관광을 하는 커피 마을 이야기

콘첸 마을 주민을 대상으로 요리 기술과 관광 서비스에 대한 교육 세션을 실시했습니다.

환대의 맛

망덴 마을에서 약 6km 정도 이어지는 길은 소나무 언덕을 지나 경사지를 따라 콘첸 마을로 이어집니다. 최근 콘첸이라는 이름은여행 포럼과 소셜 네트워크에서 자주 언급되고 있는데, 이는 새로운 개발 방향을 개척하면서도 정체성을 유지하는 공동체에 대한 감동적인 이야기들로 가득하기 때문입니다.

히엠 아 낙(Hiem A Nac)이라는 목조 가옥에서 여주인 이 하(Y Ha)는 따뜻한 커피 한 잔과 미소로 손님을 맞이합니다. 로스팅, 추출, 손님을 초대하기 위해 잔을 드는 것까지, 그녀가 하는 모든 행동에는 직접 재배한 커피 원두에 대한 자부심이 묻어납니다.

하 씨는 "손님들은 보통 주말에 가장 많이 오세요. 찹쌀밥, 돼지고기 구이, 막걸리 마시며 밤에 징소리 듣는 걸 좋아하시죠. 어떤 분들은 칭찬도 하시고, 어떤 분들은 칭찬도 해주셔서 더 나은 서비스를 제공하기 위해 더욱 노력하게 됩니다."라고 말했습니다.

그녀의 가족과 아낙 씨는 2023년 이후 마을에서 가장 먼저 홈스테이를 시작한 가구 중 하나입니다. 저축과 사회 정책 대출을 통해 초기 자본을 마련한 부부는 700제곱미터가 넘는 정원을 리조트로 탈바꿈시켰습니다. 나무, 대나무, 자갈, 돌 등 구할 수 있는 재료를 최대한 활용하여, 붉게 달아오른 불, 벽에 걸린 징과 등나무 바구니, 그리고 집 구석에 정갈하게 쌓여 있는 막걸리 등 모남(소당족의 한 분파)의 개성이 물씬 풍기는 공간을 조성했습니다.

Y Ha의 이웃은 Kon Chenh 마을 당 조직 서기인 Y The로, 2025년 초부터 손님을 맞이하기 위해 홈스테이를 열었습니다. Y The 씨는 "Kon Chenh 마을은 Mo Nam족의 오랜 거주지입니다. Mo Nam어로 Kon Chenh은 무아 꽃 마을을 의미합니다. 이 마을은 햅쌀 축제, 물방울 제사, 벼 파종, 징, 쏭 춤, 민요 등 아름다운 전통 문화, 축제, 그리고 민속 지식을 많이 간직하고 있습니다."라고 말했습니다.

이 집은 보라색 무아 꽃 덤불 사이에 나무 조각상이 있는 정원으로 아름답게 장식되어 있습니다. 마을 전체가 손님을 맞이하기 위해 조경을 아름답게 가꾸기 시작한 덕분에, 많은 가구가 여전히 어려움을 겪고 제대로 된 집이 없는 상황에서도 콘첸은 항상 깨끗하고 정돈되어 왔습니다. 마을 초창기부터 이 투안 씨는 콘첸 지역 관광의 활발한 "핵심"으로 여겨졌습니다. 37세의 이 뚜안 씨는 손님을 맞이하는 동시에 새 채소를 심느라 바쁘게 지냅니다.

2024년 홈스테이를 오픈한 이후, 이 투안은 다낭, 잘라이, 하노이 , 호치민 등에서 온 중국, 러시아, 미국 관광객을 포함한 수많은 단체 손님들을 맞이했습니다. "손님들이 가장 좋아하는 것은 텃밭에 가서 채소를 따고, 잡초를 제거하고, 바로 그 자리에서 요리를 만들어 먹을 수 있다는 것입니다. 저희는 진정한 '집밥' 방식으로 만들기 때문에 손님들이 매우 즐거워합니다." 이 투안은 마을에서 훌륭한 요리사로도 유명하며, 전통 요리부터 창의적인 요리까지 다양한 요리를 만들 줄 압니다. 또한, 귀중한 지역 약초인 인삼을 직접 구매하고 섭취하여 주민들의 생계에 기여하는 주요 인물이기도 합니다.

위의 이야기들은 큰 그림의 극히 일부에 불과합니다. 110가구(약 90%가 모남족)가 고원 한가운데에 공동체 관광 마을을 조성하기 위해 힘을 합치고 있습니다. 이들은 조상 대대로 바구니 짜기, 비단 짜기, 악기 제작을 해왔지만, 이러한 생산물들은 이제 일상생활에 도움이 될 뿐만 아니라, 전국 각지의 관광객들을 따라다니는 망덴 야시장(Mang Den Night Economic Zone)에서도 판매되고 있습니다.

이전에는 주민들의 주요 수입원이 밭벼와 카사바였지만, 이제는 한랭지 커피, 홈스테이, 체험 서비스 덕분에 많은 가정이 월 1천만~1천2백만 동(VND)의 수입을 올리며 더욱 안정적이고 만족스러운 삶을 누리고 있습니다. 현재 마을에는 8가구가 홈스테이를 운영하고 있습니다.

