체내 요산을 자연적으로 배출하는 데 도움이 되는 음식과 음료는 무엇일까요?

(댄 트리 신문) - 특정 질병, 식단, 유전적 요인으로 인해 요산 수치가 높아질 수 있습니다. 알코올 섭취를 피하고 특정 음식과 음료 섭취를 제한하면 체내 요산이 자연적으로 배출되는 데 도움이 될 수 있습니다.

Medical News Today 에 따르면, 퓨린은 특정 식품에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 신체가 퓨린을 분해하면 요산이 생성됩니다. 퓨린이 풍부한 식품을 섭취하면 대사 과정에서 과도한 요산이 생성되어 통풍을 유발할 수 있습니다.

일반적으로 인체는 신장을 통해 소변으로 요산을 배출합니다. 하지만 퓨린을 과다 섭취하거나 신체가 이 부산물을 충분히 빠르게 배출하지 못하면 혈액 내 요산이 축적될 수 있습니다.

일부 영양가 있는 식품에는 퓨린 함량이 높기 때문에 완전히 제거하기보다는 섭취량을 줄이는 것이 좋을 수 있습니다.

적절한 식단은 체내 요산 배출에 도움이 될 수 있습니다 (이미지 출처: Credihealth).

퓨린 함량이 높은 식품은 다음과 같습니다.

- 사슴고기와 같은 야생 동물 고기.

- 연어, 참치, 대구, 정어리, 멸치, 홍합, 청어와 같은 일부 어류 및 해산물.

- 훈제육, 유제품, 송아지고기를 포함한 붉은 육류.

- 간과 비장과 같은 내장류.

퓨린 함량이 중간 정도인 식품으로는 돼지고기, 닭고기, 소고기, 오리고기, 그리고 일부 조개류(굴, 새우, 게, 바닷가재)가 있습니다.

다음은 체내 요산을 자연적으로 배출하는 데 도움이 되는 식품들입니다.

저지방 유제품

미국 신장재단 에 따르면 , 유제품 과학 저널( Journal of Dairy Science )에 발표된 연구 결과, 저지방 우유와 요구르트를 더 많이 섭취하면 요산 수치를 낮추어 통풍 발작을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

우유에는 체내에서 요산을 처리하고 배출하는 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 특정 아미노산이 함유되어 있습니다. 우유는 이러한 아미노산이 풍부하기 때문에 통풍 관리에 도움이 될 수 있습니다.

저지방 또는 무지방 우유, 무지방 요구르트 등을 선택하세요. 동시에 포화지방이나 설탕이 첨가된 전유나 가당 유제품은 피해야 합니다.

과일과 채소

섬유질을 충분히 섭취하면 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질은 혈당과 인슐린 수치의 균형을 유지하는 데에도 효과적입니다. 섬유질은 포만감을 높여 오랫동안 만족감을 느끼게 해줍니다. 대부분의 성인은 섬유질이 풍부한 식품을 통해 하루 22~34g의 섬유질을 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다. 소화 불량을 예방하기 위해 섬유질 섭취량을 점진적으로 늘리는 것이 좋습니다.

과일, 특히 체리, 베리류, 감귤류를 많이 섭취하면 통풍 발작 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 연구는 체리에 항염증 및 항산화 성분이 있어 요산 수치를 낮추고 발작을 예방할 수 있음을 시사합니다.

많은 채소에 퓨린 함량이 높지만, 연구에 따르면 퓨린을 섭취한다고 해서 통풍 위험이 증가하는 것은 아닙니다.

신선한 과일과 채소를 선택하고, 과일 주스나 설탕이 많이 든 과일 음료는 피해야 합니다.

많은 과일과 채소에는 칼륨이 풍부합니다. 신장 질환이 있고 칼륨 결핍이 있는 경우, 어떤 과일과 채소를 식단에 추가해야 하는지 영양사와 상담하십시오.

통곡물

최근 학술지 '관절염 관리 및 연구(Arthritis Care & Research)'에 발표된 연구에 따르면 냉압착 통곡물, 익힌 귀리 또는 귀리겨를 최소 1회 제공량 ​​이상 섭취하면 통풍 발병 위험이 크게 줄어드는 것으로 나타났습니다.

이는 통곡물이 퓨린 함량이 낮고 혈당 수치 조절에 도움이 되기 때문입니다. 혈당 조절은 통풍이나 당뇨병, 인슐린 저항성 같은 질환을 가진 사람들에게 특히 중요합니다.

귀리, 통밀빵, 현미, 퀴노아 등을 선택하고, 혈당 수치를 높이고 섬유질이 부족한 흰 빵, 흰쌀, 설탕이 많이 든 시리얼과 같은 정제된 곡물은 피해야 합니다.

콩류와 식물성 단백질

렌틸콩, 두부, 병아리콩은 통풍 환자에게 훌륭한 단백질 공급원입니다. 또한 섬유질, 항산화 물질, 그리고 염증을 줄이고 신장 건강을 증진하는 데 도움이 되는 식물성 화합물이 풍부합니다.

이러한 식품에는 퓨린이 적당량 함유되어 있지만, 식물성 단백질은 붉은 고기나 내장육만큼 통풍 위험을 높이지는 않습니다.

렌틸콩, 검은콩, 병아리콩, 두부 등을 선택하고, 나트륨과 첨가물이 많이 함유된 붉은 고기와 가금류 껍질은 과다 섭취를 피해야 합니다.

물과 무가당 음료

충분한 물을 마시는 것은 통풍을 관리하는 가장 효과적이고 쉬운 방법 중 하나입니다. 물은 신장이 과도한 요산을 배출하도록 도와 관절에 결정이 쌓일 위험을 줄여줍니다.

정수된 물과 신선한 과일 주스를 선택하고, 탄산음료, 단맛이 나는 차, 에너지 드링크, 과당 함량이 높은 공장제 과일 주스와 같은 설탕이 든 음료는 피해야 합니다.

무가당 음료, 디카페인 허브차, 그리고 적당량의 블랙 커피도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 2015년 연구에 따르면 커피를 마시는 사람들은 통풍에 걸릴 확률이 더 낮습니다.

허브차는 약물과 상호작용할 수 있으므로 어떤 차를 마셔도 안전한지 의사와 상담하십시오. 말기 신부전 환자는 수분 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.

음주는 탈수증을 유발할 수도 있습니다. 2021년 연구에 따르면 알코올은 요산 수치를 높일 수도 있습니다. 맥주와 같은 일부 알코올은 다른 알코올보다 퓨린 함량이 높습니다.

알코올은 뉴클레오티드의 대사를 촉진하는데, 뉴클레오티드는 요산으로 대사될 수 있는 또 다른 퓨린 공급원입니다. 또한 알코올은 요산 배설 속도에도 영향을 미쳐 혈중 요산 수치를 증가시킵니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm