박칸, OCOP 제품 개발

박깐 성은 꽝닌성에 이어 베트남에서 두 번째로 일촌일품(OCOP) 프로그램을 체계적이고 동시에 시행하고 있습니다. 지금까지 박깐성에서는 우수 제품 생산이 꾸준히 증가하고 있으며, 그중 일부는 수출되기도 했습니다.

즈엉꽝 협동조합은 박깐시에서 효과적으로 운영되는 단체 중 하나입니다. 현재 협동조합은 중딘(Dung Dinh) 훈제 소시지와 중딘 훈제 돼지고기 제품을 생산하고 있으며, 이 제품들은 OCOP 3스타 제품으로 인정받았습니다. 이러한 성과를 달성하기 위해 최근 몇 년 동안 기술 투자와 더불어 제품 생산 및 가공 과정에 첨단 기술을 적용하는 등 협동조합원들의 생산 사고방식에도 변화를 가져왔습니다.

농탄냐 협동조합 이사에 따르면, 과거 농탄냐 협동조합은 축산과 청정 채소 재배를 발전시켰지만, 당시 제품에는 디자인이나 포장이 없었고 주로 지방 시장에서 소비되었습니다. 2018년, 농탄냐 협동조합은 지방에서 OCOP 프로그램을 시행하기 시작하면서 생산 방식을 재편했습니다. 이 프로그램에 참여하면서 조합원들은 제품의 가치를 높이려면 품질을 보장하고, 완벽한 라벨과 아름다운 포장을 갖추며, 제품을 홍보하고 소개하며, 시장과 소통하는 방법을 알아야 한다는 것을 깨달았습니다.

따라서 협동조합은 제품 품질 향상을 위해 현대식 기계에 투자하는 동시에 각 제품에 대한 라벨을 제작했습니다. 현재 모든 제품은 식품 위생 및 안전 인증을 받았으며, 성급 OCOP(주식회사 식품안전관리인증원) 3스타 제품으로 인정받고 있습니다.

외딴 지역의 많은 대표 제품들은 OCOP 프로그램 참여 덕분에 브랜드 입지를 굳건히 했으며, 전국 주요 슈퍼마켓에 입점되어 있습니다. 초돈(Cho Don) 지역의 응옥탕(Ngoc Thang) 농업 개발 및 의약품 가공 회사는 방푹(Bang Phuc) 마을의 오랜 전통 제품인 샨뚜옛(Shan Tuyet) 차를 생산 및 가공하기로 결정했습니다. 이 회사는 지역 주민들과 협력하여 10년 이상 된 차 원료 산지를 선정하고, 수확부터 관리까지 모든 기술 공정을 적용하며, 디자인 투자, 제품 개선 및 다각화에 집중하고 있습니다.

통계에 따르면 현재까지 초돈(Cho Don)은 3개의 4성급 제품을 포함하여 총 31개의 OCOP 제품을 보유하고 있으며, 28개의 3성급 제품이 있습니다. 많은 제품이 이 지역의 대표적인 특산품으로, 예를 들어 카우누아파이(Khau Nua Pai) 찹쌀, 루엉방(Luong Bang) 마을, 홍콴(Hong Quan) 족발 조림, 방푹(Bang Phuc) 잎 누룩주 등이 있습니다.

초돈군 인민위원회 당 딘 퐁 부위원장은 "OCOP 프로그램은 지역 농림업 생산에 새로운 활력을 불어넣었습니다. 앞으로도 초돈군은 특히 협동조합과 협동조합을 대상으로 OCOP 프로그램을 시행하여 매우 효과적인 가치 생산 사슬을 구축할 수 있도록 지속적으로 지도하고 지원할 것입니다. 또한, 앞으로는 당면과 건포 제품의 수출을 위한 협력에도 힘쓰고 있습니다."라고 말했습니다.

