요산 수치가 높고 통풍이 있는 경우 이 야채 섭취를 제한해야 합니다.

Kieu Vu (Ndtv 및 Icicilombard에서 합성) - 2024년 7월 16일 화요일 오전 11시 21분(GMT+7)

물공심채는 일반인에게는 좋지만, 요산 수치가 높고 통풍이 있는 사람은 물공심채를 제한해야 합니다. 사진: Nghia Thanh

요산 시금치의 퓨린 증가

그러한 야채 중 하나가 물공심채입니다. 물공심채는 일상 식사에서 다양한 요리에 사용할 수 있는 친숙한 음식입니다.

물공채에는 퓨린이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 신체에서 요산으로 전환될 수 있습니다. 통풍이 있는 사람은 혈액 내 요산 수치가 증가하는 것을 막기 위해 물시금치 섭취를 제한해야 합니다. 100g의 물공채에는 최대 57mg의 퓨린이 들어있습니다. 따라서 통풍을 악화시키는 고위험 식품군에 속하는 채소로 간주됩니다.

통풍 염증 반응 때문에 더 아플 거야

물공심채는 퓨린을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라, 옥살산도 다량 함유하고 있는 채소입니다. 통풍이 있는 사람의 체내에 들어가면 염증 반응을 일으켜 급성 통증 발작을 일으킬 수 있습니다. 따라서 통풍이 있는 경우 물시금치 섭취를 최대한 제한하세요.

건강 상태가 정상인 사람에게는 물공심채와 퓨린이 풍부한 다른 야채는 전혀 무해합니다. 하지만 통풍이 있는 사람들에게는 이것이 통증을 더 빠르고 더 강하게 만드는 촉매제로 여겨진다. 따라서 요산 수치가 높거나 통풍이 있는 경우 퓨린이 많이 함유된 채소 섭취를 제한해야 합니다. 이는 효과적인 질병 통제의 원칙 중 하나로 간주됩니다.

출처: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo