남하 지역에는 붉은 과육의 용과에 대한 안정적인 시장이 필요합니다.

(람동온라인) - 람하현 남하면은 오랫동안 람동성에서 가장 큰 용과 재배지로 알려져 왔습니다. 10년 이상 재배된 이곳의 붉은 과육 용과는 건강한 생육, 통통하고 과즙이 풍부한 과육, 매력적인 색상, 진하고 달콤한 맛으로 그 우수성을 입증해 왔습니다.

남하 지역 주민들은 약 12년 동안 붉은 과육의 용과를 재배해 왔으며, 이곳은 후난성에서 용과 재배 면적이 가장 넓은 지역입니다.

하지만 현재 용과 가격의 불안정성으로 인해 용과 재배 면적 이 예년에 비해 감소하는 조짐을 보이고 있습니다 .

• 새로운 땅에서의 12년간의 여정

수확 4년 차에 접어든 부 카오 여사의 가족(남하 마을, 남하 면)은 약 2헥타르 면적에 심은 2,000그루의 붉은 과육 용과 나무를 매달 정성껏 돌보고 있습니다.

카오 여사의 용과 농장은 마을에서 가장 아름다운 농장 중 하나로 손꼽히는데, 이는 그녀가 처음부터 남하 과일 협동조합으로부터 재배 및 관리 기술에 대한 지도를 받았기 때문입니다. 카오 여사는 또한 과감하게 자동 관개 시스템과 잘 설계된 조명 시스템을 설치했습니다. 그녀의 가족은 이 농장에서 매년 약 100톤의 용과를 수확합니다.

카오 씨는 요즘에는 재배 기술 덕분에 대부분의 재배자들이 원하는 시기에 맞춰 용과를 수확하여 연중 시장 수요를 충족할 수 있다고 말했습니다. 특히 이 지역의 토양이 적합하여 용과는 평균 1kg 정도의 무게로 거래됩니다. 비교적 큰 무게 덕분에 소비자 수요, 특히 설날과 보름달 축제 기간 동안 진열용으로 인기가 높습니다.

남하 붉은 과육 용과는 생산성이 높고, 과육은 달콤하며, 아름다운 자주색을 띤 붉은색을 띕니다.

카오 씨에 따르면 용과 재배는 그리 어렵지 않지만, 모든 단계에서 세심한 주의가 필요합니다. 특히 열매 맺는 시기에는 용과가 보기 좋고 둥근 모양을 유지하며 단맛을 내는 데 필요한 영양분을 충분히 섭취할 수 있도록 적절한 관리가 필수적입니다. 또한, 열매가 자라는 동안 재배자들은 살충제를 사용하고, 익었을 때 색깔이 변하지 않도록 2~3회에 걸쳐 "귀"(녹색의 길고 두껍고 아름다운 비늘)를 부드럽게 다듬어 주어야 합니다.

1987년부터 남하에 정착한 카오 씨는 이 지역이 채소와 꽃부터 과일나무와 산업 작물에 이르기까지 다양한 작물 재배에 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고 있음을 알게 되었습니다. 특히 이곳에서 재배되는 용과는 연중 서늘한 기후 덕분에 생육 기간이 길어 수확까지 약 45~50일이 걸리는데, 이는 더운 지역보다 1.5배나 긴 기간입니다. 따라서 잘 익은 용과는 색깔이 아름답고 단맛이 강하며 오랫동안 상하지 않고 보관할 수 있어 상인들에게 인기가 높습니다.

현재 농가로부터 용과를 구매하는 업체들이 있지만 가격 변동이 심합니다. 올해 초 부터 농가 판매 가격은 kg 당 11,000 ~13,000 VND 정도를 기록하고 있어 다른 작물에 비해 소득이 크게 나아지지는 않고 있습니다.

"오랜 기간에 걸쳐 체계적으로 용과나무 2,000그루를 심었지만, 가격 변동성이 지금처럼 지속된다면 다른 작물로 점차 전환하는 것을 고려하고 있습니다."라고 카오 씨는 말했다.

남하 마을 남하 면에 거주하는 부 카오 씨는 2헥타르 규모의 용과 농장을 운영하고 있으며, 현재 수확이 한창입니다.

카오 씨와 마찬가지로, 약 500미터 떨어진 곳에서 4,000제곱미터 규모의 용과 농장을 운영하는 응우옌 반 한 씨 도 용과 재배의 잠재력은 매우 크지만 높은 투자 자본과 인건비가 걸림돌이라고 말했습니다. 실제로 지난 3년간 용과 판매 가격은 불안정하게 변동했으며, 생산비보다 낮은 가격에 팔리는 경우도 많아 농부들은 장기적이고 지속 가능한 개발에 투자하는 데 아직 확신을 갖지 못하고 있습니다.

"용과 농가들은 농자재 가격과 인건비 때문에 매우 걱정하고 있습니다. 용과가 안정적으로 판로를 확보하기를 바라고 있죠. 저는 현재 재배 면적을 유지하고 있을 뿐, 위험을 감수하고 확장할 엄두를 내지 못하고 있습니다. " 한 씨는 우려를 표했다.

