녹색 쌀 플레이크(Com) - 어린 쌀로 만든 간식부터 하노이의 대표적인 가을 음식까지.

녹색 쌀 플레이크를 레몬차나 계란 커피 같은 전통 음료와 함께 즐기면 하노이의 가을에 더욱 즐거운 미식 경험을 선사합니다.

어린 쌀알이 들어간 찹쌀밥은 하노이의 가을 풍미를 고스란히 담고 있다. 사진: 하비

녹색 쌀 플레이크(cốm)를 언급할 때, 시와 문학 애호가들은 종종 타익람의 시집 『하노이 삼십육거리』(1943)에 실린 에세이 「어린 쌀 선물: 녹색 쌀 플레이크」를 떠올립니다. 녹색 쌀 플레이크는 소박하면서도 전통적인 풍미가 가득한 일상의 선물입니다.

베트남 북서부 지역의 찹쌀 플레이크는 주로 찹쌀밥이나 찹쌀 플레이크를 넣은 찹쌀밥과 같은 요리에 사용되는 반면, 하노이의 찹쌀 플레이크는 연자박과 녹두를 넣은 찹쌀밥, 찹쌀 플레이크 패티, 찹쌀 플레이크 볶음 등 다양하고 풍성한 요리로 변신합니다.

대성당 근처의 아담하고 매력적인 카페나 정겨운 거리 모퉁이에서 하노이의 명물인 초록 쌀 플레이크(딱)는 빼놓을 수 없는 메뉴로 자리 잡고 있습니다. 하노이의 가을을 상징하는 초록 쌀 플레이크를 레몬차, 금귤차, 또는 에그 커피와 함께 즐기는 것은 전통적이면서도 젊은 세대에게는 참신한 독특한 미식 경험을 선사합니다.

하노이의 많은 카페와 레모네이드 가판대는 고객 트렌드를 빠르게 따라잡고 있습니다. 이들 업체는 하노이의 가을철 특색을 살린 녹색 쌀 플레이크, 녹색 쌀 플레이크를 곁들인 찹쌀밥, 또는 녹색 쌀 플레이크를 볶은 요리 등을 메뉴에 추가하고 있습니다.

대성당 근처에서 작은 카페를 운영하는 후옹 씨는 "처음에는 레몬차나 커피 같은 흔한 음료만 팔 생각이었어요. 그런데 손님들이 근처 노점에서 찹쌀가루를 많이 사가는 걸 보고 메뉴에 추가하면 좋겠다는 생각이 들었죠."라고 말했다.

녹색 쌀 플레이크(딱딱한 쌀)는 하노이 가을의 대표적인 별미입니다. 사진: Trang My

많은 가게들이 찹쌀떡도 판매하고 있으며, 찹쌀 코코넛 스무디, 찹쌀 코코넛 말차 등의 음료도 제공합니다. 이러한 조합은 메뉴를 풍성하게 할 뿐만 아니라 고객, 특히 젊은 층의 관심을 더욱 끌어냅니다.

대성당 주변 카페를 자주 찾는 학생인 민안은 “수업이 끝나면 항상 친구들을 불러 여기 앉아 있어요. 상큼한 레몬차와 찹쌀밥이 어우러져 정말 편안한 기분이 들어요.”라고 말했다.

쫄깃쫄깃한 쌀 플레이크 한 봉지를 레몬차나 금귤차 한 잔과 함께 즐기며 하노이의 가을 풍경을 감상하는 모습. 사진: Trang My

대성당 근처 카페의 단골손님인 푸옹 린은 이렇게 덧붙였다. "여기 분위기가 정말 좋아요. 고전적이면서도 현대적이죠. 친구들이랑 모일 때면 항상 찹쌀떡이랑 레몬차를 시켜서 즐겨요."

이 지역에서 커피숍을 운영하는 안 꾸안 씨는 “메뉴에 찹쌀떡을 추가하는 것은 매출 증대뿐만 아니라 가게에 문화적 가치를 더하는 일이기도 합니다. 특히 젊은층이나관광객 들에게 찹쌀떡을 소개하면, 그들은 이 도시의 특별한 부분을 경험하고 있다는 느낌을 받습니다.”라고 말했습니다.

녹색 쌀 플레이크 - 누구나 한 번쯤은 꼭 맛봐야 할 맛있는 가을 간식. 사진: Trang My

원천: https://baoquangninh.vn/com-tu-thuc-qua-cua-lua-non-den-combo-mua-thu-ha-noi-3321654.html