생산 체인을 목표로 삼아야 합니다

베트남의 2030년까지의 양식업 개발 전략과 2045년 비전에 따르면, 틸라피아는 새우와 팡가시우스와 함께 잠재적인 양식 종으로 지정되어 있습니다. 2030년까지 생산량을 40만 톤으로 늘리는 것이 목표이며, 이를 통해 틸라피아는 팡가시우스에 이어 두 번째로 큰 담수어 수출품이 되었으며, 제품 다변화에 기여하고 핵심 제품에 대한 의존도를 줄이는 데 기여할 것입니다. 2023년부터 현재까지, 짜빈 의 양식업자들은 틸라피아를 양식에 적극적으로 도입해 왔으며, 새우 양식장이 섞인 기수역에 집중적으로 양식업을 발전시켜 왔습니다.

까우응앙구 미호아사 보킨1촌에 있는 다오반히에우 씨 집에서 틸라피아를 수확하는 모습.

트라빈성 어업부, 어업 및 해양 및 섬부(트라빈 농업 환경부)의 통계에 따르면, 현재 이 성의 수출용 틸라피아 양식 면적은 증가하고 있으며, 46가구가 106헥타르의 면적에서 농사를 짓고 있으며, 주로 까우응앙, 짜꾸, 짜우타인 지역에 집중되어 있습니다. 또한, 꾸롱수산회사는 60헥타르 이상의 농지를 조성하여 5월에 약 500톤을 수확할 예정이며, 현재 10헥타르 규모의 부화장을 건설 중입니다.

레 탄 토이 동지, 어업부, 어업 통제부, 해양 및 도서부장은 다음과 같이 말했습니다. 짜빈에서 수출용 틸라피아 양식을 개발할 잠재력은 매우 크고 양식 조건도 비교적 적합합니다. 5,570헥타르의 기수 및 담수 양식 면적을 가지고 있으며, 다음 지역에 분포되어 있습니다: Chau Thanh (Hung My, Phuoc Hao, Long Hoa, Hoa Minh 사단); Cau Ngang(Vinh Kim, Thuan Hoa, My Hoa, Long Son, Hiep Hoa, Nhi Truong, Hiep My Tay 공동체); Tra Cu(Dai An, Dinh An, Luu Nghiep Anh, Ham Tan 코뮨); Tieu Can(Tan Hoa, Hung Hoa, Tap Ngai, Tan Hung, Ngai Hung 코뮌); Cau Ke(Ninh Thoi, Hoa Tan 사), Duc My 사, Cang Long 현 및 Tra Vinh 시와 Chau Thanh 시의 Con Co, Thuy Tien 및 Long Tri 섬... 현재, 거대 호랑이 새우, 흰다리 새우, 거대 민물 새우, pangasius, 뱀장어, 틸라피아와 같은 양식 대상 외에도... 이 지역은 틸라피아를 재배하기에 0~08‰의 염도가 0.6개월 이상 유지되므로 틸라피아를 전문적으로 양식하거나 순환 양식할 수 있습니다.

우리 기록에 따르면, 현재 까우 응앙 지구에는 새우 양식장이 섞여 있는 32헥타르가 넘는 틸라피아 양식장이 있습니다. 2023년 히엡미동 마을은 응우옌 반 투 씨와 응우옌 꾸옥 꾸엉 씨의 새우 양식장에서 틸라피아를 키우기 위해 기업과 연계한 선구자적 가구 외에도 매우 성공적인 성과를 거두었습니다. 또한, 까우응앙구 농업기술서비스센터는 실험적 농업 모델을 구현하여 농부들이 점진적으로 기술적 과정에 접근하고 틸라피아 양식의 효과를 평가하는 데 큰 도움이 되었습니다.

까우응앙구 농업기술서비스센터 부소장 응우옌 트리 통 동지는 “현재 틸라피아 수출시장이 상당히 규모가 커서 틸라피아의 가치가 높아졌습니다.”라고 말했습니다. 그러나 농부들은 물고기를 키울 때 물고기 씨앗의 품질과 물고기 종(현재 많은 수입 농장에서 많은 종류의 틸라피아 품종이 생산되고 있음)을 신중하게 선택해야 합니다. 농장주가 높은 효율성을 달성하기 위해서는 생선 튀김 공급에서 음식과 제품 소비(상업용 생선)까지의 연결 고리를 구축해야 하며, 기술적 양식 과정을 엄격하게 정하고 제품을 구매하는 사업체/단위의 권장 사항을 따라야 합니다. 틸라피아는 주로 필렛 고기이기 때문에 품종마다 육질이 다르기 때문입니다.

현재의 틸라피아 양식 공정에서는 대부분 농장주가 1m²당 10마리의 물고기를 키우고, 양식 과정에서 손실률을 제한하기 위해 kg당 3,000~4,000마리의 새끼를 생산합니다. 염도는 10‰ 이하가 가장 좋습니다. 상업용 틸라피아 1kg을 생산하려면 1.2kg의 사료가 필요하며, 틸라피아 사료는 단백질 함량이 30~32% 정도로 높을 필요는 없습니다.

까우응앙구 히엡미동사 라흐햄릿의 응우옌 반 투 씨는 다음과 같이 말했습니다. 틸라피아를 양식할 때는 기업과 협력하여 안정적인 생산량을 창출하고 양식업자가 상업용 어류를 구매할 때 불리한 구매 가격 상황을 피하는 것이 필요합니다. 이와 함께 수출에 영향을 미치는 시장 추격을 피하기 위해 생선의 항생제 잔류물을 관리하는 것이 필요합니다.

기사 및 사진: HUU HUE

출처: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/can-huong-den-chuoi-lien-ket-trong-san-xuat-cung-ung-ca-ro-phi-xuat-khau-45949.html