하룻밤 동안 그대로 둔 갓 딴 차를 마셔도 괜찮을까요?

갓 짜낸 차의 건강 효능.

갓 우려낸 녹차는 많은 사람들이 즐겨 마시는 음료입니다. 탄니엔(Thanh Nien) 신문에 따르면, 호치민시 의약대학교 전통의학 전문의이자 강사인 후인 탄 부(Huynh Tan Vu) 박사는 녹차 잎이 여러 문화권에서 인기 있는 식음료이며, 뇌, 심장, 뼈 건강 보호는 물론 피부 미용 개선 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 밝혔습니다.

다음은 갓 짜낸 차의 구체적인 건강 효능입니다.

관절염 염증을 줄여줄 수 있습니다.

염증을 줄이고 싶다면 장바구니에 신선한 찻잎을 추가해 보세요. 쥐를 대상으로 한 연구에서 류마티스 관절염(RA)에 걸린 쥐에게 신선한 찻잎 추출물을 투여했을 때, 일반 물을 마신 쥐에 비해 증상이 덜 심해진 것으로 나타났습니다.

인간을 대상으로 한 추가 연구가 필요하지만, 과학자들은 신선한 차 추출물이 기존의 류마티스 관절염 치료법과 병행하여 사용될 경우 도움이 될 수 있다고 지적합니다.

혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

제2형 당뇨병 환자는 인슐린 저항성으로 인해 혈당 수치가 높습니다. 인슐린 저항성은 세포, 근육, 간이 포도당을 효율적으로 흡수하여 신체에 에너지를 공급하지 못하는 상태입니다.

많은 사람들이 갓 딴 차를 하룻밤 동안 두어도 마실 수 있는지 궁금해합니다.

미국 당뇨병 협회에 따르면, 당뇨병이 제대로 관리되지 않으면 심장 질환, 신경 손상, 사지 절단, 시력 문제와 같은 합병증 위험이 증가할 수 있습니다.

한 연구에 따르면 4주 동안 하루 세 번 150ml의 신선한 차를 마신 참가자들에게서 인슐린 저항성이 감소하는 결과가 나타났습니다. 따라서 신선한 차는 제2형 당뇨병 환자의 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.

특정 유형의 암과 싸우는 것

암은 활성산소가 체내 건강한 세포를 공격할 때 발생합니다. 신선한 차와 같이 항산화 물질이 풍부한 식품과 음료는 이러한 과정을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있으며, 특히 신선한 찻잎에 함유된 EGCG 성분이 효과적입니다.

갓 우려낸 차를 하룻밤 동안 두었다가 마셔도 안전할까요?

많은 사람들이 갓 우려낸 차를 대량으로 만들어 놓고, 다 마시지 못하면 다음 날 마시려고 남겨두는 습관이 있습니다. 그렇다면 하룻밤 동안 그대로 둔 갓 우려낸 차를 마셔도 안전할까요?

건강과 삶(Health & Life) 신문에 따르면, 레 티 흐엉 박사는 차에 함유된 유해 성분이 8시간 이상 방치될 경우, 특히 기온이 높은 더운 날씨에는 세균이 쉽게 번식하여 건강에 해로울 수 있다고 밝혔습니다. 따라서 하룻밤 동안 방치해 둔 차는 마시지 않는 것이 좋습니다.

갓 짜낸 차를 마실 때 명심해야 할 사항들.

후옹 박사는 하룻밤 동안 방치해 둔 차를 마시지 않는 것 외에도, 매일 갓 짜낸 차를 마실 경우 다음과 같은 사항에 주의해야 한다고 조언합니다.

차의 농도가 적절해야 합니다.

찻잎을 너무 적게 넣으면 물이 밍밍하고 맛이 없지만, 너무 진한 차를 자주 마시는 것도 건강에 해로울 수 있으므로 좋지 않습니다.

진한 차에는 카페인이 과도하게 많이 함유되어 있어, 정기적으로 진한 차를 마시면 혈중 중성지방 수치가 높아져 동맥경화와 흉통을 유발할 수 있습니다.

진한 차에 함유된 일부 산은 단백질과 비타민의 침전을 유발하고, 위액 분비를 저해하며, 위와 장 점막을 자극하여 위장 기능의 불균형을 초래하고 소화 불량, 변비 등을 유발할 수 있으므로 위장 기능이 약한 사람에게는 좋지 않습니다.

또한 차에 함유된 일부 산은 음식 속 특정 물질과 결합하여 불용성 침전물을 형성할 수 있으며, 이는 체내 철분 흡수를 방해하고 장기적으로 철분 결핍성 빈혈을 유발할 가능성이 있습니다.

술을 마신 후에는 차를 마시지 않는 것이 좋습니다.

술을 마시면 심장이 빨리 뛰고 정신적으로 흥분하게 됩니다. 차는 중추신경계를 자극하는 효과가 있으므로 술 마신 후 차를 마시는 것은 '불에 기름을 붓는 격'입니다.

동시에 차에 함유된 알칼리성 물질은 신장의 물질 재흡수 능력을 저해합니다. 술을 마신 직후 차를 마시면 아직 분해되지 않은 알코올 속 독소가 신장으로 흡수되어 신장 기능을 손상시킬 수 있습니다.

변비가 있는 사람은 차를 너무 많이 마시지 않아야 합니다.

차에는 장 수축을 감소시킬 뿐만 아니라 단백질, 펩타이드, 철, 금속 이온의 침착을 유발하는 여러 산이 함유되어 있어 변을 건조하게 만들고 변비를 유발하거나 이미 변비로 고생하는 사람들의 증상을 악화시킬 수 있습니다.

찻잎을 오래 우릴수록 탄닌 성분이 더 많이 방출되는데, 이는 변비가 있는 사람에게는 해로울 수 있다는 점을 유의해야 합니다.

끓는 물(70~80%)을 사용하여 차를 우려내고, 주전자 뚜껑은 덮지 마세요.

이렇게 하면 차의 풍미를 보존하고, 두 번째와 세 번째 우려낸 차가 묽어지는 것을 방지하며, 고온으로 인해 차의 유익한 성분이 파괴되는 것을 막을 수 있습니다.

차를 마실 때는 한 번에 다 마시면 안 됩니다.

차를 마시는 사람들 중 일부는 끓는 물을 더 붓기 전에 첫 잔을 다 마시는 경향이 있는데, 이는 두 번째와 세 번째 잔의 맛에 영향을 미칩니다.

더 나은 방법은 다음과 같습니다. 첫 번째 우림이 1/3 정도 찼을 때 끓는 물을 더 넣으세요. 우림의 2/3를 마신 후 끓는 물을 더 넣어 계속 우려내세요.

차는 여러 번 우려내서는 안 됩니다.

일반적으로 차는 3~4번만 우려내면 충분합니다. 첫 번째 우림에서는 차에 함유된 수용성 물질의 약 30%가 용해되고, 두 번째 우림에서는 50%, 세 번째 우림에서는 10%, 그리고 네 번째 우림에서는 5%만 용해됩니다.

'처음 우리는 찻잎은 쓰고, 두 번째는 자양분이 되고, 세 번째는 건강에 좋고, 네 번째는 맛이 없어진다'라는 속담이 있습니다. 차를 여러 번 우리는 과정에서 찻잎에 있는 해로운 물질들이 녹아 나와 건강에 악영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

위 정보가 "하룻밤 동안 두었던 갓 우려낸 차를 마셔도 괜찮을까요?"라는 질문에 대한 답이 되었기를 바랍니다. 갓 우려낸 차는 건강상의 이점을 최대한 누릴 수 있도록 올바르게 섭취하세요.

하안 (편집됨)

출처: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html