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육류 섭취가 건강에 좋은지에 대해서는 의견이 분분합니다. 규칙적인 육류 섭취가 건강에 미치는 영향을 더 잘 이해하기 위해 두 명의 저명한 전문가가 이 문제에 대해 명확한 설명을 제공합니다.

많은 사람들이 매일 고기를 먹는 것을 즐긴다.

고기는 건강에 좋을까요?

야후 뉴스에 따르면, 미국 드렉셀 대학교의 로즈메리 트라우트 부교수는 고기는 모든 필수 아미노산과 비타민 B12, 철, 아연과 같은 영양소를 함유한 훌륭한 단백질 공급원이라고 말합니다.

육류에 함유된 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 흡수 및 소화 효율이 더 높습니다.

고기에는 단백질과 영양소 외에도 지방과 콜레스테롤이 함유되어 있습니다.

하지만 지방을 과다 섭취하면 체중 증가, 대사 장애를 유발하고 혈중 중성지방 및 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있습니다.

또한 베이컨이나 가공육과 같은 일부 육류 제품에는 소금, 설탕, 질산염 또는 지방과 같은 첨가물이 포함되어 있어 매일 섭취하기에 적합하지 않을 수 있습니다.

육류의 건강성은 가공 정도에 따라 다릅니다. 일반적으로 가공육은 생고기보다 건강에 좋지 않습니다.

고기 외에도 식단에는 섬유질과 미량 영양소가 충분히 포함되어야 합니다.

매일 고기를 먹어도 괜찮을까요?

미국 식단 지침에 따르면, 사람은 일주일에 약 750그램의 고기와 계란을 섭취해야 합니다.

수상 경력이 있는 미국 영양학자 로렌 매너커에 따르면, 권장 섭취량을 지키고 다른 영양가 풍부한 식품과 함께 섭취하여 건강한 식단을 유지한다면 매일 고기를 먹는 것은 "허용될 수 있다"고 합니다.

송어 전문가들에 따르면, 신선하거나 최소한으로 가공된 고기를 선택하고 직접 요리한다면 매일 고기를 먹어도 전혀 문제가 없습니다.

전문가 마나커는 식단 조절 외에도 고도로 가공된 육류 섭취를 제한할 것을 권고합니다. 동시에, 야후 뉴스에 따르면 식사에 섬유질과 미량 영양소를 더 많이 포함해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm