부드럽고 매끈한 망고 케이크 만드는 법, 먹기에 맛있어요

망고 케이크 만들기 재료

익은 망고 2개, 옥수수 전분 100g, 황설탕(또는 백설탕) 60g, 레몬즙 1티스푼, 소금 1/4티스푼, 여과수 200ml.

망고 케이크를 만드는 기본 재료.

부드럽고 매끄러운 망고 케이크 만드는 법

망고 껍질에 묻은 흙을 제거하기 위해 물로 씻은 후 망고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 망고를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 자른 망고를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

다음으로, 망고를 냄비에 넣고 중불에 올린 후, 설탕 60g과 소금 ¼티스푼을 넣습니다. 혼합물이 끓을 때까지 저어줍니다.

옥수수 전분 100g과 물 200ml를 섞은 후, 천천히 망고 냄비에 붓습니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 레몬즙 1티스푼을 넣고 5분 더 저은 후 불을 끕니다.

쫄깃하고 달콤하고 신맛이 나는 망고 케이크

익힌 망고 혼합물을 플라스틱 랩을 깐 틀에 붓거나 붙지 않도록 버터를 바른 틀에 붓습니다. 케이크가 식을 때까지 기다린 후 냉장고에 3~4시간 넣어두면 완성입니다.

즐기다

서빙할 때 망고 케이크를 한입 크기로 자르고 접시에 담아내면 가족을 위한 맛있는 케이크가 완성됩니다. 망고 케이크는 눈길을 끄는 황금빛 노란색을 띠고 있으며, 부드럽고 매끄러우며 망고의 자연스러운 달콤함과 신맛이 균형을 이루고 있습니다.