"호앙 캄 키친"은 최전선에 있는 군인들의 마음을 따뜻하게 해줍니다.

적의 폭격과 총탄 속에서, 소박한 호앙 캄 주방은 실질적인 효과를 입증하며 우리 병사들의 건강을 지켜 디엔비엔 푸 전투에서 승리할 수 있도록 기여했습니다.

디엔비엔푸 전투 당시, 압도적인 무기와 물자를 보유한 적에 맞서 우리 군은 "비밀 유지"를 최우선 과제로 삼았으며, 병참 단계부터 철저하게 이를 준수했습니다.

적의 폭격과 총탄 속에서, 소박한 호앙 캄 주방은 실질적인 효과를 입증하며 우리 병사들의 건강을 지켜주고 그들이 싸워 승리할 수 있도록 기여했습니다.

군수지원팀의 "비밀병기".

프랑스 식민주의에 대한 저항 초기, 우리 군대는 보급을 비롯한 여러 분야에서 수많은 어려움에 직면했습니다. 아무리 용감한 병사들이라도 건강을 유지하기 위해서는 충분한 식량이 필요했습니다. 하지만 전통적인 장작 난로로는 밤에는 불이, 낮에는 연기가 눈에 띄어 조리 사실을 숨기기가 어려웠습니다.

이러한 표식들은 적기의 폭격을 쉽게 유도하여 아군 사상자를 발생시켰습니다. 많은 보급팀은 적기가 접근하면 밤에 밥을 짓고 불을 끄고 물을 뿌리는 등의 예방 조치를 취해야 했지만, 그럼에도 불구하고 재앙을 피할 수는 없었습니다. 밥이 타거나 설익는 경우가 많았고, 밤에 밥을 지으면 낮에는 밥이 식어 병사들의 건강에 악영향을 미쳤습니다.

이러한 어려운 상황은 제308선봉군의 취사병 호앙 캄에게 깊은 고뇌를 안겨주었다. 그는 부지런히 연구하고 실험한 끝에, 불빛을 전혀 내뿜지 않고, 특히 연기도 나지 않게 불을 붙일 수 있는 화덕을 개발해냈다.

화로는 땅속 깊이 파여 있고, 오징어 촉수처럼 생긴 도랑이 사방으로 뻗어 나가 있으며, 나뭇가지나 축축한 흙으로 덮어 연기 배출구를 만든다. 연기는 도랑을 따라 올라가 식물과 축축한 흙에 걸러지고 갇혀, 마치 아침 안개처럼 지면 위로 가볍게 퍼져 나간다. 화로 앞에는 깊은 구덩이가 파여 있고, 나일론이나 나뭇잎으로 덮여 있는데, 이는 저장 공간과 불길을 막아주는 방패 역할을 할 뿐만 아니라, 더 많은 불을 끌어들이는 연기실 역할도 한다.

방문객들이 유적지 내 호앙 캄 주방을 살펴보고 있다. (사진: 투안 안/VNA)

호앙 캄이 발명한 난로는 전시 중 병사들에게 매우 적합했습니다. 밀폐형 구조로 연기가 높이 올라가지 않아 적 항공기에 발각될 염려 없이 밤낮으로 요리할 수 있었기 때문입니다. 1952년 10월, 부대는 발명가의 이름을 따서 '호앙 캄 난로'라고 명명했습니다. 이 독특한 조리용 난로는 군부대에 빠르게 보급되어 여러 주요 작전, 특히 디엔비엔푸 전투에서 매우 효과적으로 사용되었습니다.

단순하면서도 영웅적인

디엔비엔푸 전역은 우리 군과 적군 사이에 벌어진 가장 규모가 크고, 가장 장기간에 걸쳐 가장 치열했던 전투였습니다. 전투 병력의 보급과 식량 확보는 매우 중요한 과제였으며, 이 전역의 주요 성공 요인이었습니다.

