트리푸의 빈곤 감소 나무

최근 몇 년 동안, 대나무 순을 얻기 위해 재배되는 대나무는 트리푸 마을 사람들에게 "빈곤 퇴치 작물"이 되었습니다. 다양한 종류의 대나무가 펼쳐진 광활한 숲에서부터 밤낮으로 불을 지피는 건조로에 이르기까지, 대나무는 이 고원 지역 수백 가구의 삶을 변화시키는 이야기를 써내려가고 있습니다.

Báo Tuyên Quang•01/01/1970

트리푸 면 티엔탄 1 마을에 사는 마 반 두이 씨가 대나무 밭을 가꾸고 있습니다.

트리푸 면 티엔탄 1 마을에 사는 마 반 두이 씨가 대나무 밭을 가꾸고 있습니다.

토종 식물부터 OCOP 제품까지

트리푸 면의 반탓 마을로 향하는 길에는, 이곳 다오족 여러 세대의 기억 속에 원시 대나무의 이야기가 얽혀 있습니다. '트리우 탕 원시 대나무 순' 가게를 운영하는 트리우 반 탕 씨는 이렇게 회상합니다. "과거 반탓 숲은 원시 대나무로 가득했고, 이 숲은 식량 부족으로 어려움을 겪던 다오족 사람들에게 생계를 유지시켜 주었습니다. 하지만 사람들은 대나무를 보존하기보다는 그저 이용하는 데만 급급했고, 시간이 흐르면서 숲은 늙고 죽어갔습니다. 반탓의 땅은 황폐해졌고, 홍수가 끊이지 않았습니다."

죽순을 얻기 위해 마을 사람들은 숲에 가서 새로 자란 어린 죽순을 캐내어 집 주변에 심는다고 서로 속삭였습니다. 이렇게 처음 심은 어린 대나무 뿌리에서 불과 1~2년 만에 수없이 많은 통통하고 키 큰 죽순이 자라났습니다. 이렇게 해서 다오족 마을의 대나무 숲은 해마다 점차 늘어났습니다. 오늘날 반탓 마을에는 거의 100헥타르에 달하는 대나무 숲이 있으며, 어떤 가구는 수십 그루, 어떤 가구는 거의 10헥타르에 달하는 대나무를 재배하고 있습니다. 마을 사람들은 계절에 따라 죽순을 수확하고, 잎을 모으고, 줄기를 팔아 생계를 유지하며, 대나무는 마을 전체에 그늘을 제공하는 중요한 수단이 되었습니다.

대나무 숲에서 태어나고 자란 트리에우 반 탕은 누구보다도 이 토종 식물이 선사하는 달콤하고 감칠맛 나는 맛을 잘 알고 있습니다. 그의 가족은 대대로 말린 죽순을 만들어 왔지만, 반탓의 말린 죽순은 품질과 풍미가 뛰어나 높은 평가를 받고 있음에도 불구하고, 전적으로 상인들에게 의존하기 때문에 판매가 불안정하고, 그 결과 지역 주민들의 생계가 지속 가능하지 않다는 점이 그를 걱정하게 합니다.

변화를 결심한 탕은 1년 넘게 자신만의 브랜드를 구축할 방법을 부지런히 모색했습니다. 2022년, 그의 제품 "트리우 탕의 찐 죽순"은 뚜옌꽝성 인민위원회로부터 성급 OCOP 제품으로 공식 인정받고 3성급 등급을 획득했습니다.

현재 탕 씨의 공장은 하루 최대 600kg을 처리할 수 있는 삶는 오븐 2대와 건조 오븐 2대를 갖추고 있습니다. 매년 30톤 이상의 신선한 죽순을 수입하여 2톤 이상의 건죽순을 생산하고 있으며, 작년 한 해에만 약 40톤의 신선한 죽순을 소비하고 약 3톤의 건죽순을 가공했습니다. 생산된 제품은 해당 지역뿐 아니라 하노이 , 푸토, 빈푹, 타이응우옌, 하이즈엉, 남딘 등 여러 성 및 도시의 소비자들에게 널리 유통되고 있습니다. 탕 씨는 또한 무역 박람회와 세미나에 적극적으로 참가하여 고향의 죽순 브랜드를 더 넓은 시장에 소개하고 홍보하고 있습니다.

