Tan Nhat Huong이 베트남 아이스크림 믹스의 '놀이터'를 확장하는 방법

제빵 재료 제조 분야의 선구자인 탄 낫 흐엉은 이제 외국 브랜드의 "독점 놀이터"인 아이스크림 믹스 분야로 사업을 확장했습니다.

떤낫흐엉(Tan Nhat Huong)은 2020년 베트남 브랜드가 선구적으로 개발한 냉동 액상 아이스크림 라인을 출시하며 아이스크림 시장에 진출했습니다. 이전까지 아이스크림 시장에는 두 가지 주요 선택지가 있었습니다. 보관은 쉽지만 품질이 떨어지는 저렴한 가루 아이스크림과 비싼 가격의 수입 고급 냉동 아이스크림이었습니다. 이는 가격과 품질 사이의 균형을 맞춰야 하는 소규모 카페나 브랜드에게 큰 장벽이 되었습니다. 딴낫흐엉의 등장은 새로운 선택지를 제공했습니다.

떤낫흐엉의 제품 개발 여정은 순탄치 않았습니다. 냉동 아이스크림 생산에는 고도의 기술, 정밀한 제조법, 그리고 모든 생산 단계에서 엄격한 관리가 필요합니다. 딴낫흐엉 팀은 브랜드 고유의 특징을 유지하면서도 국제 기준을 충족하는 제품 라인을 만들기 위해 수년간 연구해 왔습니다. 판단 치즈 아이스크림, 코코넛 밀크 치즈 아이스크림, 토피 카라멜 아이스크림은 현대 기술과 지역 맛에 대한 이해가 결합된 대표적인 사례입니다.

제품 품질 외에도, 현명한 경쟁 전략 또한 떤낫흐엉이 시장을 장악하는 데 기여한 요소입니다. 딴낫흐엉은 제품 체험 프로그램과 직접 워크숍을 통해 고객과의 신뢰 구축에 집중합니다. "블라인드 테스트"를 통해 커피숍과 밀크티 전문점들은 딴낫흐엉 제품과 수입 제품의 차이점을 명확히 파악할 수 있었습니다. 동시에, 딴낫흐엉은 가격 정책을 통해 고객 지원을 강화하고 있습니다.

"블라인드 테스트"를 통해 커피 및 밀크티 전문점들은 떤낫흐엉 제품과 수입 제품의 차이를 명확히 파악할 수 있었습니다. 사진: 떤낫흐엉

또 다른 중요한 요소는 시장 개발에 집중하는 것입니다. 떤낫흐엉은 단순히 제품을 판매하는 데 그치지 않고, 교육 세션과 F&B 업계 행사를 통해 지식과 추출 기술을 공유합니다. 이러한 활동은 브랜드 평판을 구축하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 바리스타 커뮤니티, 커피숍, 밀크티숍 운영자들과 긴밀한 관계를 구축합니다. 이는 지속 가능한 가치를 창출할 뿐만 아니라 딴낫흐엉이 업계에서 신뢰할 수 있는 파트너로 자리매김하는 데 도움이 됩니다.