"함께 손을 잡자" 공동의 승리를 위해.

가치 사슬 전반에 걸쳐 연계된 생산 모델을 구축하고, 특히 안전하고 지속 가능한 사슬을 구축하는 것이 농민의 삶의 질과 소득을 향상시키고, 시장에서 경쟁력 있는 현대적이고 지속 가능한 농업 부문을 구축하는 가장 빠른 길입니다.

하이하 지역의 즈엉 호아 꾸엉 차 협동조합은 하이하 차 산업이 가장 어려운 시기였던 2017년에 설립되었습니다. 당시 차 수출은 불가능했고, 국내 소비는 제한적이었으며, 차 가격은 낮았습니다. 사람들은 차 수확을 중단했고, 일부 가구는 차나무를 베어내고 다른 작물을 재배하는 것까지 고려했습니다. 이러한 상황에 직면하여 하이하 차 재배 농민들은 연대와 상호 지원을 강조하며 단결하여 함께 모여 상황을 평가하고 어려움을 극복할 방법을 모색하기로 결정했습니다.

즈엉 호아 꾸엉 차 협동조합의 응우옌 시 중 이사는 “저희 협동조합에는 40명이 넘는 차 재배자와 가공업자가 있습니다. 저희는 유기농법으로 재배 방식을 바꾸기로 합의했습니다. 차 종류와 수확 시기를 나누어 고급차와 일반차로 가공하고, 한꺼번에 대량 수확하는 것을 피하고, 같은 종류의 차를 같은 시장에 판매하는 것도 지양하고 있습니다. 그렇게 하는 것은 자충수가 될 수 있기 때문입니다.”라고 말했습니다. 즈엉 호아 꾸엉 차 협동조합 조합원인 응우옌 득 민 씨(꽝롱 면 8번 마을)는 “저희 가족은 베트남 GAP 인증 기준을 적용하여 화학 비료와 살충제 사용을 줄이고 생물학적 방제제를 사용하고 있습니다. 차나무에 충분한 물을 공급하고, 기계 수확에서 수작업 수확으로 점차 전환하며, 맛있는 건차로 가공하기 위해 필요한 싹 1개와 잎 2개만 수확하는 방식을 고수하고 있습니다.”라고 덧붙였습니다.

양화꾸엉 차 협동조합의 쩐 시 둥 이사(오른쪽)가 차 재배 품질을 점검하고 있다. — 두옹 호아 꾸엉 차 협동조합의 쩐 시 둥 이사(왼쪽)가 협동조합원들과 차 재배 기술에 대해 논의하고 있다.

양화꾸엉 차 협동조합이 정한 일반 원칙을 꾸준히 준수한 결과, 하이하 차는 소비가 안정적인 조짐을 보이고 있습니다. 2019년 이후 하이하 차의 판매 가격은 점차 상승했고, 차 재배 농가들은 수익을 내고 있습니다. 현재 하이하의 건조 차 총 생산량은 약 1,000톤이며, 이 중 60%는 원료로 해외 시장에 수출되고 나머지는 국내 소비용 가공 차 제품으로 생산됩니다. 국내 소비 수익은 원료 수출 수익의 세 배에 달합니다. 양화꾸엉 차 협동조합의 이사는 "단결과 협력은 운영 원칙이자 성과를 달성하는 기반입니다. 우리 43명이 계속해서 한마음으로 '악수'하며 사업을 추진한다면 하이하 차는 가격 덤핑의 대상이 되지 않을 것입니다."라고 강조했습니다.

하이하 차와 더불어, 광닌성 전역의 많은 농산물들이 생산, 가공, 소비 사슬 모델의 일부로 활용되어 농업 발전을 촉진하고 주민들에게 수익과 이윤을 창출하고 있습니다. 예를 들어, 응우옌 후에 면(동찌에우 시) 2번 마을의 190명의 농민과 응우옌 후에 농업 생산·사업·서비스 협동조합, 그리고 꽝닌 종자 회사가 연계하여 DT37 쌀을 재배하는 프로젝트가 있습니다. 마찬가지로, 탄람 면(바체 현)에서 답탄 임산물 무역 회사와 연계하여 진행하는 더덕 재배는 탄람 면이 2025년까지 매년 10헥타르 이상의 더덕을 재배하여 지역 전체에 고품질 더덕을 공급하는 중심지로 발돋움하기 위한 발판이 될 것입니다.

꽝닌성은 통합 생산을 촉진하기 위해 협동조합과 협동조합 그룹을 핵심 생산 조직으로 활용하여 농업 분야의 집단 경제를 활성화하는 것을 목표로 하고 있습니다. 우옹비시의 조기 숙성 리치 재배 지역인 푸옹남 조기 숙성 리치 협동조합은 조합원과 리치 재배 농가들이 첨단 과학 기술을 적용하여 조기 숙성 리치를 재배하도록 선도하고 있으며, 유기농법을 우선시하고 화학 비료와 살충제의 과다 사용을 최소화 및 궁극적으로 없애고 생물 비료와 살충제로 대체하고 있습니다. 동찌에우시에서는 빈케 농업 생산·상업·서비스 협동조합의 적극적인 기술 지원과 자재 공급 덕분에 빈케 면의 약 200헥타르에 달하는 리치 나무가 수년간 매우 잘 자라왔습니다. 이 협동조합은 또한 온실과 비닐하우스에서 녹색 채소와 오이를 재배하는 등 첨단 기술을 적용한 모델과 생산을 직접 연계하고 있습니다.

생산 연계와 상호 이익을 위한 협력은 전반적인 경제 발전 추세, 특히 농업 발전에 필수적인 요소입니다. 꽝닌 지역 농민들은 이러한 원칙을 비교적 잘 이행해 왔으며, 단결된 모습과 공동의 힘을 바탕으로 성공을 거두었습니다.

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