1. 마름 – 수분과 영양소가 풍부하고 몸을 식혀주는 효능이 있는 식품입니다.
- 1. 마름 – 수분과 영양소가 풍부하고 몸을 식혀주는 효능이 있는 식품입니다.
- 2. 마름의 효능
- 2.1. 마름은 심혈관 건강 보호에 도움이 됩니다.
- 2.2. 활성산소 제거 및 염증 감소
- 2.3. 소화를 돕고 변비를 완화합니다.
- 2.4. 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
물밤은 중국 물밤, 땅밤, 중국 물밤 등 여러 이름으로도 불리며, 단맛이 나는 국이나 볶음 요리 같은 전통 요리에 사용될 뿐만 아니라, 몸을 식히고 소화를 돕는 효능 때문에 전통 의학에서 약재로도 널리 사용됩니다.
학명으로 Eleocharis dulcis Burm.f라고 불리는 마름은 사초과에 속하는 덩이줄기 식물입니다. 아시아, 아프리카, 그리고 태평양과 인도양의 일부 섬 지역의 습지에서 흔히 자랍니다. 마름은 맛이 특별히 뛰어나지는 않지만, 수생 환경에서 자라기 때문에 영양가가 매우 높습니다.
물밤은 칼로리가 매우 낮고 칼륨, 섬유질, 항산화 물질을 함유하고 있어 심혈관 건강, 소화 및 기타 여러 신체 기능에 유익합니다. 물밤은 혈당 수치를 높이지 않고 생으로 먹거나, 주스로 만들거나, 볶음 요리에 넣어 먹을 수 있습니다.
전통 아시아 의학 관점에서 마름은 몸을 식혀주는 효능이 있어 덥고 습한 기후에서 체온을 낮추고 신체를 보호하는 데 도움을 준다고 여겨집니다. 현대 연구에 따르면 마름은 항염증 효과가 있어 체중 조절과 전반적인 건강 증진에 기여하는 것으로 나타났습니다. 또한 수분 함량이 높아 포만감을 주고 수분 공급에 도움을 주므로 더운 환경에 살거나 야외 활동을 많이 하는 사람들에게 적합합니다.
물밤은 칼로리가 매우 낮고 칼륨, 섬유질, 항산화 물질을 함유하고 있어 심혈관 건강, 소화 및 기타 여러 신체 기능에 유익합니다.
2. 마름의 효능
물밤의 주목할 만한 건강 효능 네 가지는 다음과 같습니다.
2.1. 마름은 심혈관 건강 보호에 도움이 됩니다.
칼륨이 풍부한 식단은 뇌졸중 위험을 24% 감소시키고 고혈압 조절에도 도움이 됩니다. 천연 칼륨 공급원인 마름은 체내 나트륨 수치를 조절하여 심장 질환 위험을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 기여합니다.
Toi 웹사이트에 게시된 정보에 따르면, 마름의 과육뿐만 아니라 껍질에도 항산화 물질이 함유되어 있어 염증을 줄이고 동맥벽을 보호하며 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 고혈압 환자, 특히 나트륨 섭취량이 많은 사람들은 마름을 매일 식단에 추가하면 상당한 효과를 볼 수 있습니다.
물밤은 나트륨 함량이 낮아 체내 수분 저류를 줄이고 혈압 조절에 도움을 주는 두 가지 이점을 제공합니다. 매일 얇게 썬 물밤을 섭취하는 것은 이러한 효능을 누리는 간단한 방법입니다.
2.2. 활성산소 제거 및 염증 감소
물밤에는 카테킨과 플라보노이드 같은 항산화 물질이 함유되어 있는데, 이러한 물질들은 관절염, 심장병, 만성 질환과 관련된 요인인 활성산소를 제거하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
연구에 따르면 마름 추출물은 강력한 활성산소 제거 능력을 가지고 있으며 염증성 사이토카인 수치를 감소시켜 부종 및 전신 염증 완화에 도움을 줍니다. 마름 껍질에는 가장 강력한 항산화 화합물이 함유되어 있어 세포를 보호하고 손상을 줄이며 노화 과정을 가속화하는 원인 중 하나인 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움을 줍니다.
이러한 효능 덕분에 마름은 관절염이나 염증성 장 질환 환자에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 마름에 함유된 항산화 화합물은 생으로 먹거나 삶아서 먹을 때 체내 흡수가 용이하며, 연구에 따르면 세포 내 과산화수소(H₂O₂) 축적을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 과산화수소는 신진대사 과정에서 생성되는 활성산소의 일종입니다. 낮은 농도의 과산화수소는 여러 정상적인 생리 활동에 관여하지만, 과다 축적되면 산화 스트레스를 유발하여 세포를 손상시키고 염증과 노화를 촉진하며 만성 질환과도 관련이 있습니다.
물밤을 녹색 채소와 함께 섭취하면 항염 효과가 더욱 향상됩니다.
2. 3. 소화를 돕고 변비를 완화합니다.
물밤은 FODMAP 지수가 낮아 과민성 대장 증후군(IBS) 환자에게 적합합니다. 소화되지 않는 탄수화물 함량이 적어 복부 팽만감을 유발하지 않습니다. 물밤의 식이섬유는 장내 유익균을 증식시켜 소화 건강 개선에 도움을 줍니다.
수용성 섬유질은 콜레스테롤과 결합하는 역할을 하여 소화 기능과 심혈관 건강을 연결하는 데 도움을 줍니다. 또한, 마름은 장내 수분 유지를 돕고 변을 부드럽게 하여 원활한 배변을 촉진하고 불편함을 줄여줍니다.
전통 의학에서 마름즙은 비장 기능을 강화하고 어린이와 성인 모두의 식욕을 증진시키는 데 사용됩니다. 과학적 관찰 결과 또한 마름이 대장 기능을 효율적으로 만들어 변비 해소에 도움이 되면서도 체중 증가를 유발하지 않는다는 것을 보여줍니다.
2.4. 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
마름은 칼로리는 낮지만 수분 함량(약 90%)과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 빨리 느끼게 해 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 특히 체중 감량을 하는 사람들에게 유익합니다.
물밤에 함유된 식이섬유는 혈당을 안정시키고 갑작스러운 허기를 달래주며 고열량 식품에 대한 갈망을 줄여줍니다. 아삭한 식감 덕분에 물밤은 감자칩과 같은 간식을 대체할 수 있는 건강한 간식입니다.
물밤에 함유된 칼륨은 체내 과다 수분 배출을 도와 건강한 체중 관리에 기여합니다. 연구에 따르면 고섬유질 저칼로리 식단은 에너지 대사를 개선하고 장기적인 체중 유지에 도움이 됩니다.
물밤은 샐러드, 볶음 요리 또는 채소가 많이 들어가는 요리에 넣어 칼로리 부담 없이 음식의 양을 늘릴 수 있습니다.
또한, 마름은 종양 성장을 억제하는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 동시에 마름은 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 주는데, 산화 스트레스는 제2형 당뇨병을 비롯한 여러 만성 질환의 발병과 관련된 요인입니다.
본 글은 정보 제공 목적으로만 작성되었으며 의학적 조언, 진단 또는 치료를 대체할 수 없음을 알려드립니다.
더 자세한 내용을 읽어보시려면 독자 여러분을 초대합니다.
출처: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm
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