두리안 산업의 성장 기회

(GLO)- 냉동 두리안의 중국 공식 수출은 두리안 산업이 가치를 높이고 제품을 다양화할 수 있는 큰 기회를 열어줄 것입니다.

이 기회를 포착하여, 가라이성 의 여러 기업과 협동조합은 냉동 두리안을 생산하기 위해 공장, 기계, 냉장 보관소에 투자할 계획을 세웠습니다.

기회를 잡기 위해 주도권을 잡으세요

Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd.(추파 구)의 응우옌 찻 삼(Nguyen Chat Sam) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "두리안 전문 재배 지역을 조성하기 전, 말레이시아 쿼드랭글 그룹(해외 수출용 냉동 두리안 전문 기업)의 연락을 통해 무상 킹(Musang King) 두리안 품종을 선정하는 데 필요한 조사 및 자문을 받았습니다. 전문가의 조언에 따르면, 현재 이 품종은 수확량이 적고 판매 가격이 높아 수입국에서 선호되고 있습니다."

냉동 두리안 수출은 지속 가능한 개발의 기회를 열어주며, 수확기 생산량과 가격 문제를 해결합니다. 사진: VT

삼팟이아리 팜스테이(Sam Phat Ia Ly Farmstay)의 12헥타르 규모 무상 킹 두리안 농장에서 올해 처음으로 약 50톤의 수확량을 달성했습니다. 올해가 첫 수확이지만 고객들의 높은 호응을 얻고 있습니다. 2025년부터는 두리안 농장에서 100톤 이상의 두리안을 생산하고 연간 수확량도 지속적으로 증가할 것입니다. 동시에, 수확기보다 과일의 품질도 더욱 향상될 것입니다.

제가 무상 킹 두리안을 재배하기 시작했을 당시, 전국의 주요 재배 지역에서는 아직 이 품종을 거의 재배하지 못했습니다. 따라서 앞으로 몇 년 동안 신선 및 냉동 무상 킹 두리안의 가격 경쟁력이 높아질 것입니다."라고 샘 씨는 말했습니다.

샘 씨에 따르면, 이 두리안 텃밭을 조성하기 시작한 초기부터 수출 기준에 맞춰 생산을 진행해 왔습니다. 그는 기존 지역에 재배 지역 코드를 설정하는 절차를 완료하는 동시에, 주변 텃밭과 생산 및 소비를 연계하여 생산량을 늘리는 데 주력하고 있습니다.

최근 베트남이 냉동 두리안의 중국 공식 수출 의정서에 서명했습니다. 이는 이 지역 두리안 농가들에게 희소식입니다. 샘 씨는 이 기회를 활용하여 다음 시즌에 약 500m² 규모의 냉동 작업장에 투자하여 냉동 제품 생산 및 두리안 브랜드 구축, 그리고 직접 수출을 목표로 삼을 계획입니다.

한편, 추파(Chu Pah) 구 이아모농(Ia Mo Nong) 농업 생산·무역·서비스·관광 협동조합 이사인 레 반 탄(Le Van Thanh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 협동조합은 냉장 창고 2곳을 운영하고 있지만, 아직은 패션프루트만 생산하고 있습니다. 계획에 따르면, 협동조합은 다음 수확기에 냉동 두리안 생산을 확대하기 위해 냉장 창고 2~3곳을 추가로 건설할 예정입니다.

협동조합은 냉장 보관에 투자하는 것과 더불어, 기술적 프로세스를 준수하고, 인증 기준을 구축하고, 신선한 과일을 직접 수출할 수 있을 만큼 일관된 품질과 충분한 생산량을 보장하며, 냉동 식품을 수출할 수 있는 기회를 잡는 등 지속 가능한 두리안 생산을 연결하는 프로젝트를 구축하고 있습니다.

Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited의 냉동 두리안 제품. 사진: VT

최근 몇 년 동안 두리안 재배 면적이 급격히 증가하여 향후 공급량이 매우 풍부할 것으로 예상됩니다. 생과일만 수출할 경우 생산량이 제한될 것으로 예상되지만, 냉동 제품을 수출할 경우 냉동을 통해 두리안을 장기간 보존하고 좋은 가격에 판매할 수 있습니다. 이는 농가가 생산에 대한 안정성을 확보하는 데 유리한 요소이며, 기업과 협동조합은 가공을 위한 공장 및 냉장 창고에 과감하게 투자하고 있습니다.

민팟 농장 협동조합(추프롱 구) 이사회 의장 응우옌 반 랍 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이 협동조합은 25명의 회원이 VietGAP 기준에 따라 30헥타르 규모의 두리안을 재배하고 있습니다. 이 지역 전체는 2022년부터 재배 지역 번호가 부여되었습니다. 크롱팍 그린 농업 협동조합( 닥락 성)과 협력 계약을 체결하여 신선 과일, 냉동 껍질 제거 제품, 가공 두리안 펄프 제품을 공급하는 것은 협동조합이 두리안 산업을 지속 가능하게 발전시키는 데 도움이 될 것입니다. 냉동 두리안을 중국으로 수출할 수 있게 됨으로써 제품 생산량이 안정될 수 있습니다."

협력 방향에 따르면, 2025년에 크롱팍 그린 농업 협동조합은 냉동식품의 현장 생산을 용이하게 하기 위해 냉동 창고를 추프롱 지구로 이전할 예정입니다.

수출 증가 전망

2019년, 성 전체에 순수 두리안과 혼합 두리안 재배 면적이 1,369헥타르가 넘었으며, 그중 337.7헥타르가 수확용이었습니다. 2024년까지 성 전체에 약 5,800헥타르의 두리안 재배 면적이 확보되었으며, 그중 사업 면적은 약 3,000헥타르로 추프롱, 득코, 망양, 추푸, 이아그라이, 추파, 추세, 닥도아 등지에서 주로 재배되었습니다.

두리안 품종은 도나(Dona), 몬통(Montong), 리6(Ri6), 무상 킹(Musang King) 등으로 구성됩니다. 두리안 수확량은 나무가 8년 이상 수령일 때 안정적이며, 순수 두리안의 경우 헥타르당 연 평균 30톤을 수확할 수 있습니다. 적절한 공정에 따라 집중적으로 투자해야 합니다.

농부들은 두리안 관리에 생산 기술을 적용하는 법을 배웠고, 덕분에 생산성이 높아지고 과일 품질이 시장에서 선호됩니다. 사진: D.T

농업농촌개발부 부국장인 도안 응옥 꼬에 따르면, 베트남의 두리안 제품이 공식적으로 중국으로 수출된 이후, 농업농촌개발부는 지역 주민, 협동조합, 기업이 생산 기준을 이해하도록 장려하고 지도하는 데 주력해 왔습니다.

현재 잘라이는 총 면적 1,281헥타르에 달하는 54개의 두리안 재배 지역 코드를 부여받았습니다. 또한, 성 전체에 38개의 포장 시설 코드가 있으며, 하루 총 생산량은 약 1,700톤에 달합니다. 이 과일들은 주로 중국, 호주, 뉴질랜드, 미국 등지로 수출됩니다.

2030년까지의 계획에 따라, 이 지역의 두리안 재배 면적은 약 6,000헥타르 규모로 고품질 품종을 중심으로 안정적으로 개발될 것입니다. 순수 재배 면적의 경우, 10헥타르마다 재배 지역 코드를 설정하고, 수출을 위한 GlobalGAP과 같은 기준을 마련할 것입니다.

현재 베트남 두리안 산업은 수출에서 우위를 점하고 있습니다. 올해 두리안 산업의 수출액은 약 35억 달러로 추산됩니다. 냉동 두리안의 중국 공식 수출은 지아라이 두리안 산업에 희소식입니다.

이 산업을 발전시키려면 물류 시스템, 창고, 냉장 보관, 운송 시스템 개발을 촉진해야 합니다. 이는 투입 비용을 절감하고 두리안 제품, 특히 냉동 제품의 경쟁력을 높이는 데 매우 필수적인 조건입니다.

냉동 두리안 생산은 중국으로 수출될 뿐만 아니라 다른 여러 국가 시장에도 제품을 공급할 수 있는 좋은 기회를 열어줄 것입니다. 동시에 두리안은 건조 두리안, 케이크, 사탕 등 다양한 제품으로 가공될 수 있습니다." - 농업농촌개발부 부국장이 덧붙였습니다.

출처: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html