냉장고와 냉동고에서 음식을 안전하게 보관하는 방법

미국 농무부 (USDA)에 따르면, 냉동된 남은 음식은 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 하지만 livestrong.com 에 따르면, 음식을 항상 제대로 보관하고 냉동할 수는 없으며, 이로 인해 냉동 식품의 품질이 저하될 수 있습니다.

과일과 채소

미국 식품의약국(FDA)의 지침에 따르면, 과일과 채소는 흐르는 물에 씻어서 4도 이하의 깨끗한 냉장고에 보관해야 합니다.

야채와 과일은 흐르는 물에 씻어서 4도의 깨끗한 냉장고에 보관해야 합니다.

USDA 권장사항에 따르면, 익힌 감자와 야채는 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.

미국심장협회(AHA)는 일부 과일(사과, 바나나, 멜론, 배 등)이 에틸렌 가스를 방출하여 다른 농산물의 부패를 촉진할 수 있다고 밝혔습니다. 따라서 다른 농산물과 분리하여 보관할 것을 권장합니다.

우유와 계란

미국 농무부(USDA)에 따르면 날달걀은 냉장고에 넣은 날로부터 3주에서 5주까지 안전하게 보관할 수 있습니다. 완숙달걀은 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 계란과 유제품을 보관하기에 이상적인 온도는 섭씨 4도 이하입니다.

유제품의 보관 기간은 제품 종류에 따라 다릅니다. 따라서 냉장고는 요구르트는 1~2주, 신선한 우유는 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

육류 및 가금류

미국 보건복지부 (HHS)에 따르면, 조리된 고기와 가금류, 가공육은 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.

개봉, 포장, 슬라이스된 델리 육류는 3~5일간 보관할 수 있습니다.

생선과 해산물

FDA에 따르면, 조리된 생선은 3~4일 동안 보관할 수 있고, 훈제된 생선은 최대 14일까지 보관할 수 있습니다.

워싱턴주 보건부 (미국)는 껍질을 벗긴 생 홍합과 조개는 최대 3일까지 보관할 수 있고, 껍질을 벗기지 않은 조리된 홍합과 조개는 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있다고 밝혔습니다.

빵

빵은 냉장고에 1~2주 동안 보관할 수 있습니다. 특히 미국 농무부(USDA)에 따르면 곰팡이가 핀 빵은 먹지 않는 것이 좋습니다.

빵은 냉장고에 1~2주 동안 보관할 수 있습니다.

국

HHS의 정보에 따르면 고기나 야채가 들어간 수프는 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.

페이스트리

케이크와 디저트를 냉장고에 보관하는 기간은 종류에 따라 다릅니다.

따라서 미리 만들어 두거나 직접 만든 쿠키는 냉장고에 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다. 부드러운 케이크는 1주일 이내에 드시는 것이 좋습니다.

혼합 샐러드

HHS에서는 샐러드 믹스(계란, 닭고기, 햄, 참치 샐러드 등)를 냉장고에 3~4일 동안 안전하게 보관할 수 있다고 권고합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-tu-dong-an-toan-18524032114463757.htm