1954년 2월 초, 디엔비엔푸 분지에 주둔한 우리 전투 병력은 43,000명에 달했고, 물자 수요는 당초 계획보다 훨씬 늘어났다. 각급 보급 부서는 쌀, 고기, 신선 식품 외에도 건식 식품, 염장육, 절인 채소 등을 가공하여 전선으로 보냈다.

전투 중 부대들은 식량 비축량 증대, 생산량 증대 및 지역 자원 활용 확대, 숙소 보강, 그리고 혹독하고 장기적인 전투 환경 속에서 병사들의 건강을 보장하기 위한 최상의 조건을 조성하는 데에도 힘썼습니다.

보 응우옌 지압 장군은 다음과 같이 평가했습니다. "...디엔비엔푸 전선에서 식량과 탄약 공급 확보 문제는 전술적 문제 못지않게 매우 중요한 요소였습니다. 식량 공급의 어려움은 전투의 어려움 못지않게 심각했습니다. 보급 상황은 매일, 매시간, 전투 상황만큼이나 긴급했습니다."

후방에서는 우리 군수 조직이 상당한 경험을 가지고 있었지만, 디엔비엔푸 전선에서는 보급품 확보에 있어 수많은 어려움에 직면했습니다. 끊임없는 폭격과 포격, 각기 다른 임무와 작전 계획을 가진 다수의 병력, 광활하고 복잡한 지형, 그리고 적에게 점점 더 가까워지는 우리 군 병력까지…

방문객들이 디엔비엔성 무옹팡 유적지의 호앙깜 주방을 살펴보고 있다. (사진: 쑤언 티엔/VNA)

초기에 요새와 방어 시설 건설에 참여한 대부분의 부대는 찬밥과 찹쌀떡으로 끼니를 때워야 했습니다. 그러나 수개월간 지속된 공세와 진지전 동안 우리는 전군에게 따뜻한 음식과 음료를 제공하는 것을 목표로 삼았습니다.

이처럼 열악한 환경 속에서 호앙캄 취사장은 매우 효과적인 역할을 수행했습니다. 하지만 부대 내, 최전선 바로 옆에 취사장을 설치하기 위해 병사들은 끊임없이 새로운 아이디어를 생각해냈습니다. 병사들은 깊고 견고한 벙커를 파서 "호앙캄 취사장"을 "호앙캄 벙커"로 탈바꿈시켰습니다. 이 벙커는 연기, 빛, 열을 차단하고 포격에도 견딜 수 있도록 설계되어 취사병들이 최전선의 병사들을 가까이에서 따라다니며 조리할 수 있게 해주었습니다.

이 덕분에 적과 불과 50미터 떨어진 곳에서도 병사들은 정기적으로 따뜻한 식사와 음료를 제공받았고, 겨울에는 따뜻한 물을 마실 수 있었으며, 야전 의료 벙커에서도 장비 살균을 위한 온수를 사용할 수 있었습니다.

전투 작전에서 호앙 캄 취사장과 벙커는 매우 귀중한 역할을 수행했으며, 우리 병사들의 건강과 병력 유지를 위해 결정적인 기여를 했습니다. 적군이 점차 공황과 고립에 빠져드는 동안, 우리 병사들의 안녕을 보장하는 것은 전 군 전체의 사기와 자신감을 고취시켜 궁극적인 승리를 쟁취하는 데 큰 도움이 되었습니다.

애국심과 요리사로서의 동료애에 힘입어, 소박한 난로는 영웅적인 군대를 따라다니며 전쟁과 화재의 시대에 그들의 영광스러운 승리에 묵묵히 기여했습니다.

오늘날 장작을 사용하는 것은 더 이상 흔하지 않지만, 황깜 화로는 계속해서 연구, 개선, 완성되어 훈련에 널리 사용되고 있습니다. 황깜 화로는 효율적인 발명품일 뿐만 아니라, 우리 군의 본질, 즉 소박하면서도 영웅적인 면모를 반영합니다.

원천: https://kinhtedothi.vn/bep-hoang-cam-am-long-nguoi-chien-si-tien-phuong.html