그 밖에도 이 유명 요리 웹사이트 목록에 오른 다른 베트남 요리로는 베텔 잎에 담긴 쇠고기와 구운 춘권이 있습니다.
분짜는 17위에 올랐습니다. 하노이 에서 유래된 이 요리는 생선 소스, 당면, 허브와 함께 제공되는 구운 미트볼로 구성되어 있습니다.
2016년에 TV 진행자 앤서니 보르데인과 전 대통령 버락 오바마의 쇼 "파츠 언노운"에서 분차를 소개하면서 분차에 대한 국제적인 관심이 높아졌습니다.
분짜는 점점 더 많은 외국 관광객들에게 알려지고 사랑받고 있습니다. 사진: True Delicious
2023년 12월 초, 미슐랭 심사위원들은 관광객들이 베트남에서 꼭 맛봐야 할 5가지 요리 목록을 발표했는데, 특히 분짜가 그랬습니다.
베텔 잎에 싸인 구운 쇠고기는 27위를 차지했습니다. 전통적으로 이 향긋한 구운 쇠고기 요리는 당면, 쌀 종이, 생 야채와 소스와 함께 제공됩니다.
레몬그라스를 곁들인 다진 돼지고기 꼬치 요리인 넴루이는 28위를 차지했습니다. 다진 돼지고기를 레몬그라스 스틱에 말아 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 넴루이는 보통 야채와 쌀 종이와 함께 먹으며, 춘권처럼 말아서 달콤하고 신맛이 나는 참깨와 땅콩 소스를 곁들여 제공합니다.
목록에 있는 마지막 베트남 요리는 46위의 반미티봉입니다. 미트볼 속은 일반적으로 다진 돼지고기로 만들어지고 토마토 소스에 요리됩니다. 먹을 때는 미트볼을 빵에 끼워 넣고, 기호에 따라 소스, 고수, 절인 무, 당근, 얇게 썬 고추 등을 곁들여 먹는다.
아시아 최고의 다진고기 요리 목록에서 터키의 아다나 케밥이 1위를 차지했습니다. 다진 양고기와 꼬리 지방을 매운 붉은 고추와 섞어 금속 꼬치에 꽂아 구워서 만듭니다.
그 뒤를 이어 인도의 키마(Keema)가 뒤따랐습니다. 키마는 다진 양고기나 염소고기를 넣어 끓인 카레이고, 파키스탄의 차플리 카밥(Chapli kabab)은 다진 소고기나 양고기로 만든 매콤한 고기 요리입니다.
Taste Atlas에 따르면
출처 vietnamnet
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