어떤 전략을 통해 협동조합 상품이 시장에서 입지를 굳히는 데 도움이 될까요?

(Baohatinh.vn) - 생산 기술에 투자하고, 무역 진흥과 관련된 제품 품질을 개선하는 것은 하띤의 협동조합이 국내 소비 산출량을 늘리고 수출에 참여하기 위해 불가피한 방향입니다.

하띤에는 현재 900개가 넘는 협동조합이 운영되고 있으며, 그중 40% 이상이 경작, 축산, 양식 및 해산물 가공, 농업 및 임업 가공 등 다양한 분야에서 제품을 직접 생산하고 있습니다. 오랫동안 집단 경제 부문의 자원은 제한적이었습니다. 많은 협동조합이 "경험"을 기반으로 운영되고 있으며, 고품질의 제품을 생산하기 위해 기술에 투자하는 협동조합은 많지 않습니다. 마케팅 전략의 취약성은 말할 것도 없고, 많은 제품이 여전히 "마을 대나무"에 묶여 있으며, 일부 협동조합은 판로를 찾지 못해 일시적으로 생산을 중단해야 하는 경우도 있습니다.

국가는 하띤 협동조합의 제품을 전자상거래 플랫폼에 출시하는 것을 지원합니다.

2018년, 안즈엉 해산물 가공 서비스 협동조합(호도(Ho Do) 마을, 구록하(Loc Ha) 군)은 안홍(Anh Hong) 피시 소스 제품 라인을 출시했습니다. 협동조합이 태국을 방문하여 농카이(Nong Khai)성 기업협회와 하띤(Ha Tinh) 해산물(전통 피시 소스 포함) 소비에 대한 협력 협정을 협상하고 체결한 것은 긍정적인 신호였습니다. 협동조합이 하띤 피시 소스를 널리 알리고 "변화를 가져올 것"이라는 기대를 품었지만, 운영 초기부터 한계를 드러냈습니다. 고령의 경영자 때문에 사업은 "옛날 방식"을 고수했고, 생산에 신기술을 투자하지 않았으며, 제품 홍보에 집중하지 않았고, 고객 관리도 미흡했습니다. 결국 안홍 피시 소스는 점차 고객을 잃었습니다. 제품 소비에 어려움을 겪으면서 협동조합은 결국 운영을 중단해야 했습니다.

안즈엉 해산물 가공 서비스 협동조합의 실패는 품질 좋은 제품만으로는 충분하지 않고, 시장에서 장기적으로 살아남기 위해서는 생산 기술 업그레이드, 무역 진흥과 관련된 제품 브랜드 구축 등 많은 요소가 필요하다는 것을 보여줍니다.

최근 몇 년 동안, 국가의 신농촌 건설 목표 프로그램인 "1마을 1품목"(OCOP) 프로그램에 따른 운영 비용 지원, 브랜드 아이덴티티 디자인 지원, 광고, 무역 진흥, 제품 원산지 추적 시스템 구축, 품질 관리, 식품 안전 및 위생 등의 지원을 바탕으로 하띤성의 많은 협동조합이 시장 메커니즘에 따라 관점을 바꾸었습니다.

기존의 생산 방식과 경험을 바탕으로, 지역 원자재를 활용하여 과감하게 "기회를 포착"하는 협동조합들이 있습니다. 현대적인 생산 라인에 투자하여 일관된 품질의 제품을 생산합니다. 동시에 브랜드 인지도 향상에 집중하여 소비자의 신뢰를 얻고, 제품을 적극적으로 홍보하며, 여러 지역과 도시에 협동조합 제품을 공급하기 위해 관련 기관 및 기업과 적극적으로 협력합니다.

푸쿠옹 생선소스 브랜드는 시장에서 잘 알려져 있습니다.

레 티 크엉(Phuong Giai) 씨는 거의 30년 동안 생선 소스 염장업을 해왔지만, 2015년이 되어서야 푸크엉 해산물 구매 가공 협동조합을 설립하여 전문적인 생산 및 사업을 시작했습니다. 하띤(Ha Tinh)이 새로운 농촌 지역 건설과 생산 모델 지원에 집중할 때, 크엉 씨는 조합원들에게 더 많은 자본을 투자하고 제품 브랜드 구축과 관련된 태양열 생선 소스 염장 라인에 투자하도록 과감하게 독려했습니다. 푸크엉 생선 소스는 지방 차원에서 3성급, 그리고 이어서 4성급 OCOP 제품으로 인정받으며, 협동조합의 생산 능력 향상 및 유통망 확장에 "카드"가 되었습니다.