효과적인 발전을 위해서는 먼저 참여 주체들이 올바른 방향을 선택할 수 있도록 조언하고 지도하는 것이 필수적이라고 판단하여, 박칸(Bac Kan)은 지난 5년간 11차례의 현장 컨설팅을 통해 프로젝트 참여 주체의 100%를 지원했습니다. 박칸(Bac Kan)은 OCOP 프로그램에 참여하는 1,200명 이상의 창업자들에게 협동조합 지식, 조직 구조, 그리고 제품 프로필에 대한 직접적인 조언을 제공했습니다. 또한, 박칸(Bac Kan)은 박칸(Bac Kan)의 핵심 OCOP 제품군 개발을 위해 선정된 25개의 OCOP 제품을 선정했습니다.

또한, 박깐성은 제품 소비 개발, 가공 및 연결에 필요한 기업 지원 메커니즘, 정책 및 자원 확보에 우선순위를 두고 있습니다. 2018년부터 2023년까지 박깐성은 이 프로그램 시행에 약 2,000억 동(VND)을 투자했습니다. 지난 5년간 박깐성은 OCOP 프로그램에 참여하는 11개 협동조합이 OCOP 인증 제품 생산을 위한 원자재 분야 표준화를 위한 8개 프로젝트와 1개 주제를 수행하도록 지원했습니다. 전문 기관은 69개 신규 사업체, 7개 사업체의 코드 및 바코드 재발급, 그리고 24개 기관 및 개인이 베트남 이력 추적 기준에 따라 데이터를 업데이트하도록 지원했습니다.

박깐성 당위원회는 "코뮌 및 구당 1개 제품" 사업 추진에 대한 지도력과 방향성 강화에 관한 도당위원회 상임위원회 지침 제21-CT/TU호를 5년간 이행한 결과를 종합하여, 이 사업이 목표 달성은 물론 초과 달성되었다고 평가했습니다. 당위원회, 관계 기관, 기업, 협동조합, 그리고 주민들은 사업에 대한 올바른 인식을 바탕으로 지역의 잠재력을 최대한 활용하는 동시에 적극적으로 사업을 추진해 왔습니다. 이러한 성과는 전체 정치 체제의 참여를 유도하는 박깐성의 올바른 방향을 뒷받침합니다.

2023년 말까지, 성 전체에서 3스타 이상 OCOP 인증을 받은 제품이 218개에 달했습니다. 이는 2년 앞당겨 달성된 성과로, 2021년부터 2025년까지 사업 목표의 109%를 달성했습니다. 특히, 성 전체에서 5스타 OCOP 인증을 받은 제품은 42개이며, 그중 1개 제품이 유럽과 일본 시장에 수출되었습니다. 13개 제품은 유기농, VietGAP, GACP-WHO 기준을 충족하는 원료를 사용하며, 8개 업체는 생산 과정에서 선진적인 품질 관리 시스템을 유지하고 있습니다. 이 제품들은 전자상거래 플랫폼에 게시되었습니다. 94.6%의 업체가 매출이 1.1배 이상 증가했고, 86%의 업체가 공장을 운영하며, 95%의 업체가 5명 이상의 지역 근로자 일자리 창출에 기여하고 있습니다.

앞으로 박칸은 3~4성급 OCOP 제품을 200개 이상 확보하는 것을 목표로 하고 있으며, 2025년까지 최소 2개의 5성급 제품을 확보하는 것을 목표로 합니다. 동시에, OCOP 박칸에 참여하는 100개 이상의 경제 단체를 통합, 개발 및 유지하고, OCOP 박칸 제품을 홍보하고 광고하는 시스템을 점진적으로 구축할 것입니다. 브랜드 개발, 유통 및 제품 마케팅에 4.0 기술을 적용하여 경제 단체의 OCOP 매출을 증대시키는 데 집중할 것입니다.

기사 및 사진: TUAN SON 및 HUONG DIU

출처: https://nhandan.vn/bac-kan-phat-trien-san-pham-ocop-post820730.html