라흐곡의 소금에 절인 게가 OCOP 3성 등급을 획득했습니다.

락곡 소금에 절인 갯벌게는 까마우성 의 유명한 특산품으로 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 갯벌게는 연중 구할 수 있지만, 음력으로 7월부터 9월까지 가장 많이 잡힙니다.

까마우 최남단을 방문한다면 꼭 라흐곡 머드 크랩을 맛보세요. 까마우의 명물인 머드 크랩은 독특한 풍미를 자랑합니다. 머드 크랩은 충적토, 특히 맹그로브 숲이나 양어장 둑에 서식하는 갑각류입니다. 연중 내내 구할 수 있지만, 음력 7월부터 9월까지가 가장 풍성한 시기입니다.

차우상 회사의 염장 머드크랩 가공 과정. 사진: 쫑린.

소금에 절인 머드크랩은 친구, 친척들과의 모임에서 빼놓을 수 없는 별미이며, 가까이 있든 멀리 있든 사랑하는 사람들에게 줄 수 있는 값진 선물이고, 전국 각지에서 온 방문객들이 선호하는 제품입니다.

까마우에는 응옥히엔현 락곡읍 8호촌에 위치한 차우상 해산물 유한회사(이하 차우상 회사)를 비롯한 여러 염장 갯벌게 생산 시설이 있습니다. 이 회사의 제품은 독특하고 형언할 수 없는 풍미를 자랑하며, OCOP 3성급 제품으로 인증받았습니다. 차우상 회사의 갯벌게는 어선, 산림 거주민, 양식장에서 공급받은 신선한 게를 사용하여 식품 안전 절차를 준수하며 가공됩니다.

세점박이게는 가공 전에 깨끗하게 손질됩니다. 사진: 트롱 린.

차우상 컴퍼니의 염장 머드 크랩 제품은 뛰어난 품질과 명성 덕분에 국내외 시장에서 널리 판매되고 있습니다. 이 회사는 매달 평균 2~3톤의 염장 머드 크랩을 시장에 공급하고 있습니다.

염장 갯벌게는 1kg에서 5kg까지 다양한 크기로 포장되며, 가격은 kg당 8만~12만 VND입니다. 염장 갯벌게 외에도 신선한 갯벌게, 생새우, 산림 특산물, 새우젓, 기타 해산물(새우, 게, 어묵 등)을 판매하고 있습니다. 향후 국내 및 해외 시장 확대를 계획하고 있습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ba-khia-muoi-rach-goc-dat-ocop-3-sao-d393854.html