"안산" - 깨끗한 농산물의 결정화

케이크-2.jpg — 투타오는 두이하이 자색고구마로 과자를 만든다. 사진: 황리엔

호치민 시 산업대학을 졸업한 후인 티 투 타오(1987년 두이하이 출생)는 다양한 식품 회사에서 근무하며 경험을 쌓았습니다.

고향의 농산물 개발 잠재력을 깨달은 투 타오는 고향으로 돌아와 사업을 시작하기로 결심했습니다. 그렇게 "안 싼(An Xanh)"이라는 브랜드로 제과 사업을 시작하게 되었습니다.

"건강한" 식품이 트렌드라는 것을 깨달은 타오 씨는 다양한 종류의 과자를 생산하기 위한 연구와 테스트를 시작했습니다.

주원료는 고구마, 땅콩, 검은깨이며, 주로 주이하이(Duy Hai) 지역에서 재배됩니다. 방부제, 첨가물, 정제 설탕을 사용하지 않고 팜슈가, 다이어트 설탕, 꿀을 주로 사용합니다.

"안산(An Xanh)은 친환경 제품, 식품 안전, 건강에 좋다는 뜻입니다. 이 제품은 상표권 보호를 위해 등록되었습니다. 최고의 제품 제조법을 찾기 위해 여러 실험을 거쳤습니다. 사업을 시작할 때 지식, 자본, 시장, 제품 외에도 가장 중요한 것은 고객의 신뢰입니다."라고 타오 씨는 말했습니다.

"안 싼"의 장점은 어린이와 성인, 다이어트 중인 분들, 건강한 식습관을 가진 분들을 위해 첨가물이나 방부제를 사용하지 않았다는 점입니다. 타오 씨는 많은 제품들을 영양가 높은 견과류를 최대한 활용하여 재료의 품질과 영양 성분을 높이는 데 심혈을 기울여 만들었습니다.

타오 씨의 시설은 현재 수십 가지 제품을 보유하고 있으며, 다낭 과 호이안의 4성급 호텔과 적극적으로 연계하여 시장을 확대하고 있습니다. "안싼"은 현재 두 가지 주요 유통 채널을 운영하고 있습니다. 매장 직접 유통과 소셜 네트워크 사이트, 대리점, 도매업체, 그리고 전 세계 협력업체를 통한 간접 유통입니다.

위의 두 가지 제품 라인 외에도 "안산"은 비스코티, 김바, 현미바, 그래놀라, 쿠키, 영양 씨앗 등 다양한 영양 및 다이어트 케이크 출시에 주력하고 있습니다. 일부 제품은 2023년에 군 및 성급 수준에서 전형적인 농촌 산업 제품이라는 타이틀을 획득했습니다.

"이 제품 라인은 '안싼(An Xanh)'에서만 독점 판매됩니다. 저희는 농부들과 협력하여 안정적인 원자재 공급원을 확보하고, 고향 농산물의 가치를 높이는 데 기여하고자 합니다. 동시에 모두에게 깨끗한 식생활과 친환경 생활의 메시지를 전파하고 싶습니다."라고 투 타오는 말했습니다.

"안산"은 이제 브랜드를 보호하고 국가 코드와 바코드를 등록했으며, 깔끔하고 세심하며 유익한 제품 정체성을 구축하여 소비자의 신뢰를 구축했습니다. 타오 씨는 이 공장이 2024년까지 참깨 감자 케이크와 씨앗이 섞인 고구마 사탕 두 제품을 완성하여 OCOP 기준에 맞추기 위해 노력하고 있다고 말했습니다.

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