안응아이(An Ngai) 라이스 페이퍼와 안누트(An Nhut) 쌀 당면은 국가 문화유산입니다.

문화체육관광부는 안누트 쌀국수 만들기 공예와 안응아이 쌀종이 만들기 공예를 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기로 결정했다고 발표했습니다.

영어: An Ngai commune(현재 Ho Chi Minh City의 Long Dien commune)에 속하는 An Ngai 쌀 종이 만들기 공예는 아버지에서 아들로 전해지는 전통 공예로 거의 100년 동안 이어져 왔습니다. 2013년 An Ngai 쌀 종이 만들기 공예는 Ba Ria-Vung Tau 성의 인민위원회에서 전통 공예로 인정받았으며, 이곳은 이 성의 첫 번째 전통 공예 마을이기도 합니다. 유산으로 인정받음으로써 사람들이 기술, 기계에 접근하고, 제품 품질을 개선하고, 시장을 확대할 수 있는 환경이 조성되었습니다. 현재 An Ngai 쌀 종이 만들기 공예 마을에는 다양한 유형의 쌀 종이를 생산하는 130개 이상의 참여 가구가 있습니다. 한편, An Nhut commune(현재 Ho Chi Minh City의 Long Dien commune)의 An Nhut 쌀 종이 만들기 공예는 17세기 말~18세기 초에 등장하여 아버지에서 아들로 전해지는 형태로 생산되었습니다. 거기서부터 고유한 요리 비법을 담은 전통 기술이 형성되어 60년이 넘는 브랜드가 탄생했습니다.

현재 여행사들은 두 전통 공예 마을의 제품을 방문객에게 관광과 체험을 위해 홍보하는 투어와 관광 루트를 개발하고 있으며, 이를 통해 가계의 소득 증대를 돕고 지역 사회 경제적 발전을 촉진하고 있습니다.

푸 응안

출처: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html