지속 가능한 캐슈넛 구조조정의 기회

지속가능성을 확보하기 위해 원자재 지역과 가공 공장을 연결하는 산업 구조조정

안정적인 성장 기대

베트남 캐슈넛 협회(Vinacas)에 따르면, 2025년 1~7월 캐슈넛의 평균 수출 가격은 톤당 6,805달러에 이를 것으로 추산되며, 이는 2024년 같은 기간 대비 21.4% 상승한 수치입니다.

불안정한 세계 시장 속에서 캐슈넛 수출 가격이 급등하면서 이 핵심 농산물에 대한 긍정적인 전망이 열렸습니다.

이는 기업과 개별 생산 시설, 캐슈넛 재배자들이 생산량과 품질을 개선하고 지속 가능한 가치 사슬에 따라 캐슈넛 산업을 재편하는 데 집중하도록 장려하는 긍정적인 신호입니다. 꾸쥐트(Cu Jut) 마을 5번지에 사는 호앙 티 디에우(Hoang Thi Dieu) 씨의 가족은 1.8헥타르 규모의 캐슈넛을 재배하고 있습니다.

디외 씨에 따르면, 20년 전 그녀의 가족은 위 땅을 사서 캐슈넛을 재배하기로 했습니다. 땅이 비옥하지 않고 관개 시설도 부족했기 때문입니다. 가족이 경작하던 땅은 경사가 약 45%로 가파르고 토양이 매우 척박해서 캐슈넛을 재배하기로 했습니다.

다행히도 나무는 별다른 관리 없이도 여전히 정상적으로 자라고 있습니다. 그녀는 매년 1~2회 캐슈넛 밭을 돌보며 비료를 주고, 병든 가지를 잘라내고, 잡초를 제거하는 등의 활동을 합니다.

캐슈넛 농장은 좋은 해에 그녀에게 상당히 높은 수입을 가져다 주곤 했습니다. 예를 들어, 2015년~2017년에는 그녀는 거의 4톤을 수확하여 톤당 3,200만 VND의 판매 가격으로 헥타르당 약 1억 2,800만 VND를 벌었고, 비용을 공제한 후에는 헥타르당 약 4,000만 VND의 이익을 냈습니다.

하지만 지난 5년간 캐슈나무는 날씨의 영향을 받아 꽃은 피지만 열매를 맺는 데 어려움을 겪었습니다. 노린재와 줄기좀벌레 같은 해충의 피해가 커 수입이 감소했습니다.

하지만 그녀의 가족은 여전히 캐슈넛 텃밭에 대한 애정을 가지고 있습니다. 매년 병들고 오래된 나무가 생기면 그녀는 그 나무들을 베어내고 접목된 캐슈 품종을 다시 심습니다. 캐슈넛 가격이 비교적 안정되는 2025년 초에 그녀는 수입을 늘리고 캐슈넛 텃밭의 발전을 안정화할 기회를 갖기를 바랍니다.

그 중에서도 그녀가 가장 원하는 것은 현재 기후 변화에 적합한 다양한 종자를 갖는 것입니다.

20년 넘게 캐슈나무를 재배해 온 광탄읍 우표마을의 응우옌 타인 남 씨는 한때 캐슈나무 덕분에 가족이 잘 살았다고 털어놓았습니다.

그의 가족이 운영하는 10헥타르 규모의 순수 캐슈넛 과수원은 고품질 과일을 많이 생산하여 매년 수억 동(약 1억 8천만 원)의 수익을 올리고 있습니다. 하지만 현재 그 면적은 2헥타르가 조금 넘습니다. 그는 캐슈넛 나무가 지속 가능하게 자라기 위해서는 사람들, 특히 빈곤층과 어려운 지역의 소수 민족에게 캐슈넛 나무의 계절성 해충 및 질병을 예방하고 관리하는 적절한 지침이 필요하다고 생각합니다.

남 씨는 더 중요한 것은 기능 부문과 지방 당국이 묘목의 품질을 관리해야 한다는 점을 강조했습니다. 새로운 캐슈 품종과 접목 캐슈는 빠르게 자라며 큰 열매를 많이 맺고 좋은 씨앗을 생산하지만, 씨앗의 품질이 보장되지 않고 사람들이 출처를 알 수 없는 곳에서 구매한다면 돈과 건강을 모두 잃게 될 것입니다.

가치 사슬을 따라 구조 조정

오랫동안 중국 시장에 캐슈넛을 직접 생산하고 수출해 온 기업인 Kien Duc 코뮌의 Hong Duc Company Limited 이사인 Nguyen Thi Minh Nguyet 여사는 다음과 같이 말했습니다. 2025년은 가치가 증가하면서 캐슈넛 수출이 계속되는 해가 될 것입니다.

이는 여러 요인에 기인하는데, 그중 하나는 전 세계적으로 건강한 간식 소비가 증가하면서 소비자들이 영양가 있고 건강에 좋은 견과류에 더 많은 관심을 기울이고 있다는 것입니다. 응우엣 씨는 캐슈나무를 지속 가능하게 재구조화하기 위해서는 먼저 가치 사슬의 요소들을 고려해야 한다고 생각합니다.

특히 사람들은 캐슈나무의 역할에 대한 인식을 바꿔야 합니다. 캐슈나무는 잘 관리하면 상당한 소득을 올릴 수 있는 나무입니다. 사람들은 캐슈나무를 부차 작물에서 주 작물로, 비료와 효과적인 해충 방제에 투자하는 관점을 바꿔야 합니다. 이와 함께 수확 방식에도 혁신이 필요합니다. 즉, 캐슈넛의 품질을 최상으로 유지하기 위해 적절한 시기에 수확해야 하며, 이는 판매 가격 상승의 기반이 됩니다. 캐슈넛 가공 업체는 여전히 투입재에 대한 수요가 매우 높습니다.

일부 의견은 지방 농업환경 부문이 지방 차원의 캐슈나무 개발에 대한 포괄적인 재평가를 실시해야 한다는 주장도 제기되었습니다. 이를 통해 현실을 정확하게 평가하고, 자연재해, 기상 등 객관적인 요인으로 인한 어려움을 면밀히 분석해야 합니다. 각 지방별로 각 캐슈 품종에 적합한 구체적이고 명확한 생산지를 계획하여 원료 집약 지역으로 발전시키고, 가치 사슬에 따라 심층 가공에 투자해야 합니다.

캐슈넛 산업의 잠재력을 활용하기 위해 농업, 산업, 무역 등 기능 부문과 도 협회가 협력을 강화하고, 기업이 캐슈넛 제품을 가공하고 거래하여 제품을 다각화하고, 심층 가공을 통해 가치를 높이고, 캐슈넛에서 추출한 OCOP 제품을 홍보하는 것을 지원하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

이 지방은 전자상거래의 적용을 촉진하고, 홍보, 광고하며, 람동 캐슈넛 산업이 세계 시장에 쉽게 진출할 수 있도록 돕습니다.

현재 전 성의 캐슈넛 재배 면적은 49,200헥타르이며, 그 중 사업 면적은 48,700헥타르입니다. 캐슈넛 나무 수확이 완료되어 생산량은 35,800톤이 넘습니다. 이는 2025년 계획의 85.5%에 해당합니다.

출처: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html