남하의 붉은 용과류 안정적인 생산량이 필요합니다.

남하 사람들은 약 12년 동안 붉은색 살의 드래곤프루트를 재배해 왔으며, 이곳은 이 지방에서 드래곤프루트 재배 면적이 가장 큰 지역입니다.

하지만 드래곤 프루트 가격이 불안정 해지면서 이 과일을 심는 면적이 예년에 비해 감소하는 조짐을 보이고 있습니다 .

• 새로운 땅에서의 12년 여정

4번째 수확 해에 접어든 Vu Khao 씨의 가족(남하 마을, 남하 사)은 매달 약 2헥타르 면적에 심는 2,000개의 붉은 살의 드래곤프루트 열매를 돌보는 데 바쁘다.

카오 씨의 용과 정원은 마을에서 가장 아름다운 정원 중 하나로 손꼽힙니다. 심는 순간부터 남하 과일 협동조합으로부터 재배 및 관리 기술을 교육받았기 때문입니다. 카오 씨는 또한 자동 관개 시스템과 체계적인 조명 시스템 설치에 과감하게 투자했습니다. 카오 씨의 가족은 이곳에서 매년 약 100톤의 용과를 수확합니다.

카오 씨는 기술을 습득한 덕분에 이제 대부분의 재배자들이 비수기에도 원하는 대로 용과를 개화시키고 꽃을 피울 수 있게 되어 일 년 내내 시장 수요를 충족할 수 있다고 말했습니다. 특히 이 지역에서 재배되는 용과는 적합한 토양 덕분에 평균 무게가 약 1kg 정도라는 점이 특별합니다. 과일 무게가 상당히 커서 소비자들의 요구를 충족하며, 특히 설날과 보름달에 진열하기에 적합합니다.

남하 붉은색 용과는 수확량이 많고, 과일이 달콤하며, 과육이 아름다운 보라색 붉은색입니다.

남하 붉은색 용과는 수확량이 많고, 과일이 달콤하며, 과육은 아름다운 자주색-붉은색을 띱니다.

카오 씨에 따르면, 용과 재배는 그리 어렵지 않지만 재배자는 모든 단계에서 세심한 주의를 기울여야 합니다. 특히 착과 단계에서는 용과가 아름답고 둥글게 자라도록 관리하고, 과일의 단맛을 위해 영양분을 보충해야 합니다. 동시에, 과일이 자라는 동안 재배자는 약을 바르고 이삭을 2~3회 쓰다듬어 익었을 때 이삭이 푸르고 길고 두껍게 유지되도록 해야 합니다.

1987년부터 남하에 정착해 온 카오 씨는 이곳이 채소, 꽃, 과수, 산업용 작물 등 다양한 작물 재배에 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고 있다는 것을 깨달았습니다. 특히 이곳에서 재배되는 용과는 일 년 내내 서늘한 기후 덕분에 생장 주기가 길어 수확까지 약 45~50일이 소요되는데, 이는 더운 지역보다 1.5배 더 깁니다. 덕분에 익은 용과는 아름다운 색깔을 띠고 매우 달콤하며, 오랫동안 상하지 않고 보관할 수 있어 상인들의 사랑을 받고 있습니다.

현재 용과를 개인에게서 직접 구매하는 업체들이 있지만, 가격 변동이 심합니다. 특히 연초 부터 텃밭 판매가는 kg당 11,000 ~ 13,000 동 정도로 다른 작물에 비해 수입이 크게 늘지 않습니다.

카오 씨는 "저는 오랫동안 드래곤프루트 2,000그루를 심는 데 투자해 왔지만, 지금처럼 가격이 불안정할 경우 점차 다른 작물로 전환할 생각입니다."라고 말했습니다.

Vu Khao 씨(남하 마을, 남하 사)가 수확기 최고조에 맞춰 2헥타르 규모의 드래곤프루트 정원을 가꾸고 있습니다.

카오 씨와 마찬가지로, 약 500m 떨어진 곳에서 4,000m² 규모의 용과를 재배하는 응우옌 반 한 씨는 용과 개발 잠재력은 크지만, 여전히 높은 투자 자본과 관리가 걸림돌이라고 말했습니다. 하지만 실제로는 지난 3년간 판매 가격이 불규칙적으로 변동하여 안정성이 부족했고, 때로는 판매 가격이 생산 가격보다 낮기도 하여 사람들이 장기적이고 지속 가능한 개발에 투자하는 데 자신감을 갖지 못하고 있습니다.

"용과일 농가들은 농자재 가격과 인건비 때문에 매우 걱정하고 있습니다. 사람들은 용과 생산량이 안정되기를 바랍니다. 현재 저는 현재 재배 면적만 유지하고 있으며, 재배 면적을 확장할 생각은 없습니다 ." - 한 씨는 의아해했습니다.