한 씨는 6월 15일에 용과를 판매했는데, 품질이 좋은 것은 kg당 약 13,000동, 크기가 작은 2등급 용과는 kg당 약 10,000동에 팔았습니다. 이 가격으로는 농가들이 겨우 손익분기점을 맞출 수 있을 뿐입니다. 연중 평균 가격은 시기와 상인 및 협동조합의 구매 활동에 따라 kg당 12,000동에서 17,000동 사이로 변동하는데, 한 씨를 비롯한 이 지역 농가들에게 용과 재배로 얻는 수익은 그다지 매력적이지 않습니다.

현재 남하 지역의 용과 가격은 kg당 10,000~13,000 VND로, 농민들의 투자액에 비해 낮은 수준입니다.

• 지속 가능한 용과 재배를 위해

남하 면 농민협회의 통계 에 따르면 , 현재 이 면의 용과 재배 면적은 약 45헥타르입니다. 일부 지역은 베트남 농식품 인증(VietGAP)을 획득하고 재배 지역 코드를 부여받았습니다. 이는 용과가 더욱 까다롭고 고급 시장에 진출할 수 있도록 하는 일종의 허가증입니다. 2020년과 비교하면 재배 면적은 약 40헥타르 감소했습니다.

평가 에 따르면 , 외형, 크기, 품질 면에서 기준을 충족하는 용과를 생산하려면 상당한 관리와 재배 기술 전문성이 필요하기 때문에 많은 사람들이 여전히 용과 재배에 대한 투자를 확대하는 것을 주저하고 있습니다.

더욱이, 가격 불안정으로 인해 농민들은 다른 단기 채소 및 화훼 작물과 비교했을 때 지속 가능하고 안정적인 발전 가능성을 보지 못하고 있습니다. 기존 용과 재배 지역은 집중되어 있지 않고 3~4개 마을에 흩어져 있어 균일한 품질 기준을 충족하기 어렵습니다.

남하 면 에는 현재 남하 과일 협동조합과 선하이 첨단 농업 협동조합이 있으며, 이 두 협동 조합이 해당 면과 인근 면에 용과를 구매하고 유통하는 주요 역할을 담당하고 있습니다 .

손하이 첨단기술농업협동조합의 쩐 티 하이 이사는 협동조합의 목표는 지역 농산물 수출 시장 진출이라고 밝혔습니다. 2024년 말 설립된 이 협동조합은 현재 7명의 조합원을 보유하고 있으며, 면 안팎의 농가로부터 농산물을 구매하는 네트워크를 지속적으로 확장하고 있습니다.

최근 협동조합은 남하면(람하현)에서 생산된 용과를 국내 시장으로 운송하기 위해 냉장 보관 시스템, 예비 가공 시설, 포장 기계 및 운송 장비에 230억 VND 이상을 과감하게 투자했습니다. 하이 씨에 따르면, 특히 남하면을 비롯한 람하현 일부 지역에서 생산되는 용과는 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.

람동성 람하현 남하면 손하이 첨단농업협동조합에서 용과를 가공하는 모습.

그러나 용과 재배 지역은 여전히 ​​파편화되어 있고 흩어져 있어 용과 재배로 잘 알려진 다른 지역에 비해 경쟁력이 부족합니다 . 현재 협동조합은 남하, 지아람 면과 남반 읍에서 생산되는 용과의 약 80%를 구매하고 있으며, 이는 약 60헥타르에 달하는 면적을 포함하고 있고, 그중 10헥타르는 재배 구역 코드를 부여받았습니다.

손하이 하이테크 농업 협동조합은 매달 약 70~100톤의 신선한 용과를 시장에 공급하고 있으며, 주로 북부 지방의 국내 시장에 집중적으로 판매하고 있습니다. 외관이 덜 매력적인 일부 용과에 대해서는 냉동 가공을 시험적으로 시행하고 있으며, 초기 시장 반응은 양호합니다.

람하현 인민위원회에 따르면 , 남하 및 인근 지역에서 용과 재배를 지속 가능하게 발전시키기 위해, 관련 부서와 현 농업 부문은 농민들이 소비자 수요를 충족할 수 있도록 깨끗하고 안전하며 고품질의 제품을 생산하도록 지속적으로 지도하고 있습니다.

남하 용과는 품질이 좋고 국내 대부분의 시장에서 소비되지만, 가격 불안정으로 인해 아직까지는 소비자들에게 매력적인 가격대는 아닙니다.

지난 몇 년 동안 해당 지역은 전문 부서를 통해 GAP 및 유기농 기준에 따라 용과를 재배할 수 있도록 정보 보급, 교육 및 지도를 집중적으로 제공해 왔습니다. 동시에 소비자의 높아지는 품질 요구에 부응하기 위해 재배 지역 코드 설정, 포장 시설 구축 및 병해충 방제에도 주력해 왔습니다 .

또한 , 해당 지역은 협동조합이 농민과 투입 및 산출 모두에서 긴밀하게 연계 될 수 있도록 지원하고 유리한 환경을 조성하는 데 중점을 두고 있습니다 . 이는 일관된 품질의 대규모 원자재 생산지를 구축하여 보다 안정적인 가격 으로 수출 수요를 확보하는 것을 목표로 합니다 .

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/can-dau-ra-on-dinh-thanh-long-ruot-do-tai-nam-ha-71a5c22/