콘첸에 오면 고원의 맑고 시원한 공기 속에서 휴식을 취하고, 시냇물에서 잡은 생선, 돼지고기, 버팔로 고기, 산나물, 카사바 잎, 그리고 고지대 쌀로 만든 전통 모남 요리를 맛볼 수 있습니다. 운동을 좋아하는 사람들은 커피 따기 체험, 근처 숲과 폭포 트레킹에 참여하거나, 아 레(A Le) 할아버지가 피리처럼 생긴 악기인 타바우(ta vau)를 연주하는 모습을 감상하거나, 아 느엉(A Nuong) 할아버지가 베틀을 짜는 모습을 구경하거나, 아이들에게 징을 치는 법을 가르쳐 줄 수도 있습니다.

지속 가능한 관광의 꿈

콘첸에서는 마을 주변 도로가 여전히 구불구불하고, 우기에는 미끄러운 구간이 많으며, 전화와 인터넷 신호도 불안정하여 어려움을 겪고 있습니다. 모남족은 친절하고 호의적이지만, 관광객들에게 다가가 서비스를 제공할 수 있는 기술은 부족합니다.

징 문화와 전통 축제 공간은 매우 독특하지만, 제대로 된 방향성과 체계가 없다면 상업화의 위험은 불가피합니다. 이러한 실질적인 문제들은 지역 주민들이 지속 가능한 관광을 개발하고, 생계를 창출하며, 오랜 문화적 정신을 보존하기 위해 반드시 파악하고 극복해야 할 과제입니다.

다행히 콘첸에는 이 투안, 이 테, 아 낙처럼 적극적이고 역동적인 젊은 세대가 있고, 민족 문화의 보존과 전승에 대한 지식과 열정을 갖춘 나이 든 세대도 있습니다. 늦은 오후, 모닥불 옆에서는 공로 예술가 아 레(1956년생)가 대나무 피리를 들고 아름다운 선율을 연주합니다.

그는 이렇게 말했습니다. "모남족 중 누구도 타바우를 만들고 부는 법을 모른다면 정말 슬플 겁니다." 최근 몇 년 동안 콘첸 마을은 관광객들에게 더 많은 사랑과 방문을 받았으며, 타바우 소리, 징, 민요 소리도 더욱 크게 울려 퍼졌습니다.

그리고 물론, 장점 하나를 언급하지 않을 수 없습니다. 바로 관광객들을 끌어들이는 콘첸 커피 마을의 특별한 특징입니다. 바로 3~4년 동안 재배한 순수 커피 원두의 열정적인 향과 달콤하고 쌉싸름한 맛입니다. 매 수확철마다 사람들은 잘 익은 커피 열매를 따서 물에 담가 단단하고 통통한 원두를 얻습니다.

해발 1,200m의 고도에서 재배되는 적합한 토양과 세심한 관리 덕분에 냉대 기후 커피 브랜드는 국내외 관광객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 최근 몇 년 동안 21가구가 협동조합과 협력하여 12ha의 원료 재배지를 개발했으며, 2025년까지 30ha를 추가로 경작할 계획입니다.

마을의 공동체 관광 그룹 모델은 잘 조직되어 있으며, 숙박 그룹, 식량 공급 그룹, 직조 그룹, 공쇼앙 공연 그룹 등 직업 그룹으로 나뉩니다. 이러한 그룹 구분은 모든 구성원이 소득 창출과 상호 지원이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있도록 돕습니다. 사람들은 관광객을 맞이하고 서비스하는 기술 교육 과정에 적극적으로 참여하고, 소셜 네트워크에서 홍보하는 등 점차 다양하고 전문적인 서비스를 개발하고 있습니다.

가장 최근인 8월 말, 후에 관광대학은 콘첸 마을 주민들에게 홈스테이 관리 및 운영에 대한 교육 과정을 개설하고, 홈스테이 관리 및 운영에 대한 지도와 자격증 수여를 실시했습니다. 망덴(Mang Den) 자치구 인민위원회는 2025년부터 2030년까지 콘첸 마을을 지역 문화와 미식의 공간, 커피와 축제를 즐길 수 있는 특별한 장소, 그리고 지역 농산물 소비와 연계된 마을로 개발하는 것을 목표로 콘첸 마을을 개발하는 계획을 발표했습니다.

관광으로 생계를 유지하려면 인내심과 결단력이 필요합니다. 저희가 방문했던 날에는 마을 도로가 공사로 인해 여전히 엉망이어서 이동이 어려웠습니다. 하지만 지역 주민들은 도로가 완공되면 콘첸 마을이 더 많은 방문객을 맞이할 수 있을 것이라고 믿습니다. 콘첸 마을 당 조직 서기인 Y The는 "방문객들이 커피를 즐기는 것뿐만 아니라 문화 관광, 음식, 징과 샹 춤을 통해 모남 정신을 느낄 수 있기를 바랍니다."라고 말했습니다.

마이 한

출처: https://nhandan.vn/chuyen-lang-ca-phe-lam-du-lich-post921718.html