세계 최고의 샐러드 목록에 베트남 요리 세 가지가 이름을 올렸습니다.

믹스 포가 4.1/5점으로 가장 높은 순위(35위)를 기록했으며, " 하노이 에서 여름철에 인기 있는 전통 베트남 포의 변형"으로 묘사되었습니다.

테이스트 아틀라스에 따르면, 믹스 포는 국물이 없는 마른 쌀국수입니다. 얇게 썬 고기를 소금, 생강, 후추, 마늘, 라임즙, 오향가루로 재운 후 볶고, 신선한 채소(바질, 고수, 상추, 숙주), 볶은 양파, 쌀국수를 식초, 액젓, 설탕으로 만든 소스에 버무립니다. 땅콩과 고추를 얹어 라임과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

라임 드레싱을 곁들인 소고기 카르파초. 사진: Gofood

나머지 두 가지 베트남 요리는 샐러드(nộm)로 45위(4점)를, 라임 드레싱을 곁들인 소고기(bò tái chanh)로 65위(3.9점)를 기록했습니다.

"북부에서는 '놈(Nộm)'이라는 이름으로, 남부에서는 '고이(gỏi)'라고 부릅니다. 놈은 보통 드레싱을 섞어 새우 크래커와 함께 먹습니다. 양배추, 무, 파파야, 풋망고, 바나나꽃, 얇게 썬 오이 등의 채소와 잘게 썬 고기나 해산물을 넣기도 합니다."라고 음식 웹사이트는 전했다.

라임 곁들인 소고기 카르파초는 얇게 썬 소고기를 라임이나 금귤즙에 살짝 재워둔 후 튀긴 마늘과 섞은 요리입니다. 이 요리는 보통 신선한 허브와 양파 위에 올려지고, 붉은 고추, 다진 땅콩, 튀긴 샬롯으로 장식됩니다. 테이스트 아틀라스는 라임 곁들인 소고기 카르파초를 전채 요리로 추천하며, 찍어 먹는 소스와 술을 곁들이면 더욱 맛있다고 소개합니다.

10대 인기 요리에는 다코스(그리스, 신선한 토마토와 치즈를 섞어 빵과 함께 제공), 그리스 샐러드(그리스, 야채와 치즈 샐러드), 후리아(튀니지, 익힌 으깬 당근), 카프레제(이탈리아, 토마토, 모짜렐라, 바질), 파투쉬(레바논, 중동 전통 샐러드), 키시르(터키, 신선한 야채와 빵), 숍스카 살라타(불가리아, 신선한 야채 샐러드), 페첼(인도네시아, 땅콩 소스를 곁들인 야채 믹스), 스매시드 오이(중국, 매콤한 오이 피클), 피야즈(터키, 케밥과 함께 제공되는 흰콩 샐러드)가 포함됩니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 2015년에 설립된 크로아티아 음식 웹사이트입니다 . 전 세계 최고의 전통 요리, 지역 특산물, 그리고 레스토랑 정보를 제공하는 세계 지도와 같은 곳으로, 약 10,000가지 요리와 9,000개 이상의 레스토랑 정보를 담고 있습니다. 음식 순위는 전 세계 독자들의 투표와 전문가들의 평가를 바탕으로 결정됩니다. "2025년 세계 최고의 샐러드 100선" 순위에는 총 17,076건의 리뷰가 등록되었으며, 그중 9,432건이 시스템에서 유효한 것으로 인정되었습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/que-huong-dat-nuoc/am-thuc/202506/ba-do-an-viet-trong-top-mon-tron-ngon-nhat-the-gioi-bbc1022/