정원-숲 커피 농사: 백만장자 농부

오랜 기간 순수 커피 재배와 전문적인 커피 관리를 거쳐, 많은 농부들이 정원-숲 재배 방식을 선택했습니다. 기후 변화에 대처할 수 있을 뿐만 아니라, 정원-숲 재배 방식을 통해 농부들에게 안정적인 생산성과 높은 소득을 가져다줍니다.

정원에서 마카다미아와 커피를 혼합 재배하는 Le Thi Dung 씨

응우옌 바 다우 씨와 레 티 융 씨 가족은 람하(Lam Ha) 현 떤하(Tan Ha) 사찰 푹토 2(Phuc Tho 2) 마을의 유명한 농가입니다. 그들은 로부스타 커피 나무와 임목으로 분류되는 마카다미아 나무를 혼합하여 재배 방식을 성공적으로 바꾸었습니다. 2헥타르의 땅에 400그루의 마카다미아 나무를 커피 나무와 혼합하여 재배했습니다. 응우옌 바 다우 씨는 이렇게 말했습니다. "이전에는 가족 정원에 로부스타 커피만 심었습니다. 2015년 농민 협회와 사찰의 격려로 과감하게 커피 밭에 마카다미아 나무 400그루를 심었습니다. 예상치 못하게 마카다미아 나무를 심은 덕분에 가족 정원의 수입이 크게 늘었습니다."

응웬 바 다우 씨에 따르면, 커피나무는 관리하기 어렵지 않지만 여러 가지 조건이 필요합니다. 순수 커피를 재배할 때는 가족 정원이 언덕에 위치해 토양이 매우 건조하기 때문에 부부가 정기적으로 비료와 물을 주어야 합니다. 그러나 커피밭에 마카다미아를 심은 이후로 관리가 많이 좋아졌습니다. 응웬 바 다우 씨는 처음에 마카다미아 나무가 아직 작았을 때는 커피나무처럼 마카다미아 나무를 돌보았다고 말했습니다. 하지만 임목인 마카다미아는 매우 빨리 자라 관리하기가 매우 쉽습니다. 2년차가 되자 마카다미아 나무는 가지를 뻗어 싹을 틔우고 공간을 녹색으로 덮었습니다. 3년차에는 마카다미아 나무가 열매를 맺었고 5년차에는 수확량이 점차 증가했습니다. 마카다미아 나무의 특징은 해충과 질병이 거의 없는 산림수로서, 그늘 나무로 심기에 적합하여 경관을 조성하고 잡초를 줄이며 커피 재배에 필요한 관개용수의 양을 줄이는 데 효과적이라는 것입니다. 마카다미아를 커피와 섞어 재배하면 소득은 증가하지만 비용과 노동력은 줄어들어 농부들이 커피만 재배할 때보다 훨씬 여유롭게 일할 수 있습니다.

응우옌 바 다우와 레 티 융 가족에게는 커피와 마카다미아 나무를 섞어 재배하는 것이 큰 성공입니다. 마카다미아 나무가 잘 자라 400그루의 나무가 정원에 넓은 그늘을 만들어 주었습니다. 다우 씨는 또한 커피 나무는 은은한 빛을 좋아하는 식물이며, 마카다미아 나무 그늘 아래에서 커피가 잘 자라고 해충과 질병을 줄이며 안정적인 생산성을 보인다고 말했습니다. 그는 자신의 정원에서는 매우 건조한 해에만 물을 주면 된다고 평가했습니다. 날씨가 좋으면 습도가 매우 높게 유지되기 때문에 물을 줄 필요가 없는 경우가 많습니다. 또한, 마카다미아 나무는 커피보다 더 많은 수입을 올리는 나무이기도 합니다. 그는 이렇게 말했습니다. "푹토의 마카다미아 나무는 1월과 6월, 두 계절에 수확됩니다. 그래서 저희 가족은 일 년 내내 정원에서 과일나무를 수확할 수 있습니다. 연초와 중순에는 마카다미아 나무를 수확하고, 연말에는 커피 나무를 수확합니다. 덕분에 저희 가족은 정원에 더 잘 투자할 수 있는 경제적 여건을 갖추고 있습니다."

2023년, 응우옌 바 다우 씨 가족은 마카다미아 너트 4톤과 커피 7톤을 수확했습니다. 마카다미아 너트는 1kg당 10만 동, 커피 원두는 1kg당 7만 5천 동으로, 비용을 공제한 후 가족은 5억 동 이상을 벌었습니다. 다우 씨는 커피와 함께 마카다미아 너트를 혼합 재배하여 산림 정원 방향으로 재배하는 것이 탄하 커피 농장의 농부들에게 좋은 결과를 가져온다고 말했습니다. 유일하게 중요한 것은 마카다미아를 심을 때 농업 관계자의 지시에 따라 표준 품종을 선택하는 것입니다. 마카다미아는 다년생 나무이기 때문에 열매를 맺는 데 3~4년이 걸리므로 수확량이 적은 품종을 피하기 위해 표준 품종을 선택해야 합니다. 동시에 심을 때는 농업 관계자가 지시한 기술을 따라야 합니다. 꼭대기를 낮추고, 수평 가지를 위해 나무를 가지치는 것부터 냄새 벌레를 적절히 방지하는 것까지. 응우옌 바 다우 씨는 또한 지역 내 후이 히에우 농산물 회사와 연계하여 마카다미아를 판매한다고 밝혔습니다. 기업과의 연계를 통해 안정적인 생산량을 확보하고, 관리 및 수확에 대한 확신을 가질 수 있습니다. 마카다미아는 기업에서 즉시 수확하여 최단 시간 내에 가공하기 때문에 품질 또한 우수합니다. 따라서 그는 자택 텃밭의 마카다미아 생산량을 확보하기 위해 장기적인 파트너십을 맺기로 결정했습니다.

람하(Lam Ha) 현 떤하(Tan Ha) 마을 농민협회 부회장인 응우옌 비엣 쭝(Nguyen Viet Trung) 씨는 응우옌 바 다우(Nguyen Ba Dau) 씨와 레 티 융(Le Thi Dung) 씨 가족이 떤하 마을의 훌륭한 농부라고 말했습니다. 정원과 숲을 향해 마카다미아 나무와 커피나무를 섞어 재배하는 그들의 모델은 높은 생산성과 매우 안정적인 수입을 달성했습니다. 딴하 마을은 이러한 모델을 농부들에게 장려하는데, 이는 높은 수입을 보장하고 환경을 보호하며 딴하 농촌 지역의 아름다운 경관을 조성하기 때문입니다. 쭝 씨는 또한 딴하 마을의 대부분의 농부들이 지속 가능한 커피 재배 방식으로 전환하여 큰 작물과 섞어 재배함으로써 같은 면적에서 수입을 늘리고 환경을 더욱 개선하고 있다고 덧붙였습니다.

원천