두리안 따는 사람들

두리안 수확자들은 칼 손잡이로 과일을 살짝 두드려보고 경험을 활용하면 맛을 보지 않고도 두리안의 숙성도를 판단할 수 있습니다.

2026년 5월 말, 동나이 시의 두리안 농장들은 수확 절정기에 접어들었다. 농장 곳곳에서 상인들과 두리안 수확 인부들은 분주하게 움직이고 있었다. 몇 시간 동안의 검사 후, 수석 수확자가 두리안을 하나씩 잘라 아래 작업자들에게 건네주었다.

탄니엔(Thanh Nien) 기자가 냐비치(Nha Bich) 면의 한 두리안 농장에서 관찰한 바에 따르면 , 두리안 수확은 하루에 최대 200만 동까지 벌 수 있는 일자리입니다. 하지만 높은 소득과 더불어, 덜 익은 두리안을 너무 많이 수확할 경우 농장주에게 보상금을 지급해야 하는 위험도 따르는데, 이는 상인들의 평판에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 숙련된 두리안 수확자는 매 두리안 수확철 마다 항상 수요가 높습니다 .

동나이시의 푸른 두리안 과수원은 수확철을 맞아 한창 활기를 띠고 있습니다. 지난 10년 동안 캐슈넛과 후추 재배에서 두리안 재배로 전환하려는 움직임이 거세졌는데, 이는 동일한 면적의 땅에서 두리안 나무가 훨씬 더 많은 소득을 창출할 수 있기 때문입니다.

사진: 호앙 지압

동나이 지역의 많은 두리안 농장은 생긴 지 10년 정도밖에 되지 않았습니다. 각 농장에는 두 명의 작업자가 있는데, 한 명은 나무에 올라가 칼로 잘 익은 두리안을 자르고, 다른 한 명은 나무 아래에서 떨어지는 두리안을 받는 일을 합니다.

사진: 호앙 지압

보 꾸옥 탄 씨(38세, 닥락 출신)는 5년간 두리안 수확 노동자로 일해 왔으며, 현재 20여 명의 두리안 수확팀을 이끄는 팀장입니다. 팀장은 짧은 시간 동안 관찰만으로도 수확 노동자의 기술과 경험을 평가할 수 있습니다.

사진: 호앙 지압

대부분의 두리안 수확팀은 특정 지역에 국한되지 않고, 숙련된 칼잡이들을 모아 메콩 델타, 베트남 남동부, 중부 고원지대를 계절에 따라 이동하며 작업하는 "공동" 방식으로 운영됩니다. 또한, 주요 작업자들은 자주 교체될 수 있습니다.

사진: 호앙 지압