카사바 뿌리의 효능은 무엇인가요?

카사바는 건강에 유익한 성분을 많이 함유하고 있습니다. 하지만 이 뿌리채소는 제대로 조리하지 않거나, 특히 날것으로 먹거나 과다 섭취할 경우 인체 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

카사바의 영양 성분

카사바는 탄수화물이 매우 풍부한 뿌리채소입니다. 삶은 카사바 100g에는 112칼로리가 들어 있는데, 이 중 98%는 탄수화물에서, 나머지는 소량의 지방과 단백질에서 나옵니다.

또한 카사바는 인체에 ​​섬유질, 미네랄, 그리고 몇 가지 필수 비타민을 제공합니다.

삶은 카사바 100g에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.

• 탄수화물 27g
• 식이섬유 1g
• 비타민 B1: 하루 권장량의 20%를 제공합니다.
• 인: 신체 일일 필요량의 5%.
• 칼슘: 신체 일일 필요량의 2%.
• 비타민 B2: 하루 권장량의 2%.
• 철분, 비타민 B3, 비타민 C.

카사바의 효능

카사바는 건강에 많은 이점을 제공하며 다음과 같은 여러 일반적인 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

설사 치료

롱쩌우 약국 웹사이트의 내용을 대학 약사인 쩐 후인 민 낫이 검토한 바에 따르면, 카사바는 장 건강을 개선하고 설사를 예방하는 데 도움이 됩니다.

카사바에는 설사와 복통 완화에 도움이 되는 항산화제가 함유되어 있습니다. 또한 해독 작용을 돕고 장 기능을 안정시키며 위 기능을 더욱 효율적으로 만들어 줍니다.

두통을 완화시켜 줍니다

카사바에는 비타민 B2인 리보플라빈이라는 활성 성분이 함유되어 있어 편두통과 두통 완화에 효과적입니다. 또한, 이 뿌리채소에 함유된 비타민 A는 시력 개선과 주름 예방에 도움을 줍니다.

하지만 카사바를 과다 섭취하면 급성 중독을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 원치 않는 부작용을 최소화하려면 카사바를 적당량 섭취하십시오.

카사바 뿌리는 두통 완화와 설사 치료에 도움이 됩니다... (삽화 이미지: 픽사베이)

시력을 개선하세요

카사바의 또 다른 중요한 이점은 눈 건강을 보호하는 능력입니다. 카사바를 섭취하면 시력을 개선하고 노화로 인한 시력 손실을 예방하는 데 필요한 비타민 A와 필수 미네랄을 풍부하게 얻을 수 있습니다.

상처 치유

카사바 식물의 줄기, 잎, 뿌리는 모두 상처 감염을 치료하고 예방하며 빠른 치유를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

열을 내리세요.

카사바를 잎과 함께 삶거나 달여서 마시면 열을 내리는 데 도움이 됩니다.

소화 기능을 개선합니다

카사바에 함유된 불용성 섬유질은 장에 쌓인 독소를 흡수하고 소화관의 염증을 줄여 소화를 개선하는 데 도움을 줍니다.

국제 식품 과학 및 영양 저널에 발표된 연구에 따르면 카사바의 섬유질 함량이 소화 문제 발생을 예방하는 것으로 나타났습니다.

에너지를 충전하세요

볼드스키에 따르면 카사바는 뇌 기능을 향상시키고 신체에 에너지를 공급하는 탄수화물이 풍부합니다. 또한 카사바는 신경 건강에 좋고 혈압을 낮추며 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 카사바에 함유된 단백질은 근육 건강을 유지하고 조직에 영양을 공급합니다.

카사바를 먹으면 안 되는 사람들

메드라텍 종합병원 웹사이트에 게재된 기사에 따르면, 두옹 응옥 반 박사의 의학적 자문을 바탕으로 건강상의 위험을 최소화하기 위해 다음과 같은 사람들은 카사바를 섭취해서는 안 됩니다.

• 임산부가 카사바를 섭취하려면 반드시 완전히 익혀서 소량만 드셔야 합니다. 생카사바는 절대로 드시면 안 됩니다.
• 소화기관이 아직 발달 중이고 미성숙한 어린이의 경우, 식단에 카사바를 추가하면 소화기관이 손상되고 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 심지어 중독을 일으킬 수도 있습니다.

따라서 카사바는 영양가가 매우 높은 식품이지만, 잘못 섭취할 경우 불필요한 건강 위험을 초래할 수 있다는 것을 알 수 있습니다.

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원천: https://vtcnews.vn/cu-khoai-mi-co-tac-dung-gi-ar863479.html