일반적으로 가치 사슬과 연결된 생산 모델을 구축하고, 특히 안전하고 지속 가능한 사슬을 구축하는 것은 농부의 삶의 질과 소득을 개선하는 데 기여하는 가장 빠른 방법입니다. 시장에서 충분히 경쟁력을 갖춘 현대적이고 지속 가능한 농업을 구축하는 것입니다.
즈엉 호아 끄엉 차 협동조합(하이하 구)은 하이하 차 재배에 가장 어려운 시기였던 2017년에 설립되었습니다. 당시 차 수출이 불가능했고, 국내 소비는 제한적이었으며, 차 가격은 낮았고, 사람들은 차 수확을 중단했으며, 일부 가구는 다른 작물로 대체하기 위해 차나무를 베어내는 것을 고려하기 시작했습니다. 이러한 상황에 직면하여 하이하 차 재배자들은 함께 모여 단결과 상호 지원을 촉구하고, 상황을 평가하고 어려움을 극복할 방법을 모색하기로 결정했습니다.
영어: Duong Hoa Cuong Tea Cooperative의 이사인 Nguyen Sy Dung 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저희는 40명이 넘는 직원을 두고 있으며, 모두 차 재배자이자 로스팅 전문가입니다. 저희는 농사 방식을 유기농으로 바꾸고, 정제차와 생차를 만드는 시간과 물건을 나누기로 했습니다. 동시에 대량 수확을 피하고, 같은 종류의 차를 만들어 같은 시장에 판매하는 것을 피해야 합니다. 그렇지 않으면 스스로 자초하게 될 것입니다." Duong Hoa Cuong Tea Cooperative의 회원인 Nguyen Duc Minh(Quang Long 8마을) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저희 가족은 VietGAP 공법을 농사에 적용하고, 화학 비료와 살충제 사용을 제한하고, 대신 생물학적 물질을 사용하기로 했습니다. 식물에 충분한 물을 공급하고, 기계에서 손으로 찻잎을 따는 방식으로 점차 전환하여 맛있는 건차를 가공할 수 있도록 1개의 싹과 2개의 잎을 필요로 하는 조건을 충족했습니다.
즈엉 호아 끄엉 차 협동조합이 정한 일반 원칙을 준수한 후, 하이하 차는 다시 안정적인 소비 추세를 보이고 있습니다. 2019년 이후 하이하 차의 판매가는 점차 상승했고, 차 재배 농가들은 수익을 창출했습니다. 현재 하이하의 총 건조차 생산량은 약 1,000톤이며, 이 중 60%는 해외 시장에 원료로 수출되고 나머지는 정제 차 제품으로 국내에서 소비됩니다. 국내 소비 수익은 원료 수출보다 3배 높습니다. 즈엉 호아 끄엉 차 협동조합 이사는 "단결과 협력은 운영 원칙이자 성과 달성의 토대이자 기반입니다. 43명이 함께 앉아 '악수'하며 사업을 한다면 하이하 차의 가치는 결코 떨어지지 않을 것입니다."라고 단언했습니다.
하이하 차 외에도 이 지역의 많은 농산물은 생산 체인 모델, 가공 체인 또는 소비 체인의 일부로, 농산물 개발을 촉진하고 주민들에게 수익과 이익을 가져다줍니다. 예를 들어, 응우옌 후에(동찌에우 타운) 2번 마을의 190개 농가와 응우옌 후에 마을 농업 생산 서비스 협동조합, 그리고 꽝닌 종자 주식회사를 연결하는 DT37 모내기 연계 프로젝트가 있습니다. 탄람(바체 군)의 바키츠 나무 심기와 답탄 임업 무역 주식회사를 연결하는 이 지역은 탄람 마을이 2025년까지 매년 10헥타르 이상의 바키츠 나무를 심고, 지역 전체에 고품질 바키츠 괴경을 공급하는 중심지가 된다는 목표를 설정하는 기반이 됩니다.
꽝닌성은 연계 생산을 장려하며, 협동조합과 협동조합 단체를 농업의 집단 경제 발전을 촉진하는 핵심 생산 조직으로 육성하는 것을 목표로 합니다. 푸옹남(우엉비시)의 조생 리치 재배 지역에서 푸옹남 조생 리치 협동조합은 푸옹남의 조합원과 리치 재배 농가들이 조생 리치 재배에 첨단 과학기술을 적용하고, 유기농법을 우선시하며, 화학 비료와 살충제 남용을 최소화 및 근절하고, 생물 비료와 살충제로 대체하도록 선도적인 역할을 하고 있습니다. 동찌우 타운에서는 빈케 농업 생산·상업·서비스 협동조합의 적극적인 기술 지원과 자재 공급을 받아, 빈케 마을 주민들이 재배하는 약 200헥타르의 리치 나무가 오랜 세월 동안 매우 성공적으로 발전해 왔습니다. 또한, 협동조합은 온실, 비닐하우스 등에서 녹색 채소와 오이를 재배하는 등 첨단 기술과 기법을 적용한 모델을 직접 생산과 연계하고 있습니다.
생산 연계, 즉 "손잡고 함께 승리"하는 것은 경제 발전, 특히 농업 경제의 전반적인 추세에 있어 필수적인 요소입니다. 꽝닌성 농민들은 이를 비교적 잘 실천해 왔으며, 단결과 공동의 힘을 바탕으로 승리를 거머쥐었습니다.
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