석했습니다. 그 결과는 다음과 같습니다.

- 하루 첫 식사가 한 시간 늦어질 때마다 심혈관 질환 위험이 높아집니다. 하루 마지막 식사가 한 시간 늦어질 때도 비슷한 영향을 미칩니다.

- 저녁 9시 이후에 마지막 식사를 하는 사람들은 저녁 8시 이전에 식사하는 사람들에 비해 뇌혈관 질환 발병 위험이 28% 더 높습니다.

식사 시간은 심혈관 건강에 어떤 영향을 미칠까요?

스루르에 따르면, 식사 시간과 심혈관 건강 사이의 연관성은 식사와 생체 리듬의 상호작용과 관련이 있다.

그는 "식사 시간은 생체 리듬을 조절할 수 있으며, 이는 혈압 조절, 신진대사, 호르몬 분비 등 여러 생물학적 기능과 연관되어 있다"고 말했다. 이러한 요소들은 모두 심혈관 건강에 중요하다.

예를 들어, 신체의 자연적인 일주기 리듬은 인슐린 민감도, 즉 음식에서 얻은 당분을 활용하는 능력에 큰 영향을 미칩니다. 이전 연구에 따르면 신체는 저녁보다 아침에 인슐린에 더 민감합니다.

이러한 민감도 저하는 인슐린 저항성을 유발하며, 이는 염증, 내피 기능 장애, 고혈압과 같은 심장 대사 장애로 이어질 수 있습니다. 이러한 각각의 질환은 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.

케이스 웨스턴 리저브 대학교의 심장 전문의이자 의학 조교수인 부펜다르 타얄은 헬스 매거진과의 인터뷰에서 "아침 식사를 미루면 인슐린 흡수가 제대로 되지 않아 심혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있다"고 말했습니다.

또한, 멜라토닌(수면 호르몬) 수치가 최고조에 달하는 늦은 저녁에 식사를 하면 신진대사가 저해될 수 있다고 스루어는 말했다.

2020년 연구에 따르면 저녁 일찍 식사하는 것보다 늦은 밤에 식사하는 것이 체중 증가 및 지질 대사 장애로 이어질 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다.

비만은 심혈관 질환과 밀접한 관련이 있으므로, 이 요인이 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

건강하게 먹는 것은 건강을 지키는 효과적인 방법입니다 - 일러스트 이미지

심혈관 건강에 가장 좋은 식사 시간은 언제일까요?

모든 사람에게 맞는 단 하나의 식사 시간 규칙은 없지만, 스루어는 자신의 연구 결과에 따르면 일부 식습관이 다른 식습관보다 심혈관 건강에 더 좋을 수 있다고 말합니다.

"저희 연구에 따르면 아침 일찍 식사를 하고 저녁 일찍 식사를 마치는 것이 충분히 긴 야간 공복 시간을 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 그는 말했다.

하지만 그는 이 모델이 심혈관 건강에 최적일 수 있지만, 결과를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 강조했습니다.

전문가 타얄에 따르면 규칙적인 식사 또한 매우 중요합니다. 그는 "특히 아침 식사를 거르는 것은 비만으로 이어질 수 있으므로 권장하지 않는다"고 말했습니다.

그는 또한 늦은 밤에 식사하는 것이 비만율 증가와 관련이 있으며, 이는 심장 질환의 위험을 높인다고 언급했습니다.

"늦은 저녁에는 멜라토닌 수치가 증가하여 신진대사가 느려집니다."라고 그는 설명했다. "제 생각에 이상적인 식사 시간은 아침 일찍 (누구나 일어나는 시간에 맞춰) 먹고, 저녁 식사는 잠자리에 들기 최소 3시간 전에 마치는 것입니다."

심장 건강에 좋은 식습관은 무엇일까요?

식사 시간을 조절하는 것 외에도 식단의 구성에 주의를 기울이는 것은 심혈관 건강을 보호하는 데 매우 중요합니다. 전문가 타얄에 따르면 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선이 풍부한 식단(예: 지중해식 또는 DASH 식단)이 심혈관 건강에 가장 좋습니다.

그는 "나트륨 함량이 높은 음식을 피하고 알코올 섭취를 줄이는 것 또한 매우 중요하다"고 덧붙였다.

미국 심장 협회의 권장 사항도 이와 유사하며, 최소한으로 가공된 식품, 설탕 섭취 제한, 저지방 유제품, 통곡물, 건강한 단백질, 그리고 풍부한 과일과 채소 섭취를 강조합니다.

아침을 늦게 먹거나 저녁을 늦게 먹는 경우가 있더라도 위에 언급된 식품들을 포함한 건강한 식단을 유지하면 심혈관 건강을 더욱 잘 보호하는 데 도움이 될 것입니다.

출처: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm