많은 사람이 모르는, 체중 감량을 위한 감자 먹는 놀라운 방법

감자는 다이어트를 하는 사람들의 제한 식품 목록에 종종 올라 있습니다. 하지만 올바르게 먹으면 감자는 체중 감량에 도움이 되는 음식입니다.

감자는 탄수화물 함량이 높고 혈당지수도 높습니다. 튀긴 감자는 지방이 많아 체중 감량을 어렵게 만들어 건강에 좋지 않습니다. 하지만 올바르게 섭취하고 조리하면 감자는 체중 감량에 도움이 되는 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다.

아래는 인도 델리 대학교에서 식품영양학을 전공한 이학 석사 아브니 카울이 감자의 효능과 체중 감량 방법에 대해 공유한 내용입니다.

1. 체중 감량을 위한 감자의 건강상의 이점

감자는 건강에 좋으며, 올바르게 조리하면 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.

감자는 칼로리가 높지만, 조리 방법에 따라 이 녹말이 많은 야채가 건강에 좋을 수도 있고 건강에 좋지 않을 수도 있습니다. 다음 팁을 확인해 보세요.

칼로리 제한

감자에는 섬유질과 수분이 풍부하게 함유되어 있어 배부르심을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 식단과 함께 신체 활동을 늘리면 체중 감량 속도가 빨라질 수 있습니다. 지방이나 기름을 너무 많이 사용하지 않고 조리하면 감자의 칼로리는 비교적 낮습니다. 중간 크기의 구운 감자는 칼로리가 약 110칼로리로, 배부르면서도 칼로리가 낮은 음식입니다.

영양소가 풍부하다

비타민 C, B6, 칼륨, 섬유질 등 필수 영양소가 풍부한 감자는 체중 감량을 포함한 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 감자에는 칼륨이 풍부하여 체내 수분 축적이나 복부 팽창과 같은 문제를 줄이는 데 도움이 되며, 배를 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

섬유질이 풍부하다

감자는 섬유질이 풍부하며, 특히 껍질째 먹으면 더욱 그렇습니다. 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 포만감을 높이고 갈망을 줄여주기 때문에 체중 조절에 중요한 역할을 합니다. 이런 느낌은 불필요한 배고픔을 억제하고 하루 종일 칼로리 섭취를 줄여 체중 감량에 필요한 칼로리 적자를 만들어냅니다.

또한 감자는 장내 건강한 박테리아를 먹이고 신진대사를 촉진하며 체중 감량을 돕는 저항성 전분의 훌륭한 공급원입니다.

미국 영양학 저널에 따르면, 저항성 전분은 혈당을 조절하고, 식사 후 혈당 급등을 줄이며, 배부르심을 더 오래 느끼게 하고, 혈당을 안정시키고, 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

열발생 효과 강화

감자는 가공되지 않은 순수한 탄수화물이므로, 신체가 소화하는 데 가공 식품보다 더 많은 에너지가 필요합니다. 따라서 감자를 섭취하면 소화 과정에서 신체가 소모하는 칼로리 양이 증가(열발생 효과라고 함)하고, 이는 체중 감량에도 도움이 됩니다.

2. 체중 감량을 위해 감자를 먹는 방법

양념을 첨가하지 않은 구운 감자를 먹는 것은 체중 감량 다이어트에 좋습니다.

다음 방법을 사용하여 감자를 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다.

삶거나 굽다

소금, 버터, 치즈 또는 소스를 첨가하지 않은 삶은 감자나 구운 감자를 선택하세요. 이러한 방법은 불필요한 칼로리를 추가하지 않고도 영양소를 유지합니다.

분량 조절

균형 잡힌 식사를 위해 감자와 다른 야채, 살코기 단백질을 함께 섭취하여 적당한 양을 섭취하세요. 어떤 음식이든 너무 많은 양을 먹는 것은 결코 유익하지 않으므로, 섭취하는 음식의 양을 주의 깊게 살펴보세요. 감자는 적당히 섭취해야 하며, 하루 약 200g으로, 작은 감자 2개나 큰 감자 1개에 해당합니다.

껍질을 먹어라

감자 껍질에는 섬유질이 풍부하므로 껍질을 벗기지 않고 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

3. 체중 감량을 위해 감자 섭취를 피해야 하는 사람은 누구입니까?

감자는 대부분의 식단에 건강한 식품이 될 수 있지만, 모든 사람에게 적합하지는 않을 수 있습니다.

인슐린 저항성이나 당뇨병이 있는 사람들

감자는 혈당지수가 높아 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있습니다. 인슐린 저항성이나 당뇨병이 있는 사람은 섭취량을 조절하거나 혈당지수가 낮은 대체 식품을 선택해야 합니다. 미국 영양학 저널에 따르면, 감자의 높은 혈당지수 때문에 당뇨병과 같은 건강 문제가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.

저탄수화물 다이어트를 하는 사람들

감자는 탄수화물이 비교적 풍부한데, 주로 전분 형태로 함유되어 있습니다. 미국 영양학 저널에 따르면, 감자의 탄수화물 함량은 건조 중량의 60~80%입니다. 따라서 저탄수화물 다이어트나 케토제닉 다이어트를 하는 사람에게는 적합하지 않습니다.

소화기 문제가 있는 사람들

감자는 섬유질이 풍부하기 때문에 과도하게 섭취하면 소화기 건강 문제나 가스, 복부 팽만감과 같은 위장 문제가 악화될 수 있습니다. 따라서 이런 문제가 생기기 쉬운 사람들은 감자를 먹어서는 안 됩니다.

감자는 적당히 섭취하고 건강하게 조리하면 체중 감량을 위한 식단에 영양가 있는 음식이 될 수 있습니다. 그러나 질병이 있는 사람은 체중 감량을 위한 식단에 감자를 포함하기 전에 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-cach-an-khoai-tay-de-giam-can-it-nguoi-biet-17224112109025882.htm