손수 만든 사탕으로 고객 유치

설날이 되면 가족의 잔치 테이블에는 맛있는 케이크와 사탕이 차려져 있어야 합니다. 올해는 시중에서 판매하는 케이크, 사탕, 잼 대신, 직접 만든 케이크와 사탕을 선호하는 가족이 많습니다. 원하는 맛을 미리 선택하고 재료 본연의 맛을 살릴 수 있기 때문입니다.

설날에는 온 가족이 따뜻한 차 한 잔과 함께 직접 만든 케이크, 잼, 사탕을 즐기며 옛날 추억을 떠올리곤 합니다.

영어: 점심시간을 이용해, 토손구(비엣찌)에 사는 Bui Thi Thanh Huyen 여사는 누가 사탕(행복한 사탕)을 만들기 위한 재료를 사러 빈컴으로 차를 몰고 갔다.그녀의 조상 제단에 바치고 설날에 손님을 접대하기 위해서였다.캐슈넛, 아몬드, 호두, 건포도, 버터, 전유, 마시멜로 사탕과 같은 재료를 사기로 했다... Huyen 여사는 말했다: 누가 사탕을 만드는 재료는 온라인에서 많이 판매되고, 주문만 하면 집으로 배달되지만, 식품 안전을 보장할 수 없을까 봐 대형 슈퍼마켓 체인점에서 자주 구매한다.최근 몇 년 동안, 나는 설날에 가족들이 즐길 수 있도록 누가 사탕을 만들었을 뿐만 아니라, 아버지와 어머니 가족 모두에게 선물로 만들기도 했다.수제 누가 사탕은 각 사람의 취향에 맞게 맛을 조절하기 때문에 먹는 사람은 시중에서 파는 케이크와 사탕보다 더 안전하다.

후옌 씨처럼, 자깜 구(비엣찌)에 사는 민 투 씨도 뗏(Tet)에 향을 피우고 손님을 접대하기 위해 다양한 종류의 코코넛 잼을 만들기 위해 코코넛을 자주 사곤 합니다. 민 투 씨는 이렇게 말했습니다. "시장 가격과 비교했을 때, 제가 만드는 제품은 저렴하지는 않지만 모든 사람의 입맛을 만족시키고 특히 방부제가 들어있지 않습니다. 저희 가족은 각자 좋아하는 맛이 다르기 때문에, 저는 종종 다양한 맛을 조금씩 만들어 먹습니다. 올해는 가족들이 사용하고 부모님과 어머니께 선물할 수 있도록 다양한 종류의 코코넛 잼을 15kg 정도 만들 계획입니다."

누가 사탕은 견과류와 말린 과일로 만들어지기 때문에 많은 고객을 끌어들입니다.

모든 연령대에 적합한 누가 캔디 배치

우리의 조사에 따르면, 최근 몇 년 동안 일부 소비자들은 설날에 수입 또는 국산 과자 대신 직접 만든 케이크, 잼, 사탕을 선호하는 것으로 나타났습니다.

탄손(Thanh Son)에 사는 황 만 훙(Hoang Manh Hung) 씨는 설날에 시골에 계신 부모님께 드릴 양파 쿠키, 누가 캔디, 어린 코코넛 잼, 젤리 캔디, 체람(Che Lam) 등 설날용 제품 바구니를 고르며 이렇게 말했습니다. "매년 부모님께 드릴 외국산 케이크와 사탕을 자주 사옵니다. 최근 부모님께서 연세가 많으셔서 수제 제품을 주문하게 되었습니다. 직접 만들기 때문에 설탕과 우유의 양을 줄여달라고 부탁할 수 있고, 무엇보다 방부제가 들어있지 않아 안심하고 드실 수 있습니다."

맛있는 누가 사탕을 만들기 위해, Thanh Tuyen 씨(Thanh Tuyen Food)는 온도계로 온도를 모니터링해야 합니다.

소비자들의 취향을 파악하기 위해 올해 뗏(Tet) 연휴에는 많은 사람들이 쿠키, 코코넛 잼, 누가 캔디 등을 직접 생산하여 소셜 미디어에 판매하고 있습니다. 비엣찌(Viet Tri) 농짱구에 있는 탄뚜옌 푸드(Thanh Tuyen Food)의 도티탄뚜옌(Do Thi Thanh Tuyen) 씨는 "저희 가족은 뗏(Tet)용 제품 생산을 전문으로 하는데, 양파 쿠키, 누가 캔디, 어린 코코넛 잼 등이 매우 잘 팔리고 있습니다."라고 말했습니다. 지난 뗏에는 누가 캔디 550kg, 코코넛 잼 500kg을 판매했고, 이번 뗏에는 선물용 제품 주문을 받았습니다. 300kg의 누가 캔디와 코코넛 잼을 생산할 계획입니다.

아름답게 포장된 누가 캔디

탄 뚜옌 씨에 따르면, 쿠키, 코코넛 잼, 누가 캔디를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 온라인에 만드는 방법을 알려주는 영상 과 기성품 재료가 많이 있어서 구매자들이 따라 할 수 있기 때문입니다. 하지만 자신만의 맛을 가진 맛있는 제품을 만들려면 제작자는 경험이 필수적입니다. 탄 뚜옌 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "탄 뚜옌 키친의 누가 캔디는 100% 해초 설탕, 맥아, 국산 옥수수 설탕, 아몬드, 크랜베리, 건망고, 건딸기 등으로 만들어집니다. 수입 재료는 원산지와 송장이 명확하기 때문에 다른 곳보다 가격이 높음에도 불구하고 여전히 고객들의 신뢰를 얻고 있습니다."

Thanh Tuyen Food 공장의 혼합 맛 어린 코코넛 잼 포장

최근 몇 년 동안 누가 캔디는 견과류와 과일을 넣어 건강에 좋다는 이유로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 마시멜로, 분유, 말린 과일, 견과류 등이 주재료인 누가 캔디는 특별한 맛뿐만 아니라 아름다운 색깔까지 자랑합니다. 은은한 단맛 외에도 말린 과일의 신맛과 견과류의 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 쫄깃하고 기름지고 달콤한 누가 캔디는 우유와 견과류의 풍미를 그대로 담아내며, 맛있고 영양가도 높습니다.

설날은 온 가족이 모여 아늑한 분위기 속에서 따뜻한 차를 마시고, 잼과 케이크, 직접 만든 사탕을 먹으며 옛 추억을 회상하는 명절입니다.

치 흐엉

출처: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm