카사바의 효과는 무엇인가?

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카사바에는 건강에 좋은 여러 성분이 함유되어 있습니다. 하지만 이 덩이줄기는 제대로 조리하지 않으면 인체 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 날것으로 먹거나 과다 섭취할 경우 더욱 그렇습니다.

카사바의 영양성분

카사바는 탄수화물이 매우 풍부한 덩이줄기입니다. 삶은 카사바 100g에는 112칼로리가 들어 있습니다. 이 칼로리의 98%는 탄수화물에서, 나머지는 소량의 지방과 단백질에서 나옵니다.

또한 카사바는 인체에 섬유질, 미네랄, 그리고 몇 가지 필수 비타민을 제공합니다.

삶은 카사바 100g에는 다음과 같은 특정 영양소가 함유되어 있습니다.

카사바의 효과

카사바는 신체에 많은 이점을 제공하며 다음과 같은 흔한 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

설사 치료

롱차우 약국 웹사이트의 내용을 대학 약사인 Tran Huynh Minh Nhat이 검토한 결과, 카사바는 장내 환경을 개선하고 설사를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

카사바에는 설사와 복통을 완화하는 데 도움이 되는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 또한, 독소를 제거하고, 장 기능을 안정시키며, 위장 기능을 더욱 효과적으로 돕습니다.

두통 완화

카사바에는 비타민 B2와 리보플라빈이 함유되어 있어 편두통과 두통을 효과적으로 완화합니다. 또한, 이 덩이줄기에 함유된 비타민 A는 눈을 밝게 하고 주름을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

하지만 카사바를 과도하게 섭취하면 급성 중독으로 이어질 수 있으므로 주의하세요. 원치 않는 부작용을 최소화하려면 카사바를 적당히 섭취하세요.

시력을 개선하다

카사바의 또 다른 큰 효능은 눈 건강을 보호한다는 것입니다. 카사바를 섭취하면 시력을 개선하고 노년기 시력 저하를 예방하는 데 필요한 비타민 A와 미네랄을 충분히 섭취할 수 있습니다.

상처 치유

카사바 줄기, 잎, 뿌리는 모두 상처 치료에 유익하며, 상처가 감염되는 것을 예방하고 더 빨리 치유되도록 돕습니다.

해열제

열을 내리려면 카사바 잎과 함께 끓이거나 물에 넣어 끓여서 마신다.

소화 개선

카사바에 함유된 불용성 섬유질은 장에 축적된 독소를 흡수하여 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 되며, 소화관에 염증이 있을 경우 이를 줄이는 데도 도움이 됩니다.

국제 식품 과학 및 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 카사바의 섬유질 함량은 소화 문제의 발생을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

에너지 부스트

볼드스키에 따르면, 카사바에는 뇌 기능을 향상시키고 신체에 에너지를 공급하는 탄수화물이 풍부합니다. 또한, 카사바는 신경 건강, 혈압 및 골다공증 감소에도 도움이 됩니다. 덩이줄기의 단백질은 근육 건강을 유지하고 조직에 영양을 공급합니다.

카사바를 먹으면 안 되는 사람들

Duong Ngoc Van 박사의 진료 상담을 바탕으로 Medlatec General Hospital 웹사이트에 게재된 기사에 따르면, 건강 위험을 최소화하기 위해 다음과 같은 사람들은 카사바를 먹어서는 안 됩니다.

카사바를 섭취하고 싶은 임산부는 섭취 전 완전히 가공하고, 제한된 양만 섭취해야 합니다. 절대 날것으로 먹지 마세요.
어린이의 경우, 소화계가 미숙한 집단입니다. 따라서 카사바를 첨가하면 소화계가 손상되어 어린이의 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있으며, 심지어 중독을 유발할 수도 있습니다.

따라서 카사바는 매우 영양가 있는 식품이지만, 부적절하게 보충하면 불필요한 건강 위험을 초래할 수 있음을 알 수 있습니다.

칸 안 (합성)

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