꽃차 - 태양의 향기, 마음의 맛

다오 티 특 여사(가운데 서 있는 사람)는 맛있고 유명한 낫 특 차 브랜드를 만드는 데 온 마음을 다했습니다. 사진: TL

꽃차 - 특산품

그 작은 동백꽃에는 하늘과 땅의 향기, 태국 차의 정수를 지키기 위해 헌신하는 농부들의 노고와 사랑이 담겨 있습니다. 그중에서도 엄선된 동백꽃으로 만든 특별한 제품, 꽃차를 만들기 위해 온 마음을 다해 헌신하신 낫툭 차 협동조합의 다오 티 툭 이사님의 노고를 빼놓을 수 없습니다.

다른 꽃과 달리 동백꽃은 일 년에 단 한 번, 햇볕이 풍부하고 바람이 불며 서리가 거의 없는 높은 언덕에서 핍니다. 모든 차밭이 차를 만들기 위해 꽃을 따올 수 있는 것은 아닙니다. 꽃은 깨끗한 기후와 순수하고 건강한 차 품종을 가진 곳을 "선택"해야 하기 때문입니다.

각 꽃은 꽃잎이 살짝 휘어져 있고 향이 순수한 개화기에 수확됩니다. 차를 만드는 사람은 "제대로" 해야 합니다. 즉, 주철 팬에 꽃을 직접 말려야 하는데, 이 과정에는 경험과 섬세함, 그리고 여러 세대에 걸쳐 전수된 기술에 대한 열정이 필요합니다. 덕분에 꽃은 특유의 상아색을 잃지 않고 타지 않고 본래의 풍미를 유지합니다.

다오 티 특 여사는 차꽃과 스테비아를 교묘하게 결합했습니다. 스테비아는 안전한 천연 허브로 특히 당뇨병 환자에게 적합하며, 꽃차는 세련되면서도 건강에 좋은 음료입니다.

차 향기가 가득한 작은 방에 앉아, 툭 씨는 새 차를 조심스럽게 우려냈다. 뜨거운 물을 부으니 꽃들이 서서히 피어나 은은한 향기를 풍겼다. 부지런히 일하는 농부들, 햇살, 바람, 그리고 비옥한 땅에 대한 이야기가 담겨 있었다. 차의 첫 맛은 입술에 부드럽게 닿았고, 점차 퍼져 나가며 목구멍에 달콤한 여운을 남겼다.

수확한 동백꽃은 구워서 통조림으로 만들어 친척과 친구에게 의미 있는 선물로 줍니다.

"동백꽃은 태양과 바람, 그리고 차를 만드는 사람의 영혼이 결정화된 것입니다. 꽃 하나하나는 화창한 계절, 삶과 믿음을 상징합니다." - 툭 씨는 이야기를 시작했습니다.

차 한 잔을 마신 후 그녀는 이렇게 말을 이었습니다. "동백차는 아름다운 음료일 뿐만 아니라, 특히 여성에게 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다." 동백에는 강력한 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 카테킨이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 늦추고 주름을 개선하며 탄력을 증진하는 데 도움이 됩니다. 상쾌한 꽃향은 스트레스 감소, 수면 개선, 그리고 편안함과 안정감을 가져다줍니다.

특히 스테비아와 함께 섭취하면 꽃차는 신체 정화, 소화 촉진, 혈당 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 많은 장기 복용자들이 피부가 밝아지고, 몸이 가벼워지며, 마음이 편안해지는 것을 경험합니다. 꽃차 하나하나는 인간의 건강과 아름다움을 위한 하늘과 땅이 내린 선물인 "천연의 묘약"이라고 할 수 있습니다.

차문화의 정수를 되살리다

다오 티 툭 씨는 성 안팎의 소비자들에게 신뢰받는 낫툭 차 브랜드를 구축하는 데 많은 노력을 기울여 왔습니다. 15헥타르가 넘는 차 재배 면적 중 7헥타르는 유기농 차이며, 나머지는 VietGAP 기준을 충족합니다. 또한, 인근 마을의 100여 가구가 안전한 원료를 공동 공급하는 낫툭 협동조합은 품질과 명확한 이력 추적을 보장하는 폐쇄형 생산 체인을 구축했습니다.

협동조합은 브랜드의 명성과 위신을 유지하기 위해 제휴 지역 외에서는 신선한 차를 절대 구매하지 않습니다. 덕분에 협동조합의 연 매출은 30억 동(VND)을 돌파하고, 10명 이상의 정규직 일자리를 창출하여 1인당 월 평균 800만 동(VND)의 소득을 올리고 있습니다.

완성된 꽃차는 섬세하게 디자인된 눈길을 사로잡는 상자에 담겨 포장되며, 가격은 상자당 15만 동에서 20만 동입니다. 단순한 음료가 아닌, 고향의 영혼과 타이응우옌 땅의 향기가 담긴 문화 선물로, 전 세계 친구들에게 선물하기에 더할 나위 없이 좋습니다.

Nhat Thuc 협동조합은 꽃차 생산에만 그치지 않고 끊임없이 혁신하고 창조하며 Thuc Tam Tra, Thuc Dinh Tra, Dinh Tam Tra, Lotus Tea, Tea Extract 등 많은 독특한 제품을 만들어내고 있으며, 이러한 모든 제품은 사용자를 위해 순도, 안전성, 건강 가치를 목표로 합니다.

녹차꽃이 활짝 피었습니다.

툭 씨는 이렇게 말했습니다. "사회가 발전함에 따라 소비자들은 맛있는 차뿐만 아니라 건강과 미용을 위해 차를 마시고 싶어 합니다. 따라서 저희는 간 건강에 도움을 주고, 눈을 밝게 하고, 피부를 아름답게 하고, 수면을 돕고, 심지어 바디 케어 제품으로도 사용할 수 있는 약용 차 제품군을 연구하는 데 주력하고 있습니다."

그녀가 키우고 있는 프로젝트는 차 추출물입니다. 물에 타서 목욕하면 면역력을 높이고 알레르기와 가려움증을 예방하는 데 도움이 되는 제품입니다. "차 한 방울 한 방울이 미각뿐 아니라 신체 전반을 케어할 수 있기를 바랍니다." 그녀는 부드러운 미소를 지으며 말했습니다.

다오 티 툭 씨의 여정은 단순히 농업 사업을 시작하는 이야기가 아니라, 타이 응우옌 차 문화의 정수를 보존하고 새롭게 가꾸는 여정이기도 합니다. 높은 언덕에 피어난 작은 꽃들부터 따스한 햇살 한 방울, 향기 한 방울까지 정성껏 모아 마을의 대나무 울타리 너머, 국내외 친구들에게 "타이 응우옌 차 향기"를 전합니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/