감자를 먹어 체중을 감량하는 놀라운 방법, 아는 사람이 거의 없다

감자는 다이어트를 하는 사람들에게 종종 제한 식품 목록에 포함되어 있습니다. 하지만 제대로 먹으면 감자는 체중 감량에 도움이 되는 식품입니다.

감자는 탄수화물 함량이 높고 혈당지수도 높습니다. 튀긴 감자는 지방 함량이 높아 건강에 좋지 않아 체중 감량에 어려움을 겪습니다. 하지만 감자를 제대로 섭취하고 조리하면 체중 감량에 도움이 되는 식단에 훌륭한 보조제가 될 수 있습니다.

아래는 인도 델리 대학교에서 식품영양학을 전공한 이학 석사 아브니 카울이 감자의 효능과 체중 감량 방법에 대해 공유한 내용입니다.

1. 체중 감량을 위한 감자의 건강상의 이점

감자는 건강에 좋으며, 올바르게 조리하면 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.

감자는 칼로리가 높지만, 어떻게 조리하느냐에 따라 이 녹말 채소의 성패가 결정됩니다. 다음 팁을 확인해 보세요.

칼로리 제한

감자는 섬유질과 수분 함량이 높아 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 식단과 운동량을 늘릴 때 체중 감량을 가속화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 지방이나 기름을 너무 많이 사용하지 않고 조리하면 감자의 칼로리는 비교적 낮습니다. 중간 크기의 구운 감자는 약 110칼로리에 달해 포만감을 주고 칼로리가 낮은 식품입니다.

영양소가 풍부하다

감자는 비타민 C, B6, 칼륨, 섬유질 등 필수 영양소가 풍부하여 체중 감량을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 감자는 칼륨 함량이 높아 수분 저류나 복부 팽만감과 같은 문제를 줄이고 복부 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.

섬유질이 풍부하다

감자는 섬유질의 좋은 공급원이며, 특히 껍질째 섭취하면 더욱 그렇습니다. 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 포만감을 높이고 식욕을 줄여 체중 조절에 중요합니다. 섬유질은 불필요한 허기를 줄이고 하루 종일 칼로리 섭취를 줄여 체중 감량에 필요한 칼로리 부족을 해소합니다.

또한 감자는 장내 건강한 박테리아를 먹이고 신진대사를 촉진하며 체중 감량을 돕는 저항성 전분의 훌륭한 공급원입니다.

미국 영양학 저널에 따르면, 저항성 전분은 혈당을 조절하고, 식사 후 혈당 급등을 줄이며, 배부르심을 더 오래 느끼게 하고, 혈당을 안정시키고, 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

열발생 효과 강화

감자는 가공되지 않은 순수 탄수화물이기 때문에 가공식품보다 소화에 더 많은 에너지가 필요합니다. 따라서 감자를 섭취하면 소화 과정에서 소모되는 칼로리가 증가하여(열발생 효과라고 함) 체중 감량에도 도움이 됩니다.

2. 체중 감량을 위해 감자를 먹는 방법

양념을 첨가하지 않은 구운 감자를 먹는 것은 체중 감량 다이어트에 좋습니다.

다음 방법을 사용하여 감자를 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다.

삶거나 굽다

소금, 버터, 치즈, 소스를 첨가하지 않은 삶거나 구운 감자를 선택하세요. 이러한 방법은 불필요한 칼로리를 추가하지 않으면서 영양소를 유지합니다.

분량 조절

균형 잡힌 식사를 위해 감자를 다른 채소와 저지방 단백질과 함께 적당량 섭취하세요. 어떤 음식이든 과다 섭취는 결코 좋지 않으므로 섭취량을 조절하세요. 감자는 하루 200g 정도로, 작은 감자 2개 또는 큰 감자 1개 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

껍질을 먹어라

감자 껍질에는 섬유질이 풍부하므로 껍질을 벗기지 않고 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

3. 체중 감량을 위해 감자 섭취를 피해야 하는 사람은 누구입니까?

감자는 대부분의 식단에 건강한 식품이 될 수 있지만, 모든 사람에게 적합하지는 않을 수 있습니다.

인슐린 저항성이나 당뇨병이 있는 사람들

감자는 혈당 지수가 높아 혈당 수치가 급등할 수 있습니다. 인슐린 저항성이나 당뇨병이 있는 사람은 섭취량을 조절하거나 혈당 지수가 낮은 다른 식품을 선택해야 합니다. 영양학 저널(Journal of Nutrition)에 따르면 감자의 혈당 지수가 높아 당뇨병과 같은 질환이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.

저탄수화물 다이어트를 하는 사람들

감자는 탄수화물, 특히 전분이 비교적 풍부합니다. 미국 영양학회지(American Journal of Nutrition)에 따르면 감자의 탄수화물 함량은 건조 중량의 60~80%에 달합니다. 따라서 저탄수화물 식단이나 케토제닉 식단을 하는 사람들에게는 적합하지 않습니다.

소화기 문제가 있는 사람들

감자는 섬유질이 풍부하기 때문에 과다 섭취 시 소화기 질환이나 가스, 복부 팽만감과 같은 위장 질환을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 이러한 질환에 걸리기 쉬운 사람들은 감자 섭취를 피해야 합니다.

감자는 적당히 섭취하고 건강하게 조리하면 체중 감량 식단에 영양가 있는 식품이 될 수 있습니다. 단, 질병이 있는 경우 체중 감량 식단에 감자를 포함하기 전에 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-cach-an-khoai-tay-de-giam-can-it-nguoi-biet-17224112109025882.htm