채식 음식 - 따이족과 능족의 아름다운 전통입니다.

- 이 지역의 따이족과 능족은 각 축제와 명절마다 조상 제단에 맛있는 음식을 바치는 것 외에도 많은 가정에서 수호성인, 조상, 그리고 직업의 수호성인에게 채식 제물을 준비합니다. 이는 단순한 종교적 관습을 넘어 여러 겹의 심오한 의미를 담고 있는 아름다운 문화적 특징으로, 사람들에게 자신의 뿌리에 대한 감사, 소박한 삶의 방식, 그리고 자연과의 조화를 가르치는 데 기여합니다.

루옹 반 트리 동 주민들이 채식 잔치를 위한 제물을 준비하고 있습니다.

불교 및 금욕 수행과 연관된 채식 공양을 올리는 낀족과는 달리, 티이족과 능족의 채식 공양은 토착 민속 신앙에서 유래했으며 뚜렷한 계층 구조를 보인다. 티이족과 능족의 신앙에서 영적인 세계는 직계 조상뿐만 아니라 땅, 마을, 직업, 공동체의 기원과 관련된 신성한 존재까지 확장된다. 이러한 신앙은 각 가정의 제사 공간 배치에 반영되어 있다. 집에서 가장 눈에 띄는 곳에 조상 제단을 두는 것 외에도, 많은 가정에서는 부처, 성모 마리아, 직업의 수호신, 그리고 일반적인 수호신을 모시는 제단을 추가로 마련한다. 이러한 제단은 보통 크기는 작지만 높은 곳에, 주로 외부에서 볼 때 왼쪽에 위치하거나, ​​집 뒤 언덕에 별도의 제사 공간으로 마련되어 본채와 같은 방향을 향하고 있다. 이러한 배치는 영적인 질서를 반영할 뿐만 아니라 티이족과 능족의 삶에서 일상생활 공간과 신성한 공간이 명확하게 구분됨을 보여준다.

랑선성 문화유산협회 회장이자 민속문화 연구가인 호앙 반 파오 박사에 따르면, 따이족과 능족의 집 안 높은 제단이나 집 뒤편에 마련된 별도의 제단은 보통 부처, 화신, 화왕탄마우(메낭), 여러 세대의 조상, 무당, 목수, 약초상과 같은 직업의 창시자, 소수민족의 창시자 또는 가문 내에서 특별한 영적 지위를 가진 인물(담) 등을 모시는 곳입니다. 모든 가정이 위의 모든 신을 모시는 것은 아니며, 가문의 전통, 영적 역사, 생활 여건에 따라 한두 신만을 모시기도 합니다. 향로의 개수 또한 필요에 따라 유동적으로 배치됩니다.

따이족과 능족의 신앙 체계에서 채식 공물은 특별한 의미를 지닙니다. 명절이나 축제 때 가장 신성한 제단에 바치는 공물은 곡물, 과일, 차, 물 등 모두 채식이며, 동물을 도살하는 행위는 절대 금지됩니다. 채식 공물과 육류 공물을 명확히 구분하는 것은 가족 내 종교적 질서를 존중하는 중요한 원칙으로 여겨집니다. 따이족과 능족에 따르면, 신들은 물질적인 공물을 직접 섭취하지는 않지만, 공물을 바치는 사람들의 진실성, 순수함, 그리고 엄숙함을 지켜본다고 합니다.

