아프리카 베트남 샌드위치 가게의 놀라운 장면

우간다 - 'Escape Australia'의 작가 에이미 팰런이 이 아프리카 국가를 방문했을 때 베트남 샌드위치를 ​​여전히 찾을 수 있다는 사실에 관심을 갖게 되었습니다.

호주에서 11,000km 떨어진 이 나라로 온 팰런의 목적은 우간다 캄팔라의 베트남 레스토랑에서일하는 친구인 포스카 아니르워스를 만나러 가는 것이었습니다.

Escape Australia 의 작가 아니르워스와의 인터뷰에서 아니르워스는 이 레스토랑이 2023년에 문을 열 예정이며, 메인 요리는 반미라고 밝혔습니다. 팰런이 처음 이곳에 발을 디뎠을 때 특히 감명을 받은 것은 레스토랑 외부에 걸려 있던 두 장의 광고 사진이었습니다.

사진: 에이미 팰런/이스케이프

레스토랑 광고 이미지에 등장하는 두 인물 중 한 명은 전 호주 총리 인 맬컴 턴불입니다.

레스토랑 주인 응우옌 손 동 씨는 이 사진이 턴불 총리가 2017년 베트남을 방문했을 당시 호주 대통령으로서 반미를 먹는 순간을 포착한 것이라고 말했습니다.

"특히 거리에서 빵을 즐기는 지도자의 모습이 인상적이었어요. 그래서 그 사진을 찾아서 인화하기로 결심했죠.

아프리카에는 인제라, 우갈리, 차파티가 있는데, 에티오피아, 에리트레아, 수단, 우간다 같은 나라에서 옥수수와 빵을 넣어 먹는 인기 요리입니다. 베트남에서도 빵을 먹는데, 그 맛을 소개하고 싶어요." 동 씨는 이렇게 말했습니다.

이 레스토랑에는 전직 호주 총리의 사진 옆에 긴 빵에 둘러싸인 H'Hen Niê 씨의 사진도 전시되어 있었습니다.

유명한 베트남 요리는 특히 우간다 사람들에게 사랑받고 있습니다. 일러스트 사진: News Australia

이 베트남 레스토랑에서는 닭고기, 아보카도, 파테, 고수, 오이, 당근, 무, 토마토 소스, 칠리 등을 넣고 샐러드와 소스를 곁들인 샌드위치 한 판의 가격이 8,000우간다 실링(80,000동 이상)입니다.

지역 식당 주인인 에즈라 툼웨시기예는 베트남 반미가 "우간다의 차파티 플랫브레드보다 맛있지만" 찾기가 더 어렵다고 말했습니다.

응우옌 손 동 씨는 2009년에 우간다에 와서 현재 캄팔라에서 3개의 레스토랑을 운영하고 있으며, 아프리카 친구들에게 베트남 요리를 더 가까이 알리고자 노력하고 있습니다.

Vietnamnet.vn

출처: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html