84명의 근로자를 병원에 입원시킨 중독 원인에 대한 놀라움

12월 19일, 응에안성 식품안전 위생국 은 지난 12월 6일 지역 내 두 업체에서 발생한 식중독 사고에 대해 식품 샘플을 채취하여 검사를 실시한 결과, 국립식품안전위생관리원의 식품 샘플 검사 결과와 중독 조사 결과, 환자 치료 부서의 평가를 토대로 식품안전위생국은 이 사고가 튀긴 은농어 샘플에서 히스타민이 검출되고 일부 식품 샘플(고기볶음, 은농어튀김, 야채볶음, 무찜, 오렌지)에서 미생물(대장균, 대장균군)이 검출되어 발생한 것으로 의심되는 식중독 사고라고 판단했다고 밝혔습니다.

Kinh te & Do thi 신문에 따르면, 지난 12월 6일 응에안성에서는 BAC Trading Joint Stock Company(사업장 번호 340, Dang Thai Mai Street, Hung Dong, Vinh City, Nghe An)에서 제공한 식사를 제공하는 Premium Fashion Vietnam Co., Ltd.(WHA 산업단지)와 JTEC Co., Ltd.(VSIP 산업단지)에서 식중독 의심 사례 84건이 접수되었습니다.

12월 6일, BAC Trading Joint Stock Company에서 점심 식사를 제공했으며 총 1,215명이 식사를 했습니다. 식사 직후 84명이 현기증, 구토, 두통 등의 증상을 보여 응급 치료를 위해 의료 시설로 이송되었습니다.

식품안전위생부는 해당 정보를 접수한 직후 보건부에 보고하고, 조사단을 파견하여 식중독 의심 사례에 대한 초기 조사 결과에 대한 신속 보고서(Quick Report No. 484/BC-ATTP)를 발표했습니다. 이와 동시에, 식품 샘플과 검체는 사고 원인 규명을 위한 검사를 위해 국립식품안전위생관리원(National Institute for Food Safety and Hygiene Control)으로 송부되었습니다.

튀긴 은방울꽃 시료에서 히스타민에 의한 식중독이 의심되고, 일부 식품 시료에서 미생물(대장균, 대장균군)이 검출되었습니다(고기와 함께 볶은 피클, 튀긴 은방울꽃, 볶은 야채, 무와 함께 끓인 고기, 오렌지).

이 사건과 관련하여, 응에안성 식품안전위생부는 사고 원인을 확인한 후, 응에안성 농림수산물품질관리부가 공장, 공업단지 기업, 학교의 집단주방에 식품을 공급하는 계약을 맺은 관리 단위에 대한 검사 및 감독을 강화할 것을 권고했습니다.

시기적절하게 안전하지 않은 식품, 적절하게 보존되지 않은 식품을 예방하고, 식품의 원산지를 추적합니다.

경제특구 관리위원회, 현·읍·빈시 인민위원회는 관련 기관 및 부서에 식품 안전 규정 교육 및 홍보 강화를 지시합니다. 동시에, 관할 지역 내 공동주방 및 급식소에 대한 정기적인 점검, 검사 및 감독을 지시합니다.

식중독 발생 시 신속히 대처하고 피해를 최소화하기 위한 계획, 인력, 수단, 재료 및 화학물질을 준비하십시오. 2024년 11월 18일자 보건부령 제3930/HD-SYT호(응에안성 식중독 사례 처리 및 조사 지침)에 따라 식중독 사례를 처리하십시오.

보건부 식품안전 검사팀이 BAC Trading Joint Stock Company의 식품안전에 관한 법적 규정 준수 여부를 검사할 것을 권고합니다.

BAC Trading Joint Stock Company에 납품하는 식품의 원산지를 확인하고 추적합니다. 식품 안전법 위반 사항을 적발하고 규정에 따라 신속하게 조치를 권고합니다.

식품안전부는 관할 당국에 가공식품의 미생물 지표 함량과 생선의 히스타민 지표 함량을 제한하는 베트남 표준을 발행하여 행정 위반에 대한 평가, 결론 및 처리의 근거를 마련하도록 권고했습니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html