맥주에 찐 새우를 먹으면 혈중 알코올 농도가 올라갈까요?

실제로 맥주에 찐 새우나 생선, 또는 소고기 스튜 같은 음식은 여러 가지 향신료와 함께 조리되는 경우가 많아 알코올 함량이 직접 섭취할 때보다 낮습니다. 이러한 음식을 먹는다고 운전 능력이 저하되는 것은 아니지만, 호흡에서 알코올이 검출될 수는 있습니다.

혈중 알코올 농도가 과도하게 높아지는 것을 방지하려면 식사 후 30분간 휴식을 취하고 입을 헹군 다음 물을 마시세요. 그래도 수치가 높게 나오면 15분 더 휴식을 취한 후 재검사를 요청할 수 있습니다.

맥주를 이용해 새우를 찌는 것은 많은 사람들이 흔히 사용하는 조리법입니다. (삽화 이미지)

세계 대부분 국가에서 알코올 소비가 널리 퍼져 있다는 점을 고려하여 세계 보건 기구(WHO)는 알코올 단위라는 개념을 도입했습니다.

알코올 1단위는 순수 에탄올 10g에 해당하며, 이는 맥주 200ml, 와인 75ml(1잔), 또는 증류주 25ml(1샷)와 같습니다. 알코올 1단위는 섭취량에 따라 달라집니다.

건강한 성인의 경우 간은 한 시간에 약 1단위의 알코올을 분해할 수 있습니다. 이는 평균적인 수치이며, 간 기능이 약하거나 과체중인 사람 등 개인에 따라 분해 시간은 달라질 수 있습니다.

또한, 기저질환, 나이, 체중 또는 위장에 음식이 과다하게 들어 있는 경우와 같은 요인들은 알코올 흡수 속도를 늦추고 결과적으로 알코올 배출 속도도 늦출 수 있습니다.

알코올이 체내에서 제거되는 기전에 대해 말씀드리자면, 약 10~15%는 호흡, 피부, 땀을 통해 배출됩니다. 나머지 85~90%는 간에서 처리됩니다.

음주 후 안전하게 운전할 수 있는 시간이나 체내에서 알코올이 완전히 사라지는 데 걸리는 시간에 대한 정확한 수치는 현재 없습니다. 알코올이 체내에서 완전히 제거되는 데 걸리는 정확한 시간은 사람마다 다릅니다.

응우옌 후이 호앙 박사 (베트남-러시아 국방부 산하 고압산소치료센터)

출처: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html