푸크엉 수산물 구매가공협동조합 이사인 레 티 크엉 씨는 "좋은 생선 소스와 브랜드 이름만으로는 충분하지 않습니다. 많은 사람들에게 생선 소스를 알리기 위해 수년간 하띤 협동조합 연합, 각 부서 및 지사와 협력하여 남북으로 열리는 박람회에 참여하여 '생선 소스 판매'를 해왔습니다. 이제 푸크엉 생선 소스는 시장에 널리 알려졌습니다. 올해 초부터 12만 5천 리터 이상을 수출하여 100억 동(VND) 이상의 매출을 달성했습니다. 현재 협동조합은 지방 단위에서 5성급 OCOP 제품을 지속적으로 개발하고 있으며, 국내 기업과의 협력을 통해 수출에 참여할 계획입니다."라고 밝혔습니다.

응우옌 람 생산, 무역, 서비스 협동조합은 현대식 생산 라인에 투자했습니다.

설립 초기, 응우옌람 생산·무역·서비스 협동조합(끼안(Ky Anh) 사)의 이사인 레 반 주안(Le Van Duan) 씨는 고향의 진한 맛을 간직한 소박한 참깨 쌀 종이가 베트남을 넘어 해외로 진출하리라고는 꿈에도 생각지 못했습니다. 고향의 특산품을 더욱 발전시키고자 하는 열망으로 협동조합 대표는 생산 및 사업 전략에 심혈을 기울였고, 그 결과 응우옌람 참깨 쌀 종이는 러시아와 일본으로 수출되었습니다.

응우옌 람 생산·무역·서비스 협동조합 이사인 레 반 주안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저희는 전통적인 수작업 생산 방식을 점진적으로 대체하기 위해 현대식 생산 기계에 투자하는 데 집중하고 있습니다. 기술을 '지침'으로 삼고 폐쇄적인 공정을 통해 일관된 크기와 품질의 제품을 대량으로 생산합니다. 2025년까지 참깨 쌀 종이 500만 장 이상을 소비하고, 그중 20%는 수출로, 매출은 80억 동(VND) 이상(2024년 대비 약 10% 증가)을 달성하는 것을 목표로 합니다."

하띤에서 시장 메커니즘에 따라 생산 및 사업 방식을 과감하게 변화시킨 대표적인 협동조합 두 곳을 소개합니다. 이러한 협동조합의 성공은 "전통적인" 방식으로 운영되던 많은 협동조합들이 생산 기술, 제품 품질, 브랜드 인지도, 마케팅과 같은 요소를 시장 진출의 "핵심"으로 삼아 과감하게 적응할 수 있는 가능성을 열어줍니다.

전문화된 산업 분야에서는 생산 및 사업장이 추적 가능한 단계를 수행하도록 안내합니다.

하띤 협동조합 연합 회장 응우옌 응옥 훙(Nguyen Ngoc Hung) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 이 지역의 협동조합 및 협동조합 단체 제품은 90개이며, 이는 전체 OCOP 제품의 28.7%를 차지합니다. 이 중 집단 경제 부문의 제품 4개가 수출되었습니다. 무역 진흥 활동을 통한 국가의 지원 덕분에 협동조합에서 생산한 하띤의 많은 대표 농산물 과 수공예품이 시장을 확대하고 Voso, Postmart, Sendo, Shopee와 같은 전자상거래 플랫폼을 통해 널리 홍보되었습니다." OCOP로 인정받은 제품은 이전 대비 40~50%의 성장률을 보였습니다.

응우옌 응옥 훙(Nguyen Ngoc Hung) 씨는 국내 및 수출 시장에 깊이 진출하기 위해서는 협동조합이 제품 품질 향상, 브랜드 구축, 제품 원산지 추적, 유통 채널 확대, 협력 및 연계 강화에 집중해야 한다고 말했습니다. 또한, 기술 적용, 경영 역량 강화, 무역 진흥 프로그램 참여 또한 매우 중요합니다.

출처: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html