새우 산업이 발전할 수 있는 길을 마련하려면 장기적인 비전이 필요합니다.

기사 및 사진: HOANG NHA

베트남 클린 해산물 주식회사(Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company)의 보 반 푹(Vo Van Phuc) 대표이사는 이렇게 말했습니다. "최근 새우 산업의 발전은 매우 훌륭하고 인상적이지만, 동시에 매우 역설적입니다. 여기서 역설적인 점은 새우 산업의 발전이 양식이 아닌 가공 단계에 기반을 두고 있다는 것입니다. 이는 큰 위험을 내포하고 있으며, 장기적으로 이를 극복하지 못하면 새우 산업은 많은 어려움에 직면하게 될 것이며, 심지어 시장에서의 입지를 잃을 수도 있습니다."

사오타는 총 면적 500헥타르가 넘는 농장을 건설하여 양식 새우의 원산지를 적극적으로 증명하고 가격을 책정하는 선구적인 기업 중 하나입니다.

푹 총리의 위 발언은 새우 산업이 세계적인 인플레이션으로 인한 구매력 저하, 특히 에콰도르와 인도산 저가 새우와의 경쟁으로 어려움을 겪고 있는 상황에서 현실이 되었습니다. 2023년 6월 12일 호치민 시에서 열린 베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP) 창립 25주년 기념 및 회원 총회에서 새우 산업 기업들이 모두 같은 의견을 제시한 이유이기도 합니다. VASEP는 새우 산업 발전의 토대를 마련하기 위한 장기적인 비전을 가져야 하며, 무엇보다도 비용 절감, 품질 안정화, 그리고 새우 산업의 경쟁력 유지를 위해 전체 가치 사슬, 특히 양식 부문에 주의를 기울여야 합니다.

VASEP 부사장이자 VASEP 새우위원회 위원장, 그리고 Tai Kim Anh 해산물 가공 주식회사 이사인 도 응옥 타이 씨는 장기 전략 측면에서 양식업이 여전히 문제의 핵심이며 근본 원인이라고 말했습니다. 양질의 종묘, 합리적인 가격의 고품질 사료를 생산하는 회사, 양식 제품 공급업체 등 양식 과정의 이해관계자들 간의 원활한 연결과 협력을 통해 새우 양식 성공률을 높이고 비용을 절감하여 향후 새우 산업의 경쟁력을 유지하고 강화할 방법을 찾아야 합니다. 타이 씨는 "연초부터 새우 가격이 하락하면서 대부분의 양식업자들이 손익분기점에 도달하지 못하고 손실을 보고 있습니다. 많은 양식업자들이 양식장 가동을 중단했고, 가공 공장들은 2023년 3분기와 4분기 정점에 원자재 부족을 겪을 것입니다. 이는 업계 전체의 손실 위험과 수출 매출 감소로 이어질 것입니다."라고 우려했습니다.

새우 산업에 대한 동일한 우려를 표명한 VASEP 전 회장이자 민하이 수산물 주식회사 이사회 의장인 쩐 티엔 하이 씨는 베트남의 과거 강점은 기술력, 높은 가공 기술, 그리고 우수한 시장 성과였다고 말했습니다. 하지만 이제는 주변 국가와 경쟁국들이 모두 이를 달성했지만, 우리의 약점이자 경쟁국의 강점은 농업 분야이며, 아직 극복하지 못했습니다. 따라서 하이 씨는 현재의 가치 사슬에서 농민의 역할을 중심에 두고 농민 지원을 위한 관련 이슈를 함께 구축하고 조정해야 한다고 강조했습니다. 하이 씨는 "가치 사슬에서 농민의 역할을 명확히 정의할 때, 농업 발전 방안, 지역 개발, 그리고 농민 지원을 위한 국가 정책이나 메커니즘 등 관련 이슈를 함께 구축하고 조정할 수 있습니다."라고 제안했습니다.

베트남 새우 산업이 품질과 가격 경쟁에 뛰어들어야 하는 상황에서 기업과 양식업자 모두 많은 어려움에 직면하게 될 것입니다. 따라서 Soc Trang Seafood Joint Stock Company(Stapimex) 이사회 의장인 Tran Van Pham 씨는 VASEP가 새우 양식 산업에 영향을 미칠 수 있도록 VASEP의 역량을 강화하고 양식업을 담당하는 당사자들과 공통의 목소리를 내는 방안을 고려해야 한다고 강조했습니다. VASEP는 개별적인 목소리를 수렴하고, 이를 바탕으로 연구 및 체계화하여 이러한 문제를 해결할 수 있는 장기적이고 명확하며 강력한 해결책을 제시해야 합니다. Pham 의장은 "장기적으로 인도와 에콰도르를 이기려면 지금부터는 비용 절감 및 품질 안정화를 위한 프로젝트나 전략을 통해 양식업에 집중해야 합니다."라고 강조했습니다. 사오타 푸드 주식회사 이사회 의장 호 꾸옥 룩 씨에 따르면, 새우 업계는 양식 새우 가격 인하에 집중하고 소비자를 유치할 신제품 개발에 힘쓰는 것이 유일한 방법입니다. 동시에 소비자 트렌드에 따른 요구사항을 충족하고 지속 가능한 개발 기준, 특히 현재 가장 주목받는 ESG(환경-사회-지배구조) 기준을 준수하는 데에도 주의를 기울여야 합니다. 그래야만 새우 업계가 고급 유통업체를 설득하여 대량 장기 주문을 확보할 수 있을 것으로 기대합니다.

영어: 양식 새우의 비용 및 품질 개선과 관련하여, 푹 씨는 새우 산업이 양식 부문에서 혁명을 일으켜야 할 때이며, 새우 사업주들이 선두에 서야 한다고 말했습니다.푹 씨는 다음과 같이 말했습니다. "인적 자원, 재정, 과학 기술 측면에서 비용을 절감하고 생산성을 높이는 혁명을 일으킬 수 있는 충분한 자원을 가진 사람들은 바로 이들입니다. 따라서 앞으로 기업들은 사고방식을 바꿔 양식 지역에 적극적으로 투자해야 합니다. 이는 원자재 비용 문제를 해결하고 베트남 기업들이 원산지 및 출처 추적이 가능한 인증된 양식 지역에서 정직하고 진지하게 사업을 하고 있음을 구매자에게 입증하는 전제입니다." 푹 씨는 새우 산업의 노력 외에도 인프라 계획(교통, 관개, 전기 등), 토지 정책, 그리고 농업 종사자의 쇠퇴를 막기 위한 농민 지원 정책에 대한 국가의 역할이 중요하다고 말했습니다.

소스 링크: https://baocantho.com.vn/can-co-tam-nhin-xa-de-mo-duong-cho-nganh-tom-phat-trien-a161070.html