음력 15일과 1일의 채식 제물은 보통 간소하고 일상적인 방식으로 준비되지만, 설날의 채식 제물은 새해의 복과 평화를 기원하는 마음을 담아 더욱 정교하고 세심하며 엄숙하게 준비됩니다. 음력 30일 오후부터 각 가정에서는 찹쌀 막걸리, 오색 찹쌀, 채식 반쭝(쌀떡), 카우슬리(쌀가루 떡), 반퐁(쌀튀김), 반카오(쌀가루 떡), 과일 등 전통 농경 생산과 밀접하게 관련된 제물을 준비하여 채식 제단에 바칩니다. 대부분의 제물은 가족들이 직접 준비하며, 이는 그들의 경건함을 보여줍니다. 각 제물에는 깊은 의미가 담겨 있는데, 곡식은 풍요와 다산을 상징하고, 찹쌀과 떡은 근면하고 숙련된 노동의 결실을 의미합니다. 차와 물은 순수함과 음양의 조화를 상징하며, 평화롭고 풍요로운 새해를 기원하는 의미를 담고 있습니다.

음력 설날에는 고기 요리를 올리기 전에 가정에서 먼저 채식 제물을 바칩니다. 제물은 거창하지 않습니다. 어떤 가정은 설탕을 뿌린 찹쌀밥, 달콤한 쌀죽, 또는 달콤한 국을 올리고, 어떤 가정은 흰쌀밥 한 그릇, 채소 한 접시, 또는 삶은 뿌리채소와 과일 몇 가지, 그리고 뜨거운 차 한 주전자를 올립니다. 하지만 제물 준비는 항상 정성스럽고 깨끗하게 이루어집니다. 이 일은 보통 할머니, 어머니, 또는 맏며느리와 같은 집안의 연장자 여성들이 맡습니다. 제물을 준비하는 동안 그들은 서로에게 오래된 금기와 관습을 끊임없이 상기시킵니다. 따라서 채식 제물은 단순한 종교적 의식일 뿐만 아니라 따이족과 능족이 자신들의 문화적 지식을 전수하고 보존하는 방식이기도 합니다.

이 풍습에 대해 탓케 면 다우린 마을에 사는 레 티 킴 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 매년 음력 설날이면 항상 부처님 제사에 올릴 채식 음식을 먼저 준비합니다. 현대 사회에서는 시장에 먹을 것이 풍족하지만, 동네 여러 가정이 모여 '반카오'와 '반퐁'(베트남 전통 ​​떡)을 만들어 제례에 바칩니다. 부모와 자녀가 함께 시장에 가서 쌀을 볶고, 반죽을 발효시키고, 떡을 빚고, 싸는 등 따뜻하고 정겨운 분위기를 만들어 가족 간의 유대를 더욱 돈독히 합니다."

딘랍 면 빈추엉 마을에 사는 삼 티 쑤안 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족 중에는 주술을 행하는 사람이 있어서 조상 제단 외에도 따로 제단을 차려 놓았습니다. 제례 준비에 참여하는 사람으로서 음력 12월부터는 더욱 마음을 다잡고 동물을 죽이지 않으며 묘지, 병원, 장례식장, 환자가 있는 집처럼 부정한 곳으로 여겨지는 곳을 피하려고 노력합니다. 아무도 저에게 강요하는 것은 아니지만, 제례를 행할 때 마음의 평안을 유지하고 온전한 마음을 갖는 방법이라고 생각합니다."

음력 설이 지나면 채식 공양물은 보통 치워 멀리 사는 자녀와 손자 손녀에게 나눠주거나 온 가족이 함께 나누어 먹으며 새해의 복을 나누고 행운을 기원합니다. 현대 사회에서 따이족과 능족의 많은 고대 의례는 생활 여건에 맞게 간소화되었지만, 채식 공양 풍습은 여전히 ​​가족들에 의해 보존되고 있습니다. 이는 우연히 생긴 풍습이 아니라, 가족 조상과 상위 신, 인간의 삶과 영적인 세계를 명확히 구분하는 체계적인 신앙 체계와 밀접하게 연결되어 있습니다. 이러한 맥락에서 채식 공양 풍습은 따이족과 능족 공동체에 인본주의적 가치를 함양하는 데 기여합니다.

출처: https://baolangson.vn/cung-chay-net-dep-trong-ngay-tet-cua-nguoi-tay-nung-5070471.html