사업가의 용기

호 킴 리엔 씨가 이 지역의 가난한 사람들과 어려운 처지에 있는 사람들에게 선물을 전달하고 있다. 사진: 투이 티엔

예를 들어, 푸꾸옥 경제특구 카이 호안 무역 주식회사 이사회 의장인 호 킴 리엔 씨를 예로 들어 보겠습니다. 그녀는 의사이지만, 수십 년 동안 카이 호안 피시 소스를 세상에 알리는 사명을 가지고 있었습니다. 리엔 씨는 처음 일을 시작했을 때, 맛있고 아름다운 피시 소스를 만들기 위해 생선 발효에 여러 번 실패했다고 합니다. 경험을 쌓기 위해 몇 달 동안 어항에 가서 날생선을 고르기도 했다고 합니다.

카이 호안은 수많은 어려움을 극복하며, 처음에는 작은 생선 소스 통 12개만 생산했지만, 현재는 700개가 넘는 대형 생선 소스 통으로 성장했습니다. 각 통에는 12~15톤의 생선이 담겨 있습니다. 또한, 회사는 방금 잡아올려 발효시킨 생선을 구매하기 위해 바다로 소금을 운반할 수 있는 대형 선박도 보유하고 있습니다. 카이 호안은 각 생선 소스 병의 최고 품질을 보장하는 것 외에도, 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 제품의 디자인과 포장을 끊임없이 개선하고 있습니다.

끊임없는 노력으로 카이 호안은 작은 통조림 공장에서 시작하여 푸꾸옥 전통 생선 소스의 선두 생산업체로 성장했습니다. 채취, 보존, 운송, 발효의 엄격한 공정을 통해 카이 호안은 바다에서 채취한 깨끗한 원료를 식탁에 올려 전통 생선 소스의 신선함과 독특한 풍미를 그대로 유지합니다. 카이 호안 생선 소스 브랜드는 국가 5성급 OCOP 기준을 충족하며, 유럽 28개국의 지리적 표시 인증을 받았습니다.

리엔 씨는 자신의 사업을 발전시킬 뿐만 아니라, 푸꾸옥 생선 소스 협회와 베트남 전통 생선 소스 협회 회장으로도 활동하고 있습니다. 그녀는 전통 생선 소스 사업 발전에 크게 기여해 왔으며, 특히 국제 시장에서 베트남 전통 생선 소스의 이미지를 홍보하고 보호하며, 이 제품의 세계 진출을 지원하고 수출 기회를 창출하는 데 기여했습니다. 동시에, 사회 활동에도 참여하여 전통 생선 소스 생산 지역 주민들의 삶을 개선하고, 이러한 생선 소스 제품을 소비자에게 공급하는 데 기여하고 있습니다.

영어: Thanh Loc Commune의 Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company의 전무 이사인 Le Thi Bich Nga 여사는 오늘날 Le Nga 브랜드의 바다 생선 플로스 제품을 갖기 위해 많은 어려움과 도전을 극복했습니다. "대만에 있을 때 바다 생선 플로스를 먹어봤는데 정말 맛있어서 베트남으로 돌아가 사업을 시작하기 위해 이 요리를 만드는 법을 배우기로 했습니다. 플로스 공장에 지원해서 만드는 법을 배웠습니다. 제 결단력과 성실함 덕분에 대만에 있는 선생님을 설득하여 플로스 레시피를 전수받았습니다. 하지만 베트남으로 돌아왔을 때 대만과 같은 생산 및 가공 장비와 기계를 사용할 수 없어서 현대적인 기계 시스템을 수입하기 위해 대만을 여러 번 오가야 했습니다."라고 Nga 여사는 말했습니다.

응아 씨에 따르면, 그녀는 조리법과 방법을 알고 있지만 베트남에서 생선을 가공할 때 다양한 원료와 기후 조건을 사용하기 때문에 현재의 바다 생선 생선 제품을 완성하는 데 많은 시간과 수십 배치의 생선, 수억 동의 비용이 든다고 합니다.

현재 레 응아(Le Nga) 브랜드의 해산물 플로스는 성 안팎의 유통망에서 판매되고 있습니다. 응아 씨는 "가족과 친척들에게 맛있는 음식을 대접할 뿐만 아니라, 해외 시장으로 제품을 수출하는 더 큰 꿈을 이루고 싶습니다. 전 세계 친구들에게 베트남 제품의 품질과 안전성을 알리고 싶습니다."라고 말했습니다.

수선화

출처: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html