응에안 농부들의 '큰' 게 양식 성공 비결

bna_toàn cảnh.jpg — 빈 씨는 1.5에이커의 논을 게 연못으로 바꾸었습니다. 사진: 탄푹

탄티엔(Thanh Tien) 자치구가 2021년부터 경매에 부치는 1.5사오(sao) 면적의 논을 얕은 연못으로 전환하여 벼농사에서 게와 미꾸라지 양식으로 전환해 달라는 청원서를 정부에 제출했습니다. 그는 지역 지도자들의 동의를 얻어 굴삭기를 고용하여 밭둑에서 약 80cm 깊이의 얕은 연못을 파고, 밭둑 주변에 콘크리트 제방을 쌓은 후, 그 위에 방수포와 골함석을 깔아 뱀과 쥐가 밭둑 주변에 둥지를 틀지 못하도록 했습니다.

연못 한가운데에 도랑을 파 물을 끌어들이고 빼내어 연못의 물이 항상 순환하도록 하여 게에게 병원균이 퍼지는 것을 막았습니다. 연못을 정성껏 준비한 후, 한편으로는 그 지역에서 게를 잡은 사람들에게 아기 게를 주문했고, 다른 한편으로는 직접 게를 잡아 골라 씨앗을 뿌렸습니다.

"서식지와 기후가 유사한 현지 게 품종은 하이퐁이나 하이즈엉 에서 게 품종을 구입하는 것보다 적응하고 키우기가 더 쉽습니다. 따라서 경험이 부족함에도 불구하고 첫 번째 게 품종의 생존율은 최대 90%에 달합니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — 게 양식장은 입구와 출구 도랑이 설치되어 있으며, 골판지와 콘크리트 제방으로 둘러싸여 있어 게의 안전을 보장합니다. 사진: 호아이 투

게를 키우는 데는 큰 자본이나 노력이 필요하지 않습니다. 먹이는 쌀겨, 옥수수겨, 어분 등 집에서 간단히 만들 수 있으며, 3일에 한 번만 먹이면 됩니다. 따라서 들판 게를 키우는 것은 낮 시간의 자유시간만 활용하면 됩니다.

가장 중요한 것은 게의 성장 특성을 확실히 파악하는 것입니다. 예를 들어, 탈피기에는 게가 서로 잡아먹히는 상황을 방지하기 위해 연못에 대나무 관을 설치하여 게가 숨을 곳을 마련해야 합니다. 산란기에는 어린 게가 자랄 공간을 마련하기 위해 다 자란 게를 잡아서 솎아내야 합니다. 게는 더위를 좋아하지 않으므로, 여름에 게가 숨을 곳을 찾을 수 있도록 연못에 부레옥잠을 심어주는 것이 좋습니다.

bna_bèo.jpg — 그는 오리풀을 방류할 때 연못 속 게의 밀도를 주의 깊게 계산하여 오리풀이 연못 표면 전체를 덮도록 게를 줄지어 방류합니다. 사진: Thanh Phuc

연못에 부레옥잠을 방류하는 데에도 기술이 필요합니다. 부레옥잠은 충분한 양을 밀도 있게 투입해야 하며, 특정 구역으로 나누어 특정하게 배치해야 합니다. 모든 곳에 퍼져서 연못 전체를 덮는 것이 아니라요. 부레옥잠이 연못을 덮으면 게의 서식 공간이 좁아져 생장이 나빠집니다. 또한, 게를 관찰하기도 어렵고, 게가 아픈지 아닌지 알기도 어렵습니다.

농사 마지막 몇 달 동안에는 게가 빨리 자라고 살이 단단해지도록 사료의 양을 늘려야 합니다. 동시에, 게가 탈피하고 먹이를 잘 잡을 수 있도록 연못이나 밭의 물을 일주일에 한 번씩 정기적으로 갈아주는 것도 중요합니다. 매번 연못 물의 1/4~1/3 정도를 갈아주어야 합니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

야생 게를 키우면 제품의 "생산량"에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 게살이 더 단단하고 영양가가 더 높기 때문에 시장에서 선호되기 때문입니다. 그리고 가장 중요한 점은 소비자가 농업 생산에 사용되는 독성 화학 물질로 게가 오염될까 걱정할 필요가 없다는 것입니다.

bna_thu hoạch cua.jpg — 게가 번식하면 큰 게가 작은 게를 먹는 것을 막기 위해 잡아서 판매합니다. 사진: 호아이 투

하지만 빈 씨의 경험에 따르면, 게를 좋은 가격에 판매하려면 농부들이 파종과 수확 시기를 적극적으로 조정해야 합니다. "논에서 벼가 아직 수확되지 않았고, 밭에서 잡히는 게는 잡기 어려워서 구하기 힘들 때 가격이 높습니다. 이때 적극적으로 수확하면 먹기도 편하고 가격도 저렴합니다. 게가 가장 많이 잡히는 11월에 씨앗을 사서 방제하세요."라고 빈 씨는 말했습니다.

단위 면적당 소득을 높이기 위해 빈 씨는 게 양식장에서 장어를 기릅니다. 장어는 키우기 쉬운 어종이며, 깊은 진흙 속에 서식하기 때문에 게에 영향을 미치지 않기 때문입니다. 빈 씨의 대략적인 계산에 따르면, 매년 2퀸탈(약 200kg)씩 세 무리의 게를 기르고, kg당 판매가는 10만~12만 동(VND)입니다. 그는 약 7천만 동(VND)을 벌고, 장어 판매로 약 3천만 동(VND)을 벌고, 1.5사오(약 1.5사오)의 연못에서 약 1억 동(VND)의 소득을 올립니다. 이전에 벼를 두 번 기르던 것과 비교하면 30~35배 높은 수익입니다.