수업 2: 가치 향상

수업 1: 획기적인 개발

해방 직후의 전통적인 소규모 농업에서 최근 첨단 농업으로의 생산 사고방식의 변화는 많은 가구가 빈곤에서 벗어나 부유해지는 데 도움이 되었습니다. 동시에 축산물의 품질도 향상되었습니다. 이와 함께 소비 시장도 국내뿐 아니라 국제적으로 점차 확대되었습니다.

과학과 기술의 응용을 촉진하다

티엔장성 축산수의과에 따르면, 최근 몇 년 동안 많은 축산 농가들이 저온 축사 시스템, 자동 급수 시스템, 사료 저장고, 자동 계란 수집 시스템에 과감하게 투자하여 노동력과 비용을 절감하고 가축의 생활 환경을 효과적으로 관리하고 있습니다. 특히, 축사 내 온도 및 습도 센서 시스템은 탁월한 활용 사례 중 하나로, 축산 농가가 적절한 환경을 조절하고 질병을 예방하며 가축 생산성을 높이는 데 도움을 주는 "강력한 보조 장치"로 평가받고 있습니다.

온도와 습도를 정밀하게 조절하면 가축의 건강이 향상될 뿐만 아니라 성장 기간이 단축되고 축산 농가의 손실도 줄어듭니다. 또한, 바이오 퇴비 탱크를 이용한 폐쇄형 폐기물 처리 시스템과 태양열을 결합하여 많은 농장의 오염을 줄이는 데 도움을 주었습니다. 동시에 축산 분뇨를 활용하여 유기 비료를 생산함으로써 환경을 보호하고 부산물을 활용한 추가 소득도 창출했습니다.

티엔장성 메추라기 농장의 과학 기술 적용. 사진 제공: 축산수의과

최근 몇 년 동안, 생산 과정에 첨단 과학기술 을 접목한 다양한 축산 모델들이 눈부신 성과를 거두었습니다. 특히, 일본 시장에 수출되는 메추라기알을 활용한 항생제 무첨가 메추라기 사육 모델은 과학기술을 실제 적용하는 획기적인 모델 중 하나로 자리매김했습니다. 이는 유기산, 강황 분말, EM 생물농약 등 천연 보조제 사용에 중점을 둔 성급 과학 연구 프로젝트의 결과입니다. 이러한 물질들은 계란 생산량 증가에 도움이 될 뿐만 아니라, 노른자의 품질을 향상시켜 아름답고 진한 노란색을 띠게 하여 까다로운 시장의 엄격한 기준을 충족합니다. 더 중요한 것은, 이 모델이 소비자들에게 식품 안전에 대한 안심감을 제공한다는 점입니다. 제품에 항생제 잔류물이 없다는 것은 농산물 수출에 중요한 요소입니다. 이 모델의 이점은 많은 가구가 기존 농업에 비해 소득 증대에 기여했으며, 티엔장 지역의 청정 유기농업 발전에 새로운 방향을 제시했습니다.

또한 축산물 과학기술 내용을 점진적으로 향상시키고, 생산과 시장을 연결하며, 생산과 소비의 연결고리를 형성하고, 품종관리, 규모조정, 신과학기술 적용, GAP 생산, 생산 재편, 시장개척 및 발전촉진 지원정책 등 6가지 내용을 동시에 시행함으로써 산업의 효율성을 뚜렷이 높여줍니다.

흑계, 반탐계, 메추라기, 제비집 등 많은 제품이 브랜드화되어 OCOP 프로그램에 포함되어 제품 가치를 높이고 소비 시장을 확대하는 데 기여했습니다. 이러한 자격을 갖춘 시설은 기술 지원 우선권을 받을 뿐만 아니라 기업, 슈퍼마켓, 대형 유통 채널과 연계되어 상인과 자생 시장에 대한 의존도를 낮춥니다. 대표적인 예로, 현재 매년 3억 6천만 개 이상의 계란을 시장에 공급하고 국내 주요 소매 시스템에서 안정적으로 소비되는 흑계란과 중국 시장에 수출되어 티엔장성 축산업의 지속 가능한 발전 잠재력을 입증하는 티엔장성 제비집 제품이 있습니다.

생산과 소비의 연계

오랫동안 "풍작, 저가격"은 축산 농가의 끊임없는 고민이었으며, 이는 소득 불안정과 지속 가능한 발전의 어려움을 야기했습니다. 그러나 최근 티엔장성(Tien Giang)은 축산물 생산 및 소비 과정에서 사슬 연결 모델을 도입하여 큰 변화를 가져왔습니다. 이는 생산량 문제를 해결하고 산업 발전의 원동력을 마련하는 근본적인 해결책입니다. 따라서 협동조합, 협동조합, 기업, 그리고 국민 간의 협력을 통해 점점 더 많은 축산 연계 모델이 효과적으로 시행되고 있습니다. 특히 CP, Japfa, GreenFeed와 같은 대기업과의 협력은 축산 농가에 많은 실질적인 이점을 제공합니다. 품종, 사료, 기술, 시설 지원뿐만 아니라, 국민들이 안정적인 가격으로 제품을 구매하도록 유도하여 시장 변동 시 위험을 최소화하는 데 도움을 줍니다.

티엔장성 돼지 농장의 과학기술 적용. 사진 제공: 축산수의과

티엔장성 축산수의학부 부국장 호 후인 마이 동지는 축산 생산량 문제를 해결하기 위해 다음과 같이 말했습니다. "매년 업계는 티엔장성 인민위원회가 2019년 7월 12일 발표한 결의안 07/2019를 조직과 개인에게 홍보, 동원, 장려하고 있습니다. 이 결의안은 티엔장성 농산물 생산 및 소비 연계 지원 정책을 규정하고 있습니다. 특히, 가정 축산은 점진적으로 농장 규모로 전환하거나 협동조합 및 협동조합을 통해 생산 및 소비 사슬 연계를 구축해야 합니다.

그와 함께 고수확, 고품질 가축 품종을 선택하고, 헛간 설계, 가축 관리 및 사료 공급 과정에서 과학과 기술을 적용하고, 제품 브랜드의 효과를 유지 및 홍보합니다. VietGAP 표준, 동물 질병 안전 시설, "한 공동체 한 제품" - OCOP, 안전한 식품 공급망, 항생제를 대체하는 보충제를 사용하여 제품 가치를 높여 명성을 보장하고 소비자를 위한 식품 안전을 보장합니다.

가장 큰 변화는 기술이나 조직 모델뿐만 아니라 축산 농가의 사고방식에도 뚜렷한 변화가 있다는 것입니다. 소규모의 통제되지 않은 농업과 상인에 대한 의존에서 벗어나 티엔장성의 많은 농가들이 이제 현대적인 생산 방식에 적극적으로 접근하고 있습니다. 이들은 첨단 기술 적용, 효과적인 질병 예방, 생물 안전 절차 준수, 그리고 특히 생산-소비 사슬 참여에 집중하고 있습니다. 많은 축산 모델이 유기농, 무항생제 축산으로 전환하여 품질과 식품 안전에 대한 증가하는 수요를 충족하는 동시에 국내외 시장 진출 기회도 확대하고 있습니다.

티엔장성의 선진 축산 모델 개발은 지역 주민의 소득 증대에 기여할 뿐만 아니라, 지역 축산업의 면모를 완전히 변화시키고 있습니다. 명확한 방향 설정, 첨단 기술 적용, 생산과 소비의 연계, 제품 브랜드 구축 등은 티엔장성을 농업 발전 전반, 특히 메콩 삼각주 축산업의 밝은 미래로 이끌었습니다. 이는 또한 전통적인 생산 방식에서 시장 경제 방식으로 전환하여 지역 축산업이 현대적이고 지속 가능한 방향으로 발전하고 지역 및 세계와 깊이 통합될 수 있는 탄탄한 기반을 마련하는 것이 얼마나 중요한지를 보여주는 사례입니다.

티엔장성 축산업의 생산-소비 연계는 티엔장성에 새롭고 올바른 방향을 열어주었으며, 사람들이 "풍작, 저가"의 악순환에서 벗어나는 데 도움을 주었을 뿐만 아니라, 스마트하고 지속 가능하며 세계적으로 통합된 농업의 발전을 위한 튼튼한 토대를 마련했습니다.

친숙한

(계속)

출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/