그는 가족의 생계를 유지했을 뿐만 아니라 마을 사람들에게서 신선한 죽순을 사들여 많은 지역 노동자들에게 안정적인 일자리를 제공하고 이 고원 지대에 지속 가능한 녹색 경제 의 길을 열었습니다.

반탓 마을에서도 부 티 신 씨 가족의 부엌은 밤낮으로 분주합니다. 신 씨 가족은 약 5헥타르의 대나무 숲을 소유하고 있으며, 자신들의 땅에서 수확하는 것 외에도 다른 마을 사람들에게서 신선한 죽순을 사들입니다. 매년 평균 20톤이 넘는 신선한 죽순을 말려서 2톤을 건조시켜 킬로그램당 14만~16만 동에 판매하여 연간 2억 동 이상의 수익을 올립니다. 죽순은 수확되자마자 바로 팔려나가 수요를 충족시키지 못할 때도 있습니다.

반탓 마을의 당서기이자 촌장인 호앙 반 찬 씨는 다음과 같이 말했습니다. "반탓 마을에는 현재 십여 가구가 죽순 건조로를 갖추고 있습니다. 죽순 건조 산업은 음력 5월 말에 시작하여 약 4개월 동안 지속됩니다. 반 티 티엔 씨, 반 티 쑤언 씨, 호앙 반 티치 씨, 호앙 반 호안 씨의 가구처럼 많은 가구가 수확 후 매년 1억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 죽순 덕분에 마을에서 매년 평균 3~5가구가 빈곤에서 벗어났으며, 현재 마을 전체에 빈곤 가구는 단 4가구만 남아 있습니다."

트리푸에서는 전통적인 가공 방식을 통해 건조 죽순의 안전성을 보장합니다.

트리푸에서는 전통적인 가공 방식을 통해 건조 죽순의 안전성을 보장합니다.

대나무로 큰돈 벌기

대나무 순을 재배하는 움직임이 반탓 마을뿐만 아니라 트리푸 면 전체로 확산되고 있습니다. 티엔탄 1 마을의 마 반 두이 씨 가족은 2022년부터 1헥타르가 넘는 면적에 대나무를 재배해 왔습니다. 대나무는 관리가 쉽고 고산 기후에 잘 적응하며 성장 속도도 빠릅니다. 2024년, 두이 씨는 처음으로 0.3헥타르에서 죽순을 수확하여 4,000kg의 신선한 죽순을 얻었습니다. kg당 25,000~30,000 VND에 판매하여 1억 VND가 넘는 수익을 올렸습니다. 두이 씨는 올해 0.5헥타르를 추가로 수확하고 소셜 미디어를 활용하여 수요가 높은 박닌과 박장성에 판매할 계획이라고 밝혔습니다.

트리푸 면 농민협회 회장인 하 쫑 몽 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 우리 면 전체에는 300헥타르가 넘는 죽순 재배지가 있으며, 반탓, 나꿍, 띠엔탄 1, 반참 마을에 집중되어 있고 160여 가구가 재배에 참여하고 있습니다. 대나무 품종 특성상 특별한 관리가 필요하지 않고 수확 시기가 6월부터 9월까지 이어지기 때문에 주민들은 생산에 대한 자신감을 갖고 있습니다. 트리푸 건죽순의 특징은 모든 공정을 수작업으로 진행하여 살이 두껍고 밝은 노란색을 띠며 특유의 은은한 향이 난다는 점입니다. 우리 면은 계획에 따라 재배 면적을 확대할 수 있는 환경을 조성하는 동시에 과학적인 방법과 전통적인 생산 방식을 조화롭게 결합했습니다. 그 결과, 많은 가구가 죽순 수확으로 5천만 동에서 3억 동 이상의 소득을 올리고 있습니다."

향후 지자체는 계획에 따라 주민들이 재배 면적을 확대하도록 지속적으로 장려하는 한편, 대출 지원, 기술 이전 및 소비 시장 연계를 강화하여 대나무 순이 지역의 지속 가능한 녹색 경제 발전에 핵심 작물이 되도록 노력할 것입니다.

한때 멸종 위기에 처했던 원시 대나무 숲을 트리푸 사람들은 되살리는 법을 터득하여 지역의 잠재력을 지속 가능한 생계 수단으로 전환했습니다. 대나무는 투옌꽝 고원지대에서 진정한 의미의 "빈곤 감소 작물"로 자리매김하고 있습니다.

글과 사진: 리 투

출처: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/