한 씨는 6월 15일, 고품질 용과는 kg당 약 13,000동, 2등급 소형 용과는 kg당 약 10,000동의 정가에 판매했습니다. 이 가격으로는 농가 수익이 거의 균형을 이룹니다. 연중 평균 가격은 상인과 협동조합의 구매 시기에 따라 kg당 약 12,000동에서 17,000동 사이로, 용과 판매 수익은 한 씨와 지역 주민들에게 큰 매력으로 작용하지 못했습니다.

현재 남하의 드래곤프루트 가격은 1kg당 10,000~13,000동 사이로 변동하고 있는데, 이는 사람들이 투자하는 금액에 비하면 매우 저렴한 가격입니다.

• 드래곤프루트의 지속 가능한 발전을 위해

남하(Nam Ha) 마을 농민협회 통계 에 따르면 , 현재 마을 내 용과 재배 면적은 약 45헥타르입니다. 일부 지역은 VietGAP 인증을 받아 재배 지역 번호를 부여받았습니다. 이는 용과가 더욱 까다롭고 고급 시장에 진출할 수 있는 통로입니다. 2020년 대비 재배 면적은 약 40헥타르로 크게 감소했습니다.

평가 에 따르면 , 외관, 크기, 품질 등의 기준을 충족하는 드래곤프루트를 생산하려면 많은 주의와 기술 습득이 필요하기 때문에, 많은 사람들이 여전히 이 과일에 대한 투자를 확대하는 데 주저하고 있습니다.

더욱이 불안정한 가격 때문에 농부들은 다른 단기 채소 및 화훼 작물에 비해 지속 가능하고 안정적인 발전 가능성을 보지 못하고 있습니다. 기존 용과 재배 지역은 집중되어 있지 않고 , 3~4개 마을에 분산되어 있어 균일한 품질 기준을 충족하기 어렵습니다.

남하읍에는 현재 남하과일나무협동조합과 손하이 하이테크 농업협동조합이 있는데, 이 두 곳이 읍과 인근 읍에서 드래곤프루트를 구매하고 소비하는 두 개의 주요 단위 입니다 .

손하이 하이테크 농업협동조합 이사인 쩐 티 하이(Tran Thi Hai) 씨는 협동조합의 목표는 지역 농산물의 수출 시장을 공략하는 것이라고 말했습니다. 2024년 말에 설립된 이 협동조합은 현재 7명의 회원으로 구성되어 있으며, 지역 내외의 농가로부터 농산물을 구매하기 위해 지속적으로 협력 관계를 확대하고 있습니다.

최근 협동조합은 람하군 남하읍에서 국내 시장으로의 냉장 보관 시스템, 가공 시설, 포장 기계, 운송 등에 230억 동(VND) 이상을 과감하게 투자했습니다. 하이 씨에 따르면, 특히 남하읍과 람하군 일부 지역에서 재배되는 용과는 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.

람동성 람하군 남하 읍 손하이 하이테크 농업협동조합에서 용과 가공

하지만 용과 재배 지역은 여전히 분산되어 있어 다른 지역의 유명 용과 재배 지역에 비해 경쟁력을 갖추지 못하고 있습니다 . 협동조합은 남하, 자람, 남반 등 약 60헥타르 규모의 용과 생산량의 약 80%를 구매하고 있으며, 그중 10헥타르는 재배 지역 코드를 부여받았습니다.

손하이 하이테크 농업협동조합은 매달 약 70~100톤의 생과일을 시장에 공급하는데, 주로 북부 지방에 집중된 내수 시장을 겨냥합니다. 보기 흉한 일부 용과는 냉동 실험을 진행 중이며, 초기 시장에서 호평을 받고 있습니다.

람하 지구 인민위원회에 따르면 , 남하와 인근 일부 자치구에서 드래곤프루트를 지속 가능한 개발을 위해 개발하기 위해, 기능 단위와 지구의 농업 부문은 항상 농부들이 소비자 수요를 충족시키기 위해 깨끗하고 안전하며 고품질의 제품을 생산하도록 지도 하고 있습니다.

남하 드래곤프루트는 품질이 좋아 국내 대부분 시장에서 소비되지만, 가격이 불안정해 사람들에게 매력적이지 않습니다.

최근 구는 전문 부서에 GAP(우수농산물관리인증) 및 유기농 기준에 따라 용과를 생산하도록 홍보, 교육 및 지도에 집중하도록 지시했습니다. 동시에, 고품질을 점점 더 요구하는 소비자들의 요구를 충족하기 위해 재배 지역, 포장 시설, 해충 관리에 대한 건축 법규를 준수하는 데 집중했습니다 .

또한 , 지역 협동조합이 투입 및 산출 측면에서 농가와 긴밀히 협력할 수 있도록 지원하고 여건을 조성하는 데 중점을 두고 있습니다 . 이를 통해 균일한 품질의 광활한 원자재 생산지를 구축하고, 수출 수요를 확보하며 가격 안정 을 도모하고자 합니다 .